你去以下兩家公司的網站，看看他們招的職位，你就可以知道他們大概的架構了：1、圣皮爾（ASC)2、富隆酒業

要看什么性質的公司，一般來說總經理，總經理助理，副總，各部門經理（財務，倉管，銷售，采購。。。。。。），主管，各部門員工

白酒屬于食品加工，歸屬食品藥品監督管理局管理。

白酒企業 是輕工ⅱ類企業 就是勞動密集型輕工企業

白酒行業，或者白酒企業是輕工業。符合國家二級輕工業標準。

比較多，一般可簡單分為：1、渠道開拓人員：尋找更多的優質人員2、地面推廣人員：淺談商店，超市入住、批發市場扽等3、策劃運營人員：設計推廣文案，和一些設計圖案4、電商團隊：做互聯網銷售的其實做生意都差不多這樣了 純手工 請采納

任務占坑

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北斗尊保健酒系列均為高度國標優級清香型，包括北斗天樞星、北斗天璇星、北斗天璣星、北斗天權星、北斗玉衡星、北斗開陽星、北斗搖光星等七大品類，還推出了個性化的適合企業家定制、企事業單位定制、私人定制的定制酒系列

開酒廠要到消防、環保、工商、衛生等部門辦理相應手續。具體情況到當地工商局登記注冊科咨詢。 至于經驗，我覺得你最少有酒類行業的從業經驗，如果沒有，最好在進入此行業前親自進行市場調研或者請專業的調研機構進行市場調研，至于投資多少要視你的規模了，小型的酒廠一般幾萬到十幾萬不等，因為你是買酒廠，所以先期費用主要是買酒廠的費用，還要考慮的是營業手續費用、設備更新、原料、日常開支及市場開發等費用，個人覺得投資酒廠須慎重，要視當地的市場情況！。

所謂酒體設計，就是釀酒企業事先將要生產的某一類型的酒的物理、化學性質、風格特點、感官特征以及廣大人民群眾對這一類型的酒的適應程度，本企業生產這一類型酒的工藝技術標準、檢測方式、管理法規等等內容，通過設計者的綜合、協調、平衡后制定出來的能夠對生產全過程進行有效控制，保證產品質量的一整套技術文件和管理準則進行的一系列工作。作為一門新的學問，酒體設計學還在不斷豐富和完善中。 使用酒體設計的原理和方法，不僅可以有效地控制名優白酒的整個生產過程，而且能夠形成完美的酒體和獨特的風格，達到提高產量、保證質量、降低成本、提高經濟效益的目的。它最大好處還在于幫助我們開發新產品和改造老產品（這也是用得最多的）。當然，要作好酒體設計也不是一件容易的事情，要求設計者具有較高的技術素質和較強的研究能力。設計者應該對酒的生產環境、適應區域；原料、糖化發酵劑的選擇；發酵、蒸餾控制；嘗評、勾兌、調味有切身的體會；對每一個環節、每一項技術都要有全面而系統的研究，創造新的酒體風味設計方案，使新的產品達到高標準、高適應度、高價值的要求，從而達到增強企業產品競爭能力的效果。

買回來的酒，我們通過瓶體上的標簽能夠看出酒的度數，那么你知道這些度數是怎么知道的嗎？在制造酒的時候，我們利用過濾機可以獲得更加純凈的白酒，但是這個度數又該怎么確定呢？早年沒有酒表，測定酒精度的含量都是看酒花和用火燒酒來確定酒的酒精含量。一是看酒花。所謂酒花就是把酒兌上一定數量的水，一勺一盆，用勺舀慢慢由高處向低處倒入盆內，觀察落在接酒盆內的酒花大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。這種方法的準確率可達90%，不過需要鑒定人一定的經驗。二是用火燒。方法是將白酒斟在盅中，用火使其燃燒，在火滅后，看剩在盅內的水分有多少，根據水分的數量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響，所以準確度不是很高。在建國后，我們開始使用統一的酒表，用酒表來測量白酒的酒精含量，這個方法就是取一只玻璃量杯，杯里裝滿擬測度的白酒，把酒精計、溫度計放進量杯內，幾分鐘后，溫度計升降穩定了，我們就可以看度數了。在有些廠商中，為了確保白酒的度數，在過濾機過濾之后，往往還會再次測量一遍，以獲得準確的度數。