加高濃度酒精啊

不能。白酒主要成分就是乙醇、水，它們任意比例互溶。通常冰柜冷凍也不會結冰。

白酒里面提純酒精，只有蒸餾的方法才可以的，在白酒鍋或酒精塔內放入低度白酒，經過蒸餾就會提純出來酒精度較高的酒。

白酒主要成分是酒精、水。酒度的高低就是酒精占的比例大小。低度白酒就是水的比例大一些，酒精的比例小一些。所以加水降低酒度是白酒生產過程中降低酒度唯一的方法。白酒加水降低酒度，會導致白酒失光問題，白酒企業會通過除濁過濾的方法使白酒變得清亮透明，味道不好可以通過用好的白酒進行勾兌的方法彌補。

酒蒸餾的次數越多度數就越高，少蒸餾或者不蒸餾，酒的度數就低了。

1、用甑鍋重新蒸餾白酒，酒尾控制好，或者說不加酒尾，酒度自然會提高。缺點是酒水中微量物質遭到破壞，酒水口感會隨著酒糟質量發生變化。2、用高度酒提度。差距小可以考慮用高度白酒，若是酒度差距大，可以考慮用食用酒精。最簡單的就是把酒直接倒進鍋里煮。然后蓋緊，在鍋上面弄個孔。專門收集水蒸氣。先蒸發出來的就是高純酒精。

高度酒是指酒精度超過要求標準的酒精飲料，酒精濃度越高說明酒液的純凈度越高。米酒多為發酵酒或者釀造酒，兩者釀造工序不同，最好不要隨意勾兌

白酒（Baijiu）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

開蓋等酒精揮發

低度白酒生產一般要經過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調香調味、靜置貯存等一系列工藝才能生產出優質的低度白酒。低度白酒生產中的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優低度白酒要經過數次勾調，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現渾濁的物質適當除去，又不至于使其它香味物質也被同時除去，難度也很大。

　　低度酒和高度酒在釀造工藝環節是一樣的。白酒由高度變低度，并非如有些人想象的那樣加水降度即成，而且兌水的酒質量肯定不好。低度酒要解決加水后的混濁和水淡才是真正的難題，酒的度數越低越難生產，是因為白酒中除了含有水和酒精之外，還含有品種較多的骨架成分和微量成分，這些成分有的是醇溶性的、有的是水溶性的。酒度越低白酒中的微量成分特別是高級脂肪酸、酯溶解度降低，將導致酒體混濁。　　古貝春酒在上個世紀八十年代，釀酒專家吳兆征歷經屢敗屢戰的無數次試驗，長時間地潛心探索，終于1983年春試制低度酒成功。低度（38°）古貝春在山東省白酒鑒評會上引起很大的轟動，各地白酒廠家紛紛效仿，遍地開花。　　至于有些名酒的釀造工藝，不是我們所能掌握的——那些酒真的醇香啊~！

你大概要幾度的啊？低的可以用高酒度的兌水來降低度數！

你大概要幾度的啊？低的可以用高酒度的兌水來降低度數！再看看別人怎么說的。