由于紅星二鍋頭甘烈醇厚，價位低廉，受到消費者始終不變的青睞，“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。所以，自紅星問世五十多年以來，所生產十余種產品都屬于低價位酒。白瓶的是紅星二鍋頭，綠瓶的是牛欄山二鍋頭。1、紅星企業成立于1949年，是作為新中國的獻禮而指定建設的項目之一。
紅星二鍋頭有藍瓶、綠瓶和白瓶，酒的質量一樣嗎？
這個肯定是不一樣的。如果說品質都一樣，廠家又何必包裝瓶子價格這些來區分呢？豈不是吃飽了撐了。因為不同的包裝就意味著營銷成本的增加。其二就是如果說一樣的質量，有那個識貨的消費者給品嘗了出來，再曝光一下，加上很多平臺的造熱點，哪廠家估計就等著明天關門大吉吧！當然有的廠家確實會同樣的酒罐裝到不同的瓶子里面，這種情況有但是很少，用的比較多的辦法就是在同樣酒的基礎上適當的加一些老酒和調味酒。
雖然基礎差不多但是口感的差異還是很大的。很多人傳言茅臺酒的生肖茅臺酒就是普茅飛天53度的酒水，但是我和好幾個酒友曾經開過同一年的普茅和生肖做對比，生肖的口感與普茅還是不一樣的，我不敢說酒質量是否一樣，但是酒的口感風格是略有差異的。普茅非常的均衡，生肖茅臺略顯厚重，入口的回甘與生津也是快一些。酒，無論他是什么樣的包裝，什么樣的瓶子，什么樣的營銷宣傳。
我的建議都是大家從源頭和本質上去琢磨他好不好。什么拉酒線加水法滴油法手搓法這些都是輔助鑒定酒品質的方法。都不能準確和快速的判斷酒的品質的方法。我們應該用科學而準確的感官法，眼看、鼻聞、口嘗，最后在根據三者的綜合情況分析這個酒是否具有典型的純糧食本香型白酒的優質酒的風格。反正一句話濃香型白酒我就拿五糧液劍南春瀘州老窖做樣本，醬香型白酒我就拿茅臺酒做樣本。
北京紅星二鍋頭藍瓶八年陳釀的酒，是純糧食酒嗎？
不能說是純糧食酒，但是也相差不遠了，主要成分 小麥、高粱、玉米等。 每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，數量少，占總數的百分之十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。后面流出的謂“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10幾度。流至1、2度，蒸餾結束，所得“酒稍子”，回底鍋隨下次蒸餾回收，5度以下提煉食用酒精。
循環往復，以至無窮。 燒酒的原料一般可以經過五到六次的發酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發酵，一般要5天后酒醅出窖，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發酵，這才完成一個班次的工作。
5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”，其實就是“快曲”酒。 紅星為迎合白酒低度化消費趨勢和年輕一代的時尚潮流，全新打造出最高檔的時尚藍瓶二鍋頭系列，采用富含時尚的藍色瓶型設計，口感柔順，定位鮮明，上市后得到消費者的普遍認可，被親切地稱為“可愛的藍精靈”，在全國市場掀起了一股“藍色風暴”，引領了二鍋頭時尚新潮流。
二鍋頭，綠瓶裝和藍瓶裝的有什么區別，哪個好呢？
白瓶的是紅星二鍋頭，綠瓶的是牛欄山二鍋頭。區別：生產廠家不同。1、紅星企業成立于1949年，是作為新中國的獻禮而指定建設的項目之一。為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國家規定紅星二鍋頭酒的價格不得過高。所以，自紅星問世五十多年以來，所生產十余種產品都屬于低價位酒。由于紅星二鍋頭甘烈醇厚，價位低廉，受到消費者始終不變的青睞，“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。
五十年來，紅星品牌下的各種低價位產品始終保持著高銷量，一直穩坐北京地區低端白酒市場的第一把交椅。2、北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠建于1952年10月，位于北京市順義區牛欄山鎮，是上市公司——北京順鑫農業股份有限公司的分公司。北京順鑫農業股份有限公司 是首批農業產業化國家重點龍頭企業、北京市第一家農業類上市公司，先后獲得“中國制造業企業500強”“北京最具影響力企業”“北京企業100強”“北京奧運會、殘奧會先進集體”等榮譽稱號。
連續5年蟬聯《財富》中國企業500強，連續11年入選中國制造業企業500強，連續16年榮獲農業產業化國家重點龍頭企業，榮膺首批全國安全文化建設示范性企業。擴展資料：紅星二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，以優質紅高粱、大麥、豌豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。
酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。1986年十月北京二鍋頭執行降度不降價的地方政策，北京各大酒廠均將六十五度二鍋頭降為五十五度，從北京釀酒總廠分出的北京酒精廠為有別釀酒總廠的二鍋頭（酒精廠與釀酒總廠均為輕工局直接領導，使用同一樣式的二鍋頭商標）生產了五十六度紅星二鍋頭并在北京市銷售市場上取得成功，當時五十六度一瓶難求。