酒精度很低 有點像米酒

曾經在多家料理店喝過，味道很淡很淡，但后勁特別大。入口有種微微的苦澀和甜味，倒是很適合吃料理時就著生魚片一起下肚......千萬不能以為酒淡就貪杯，見過很多因為清酒喝多了就癱倒在料理店門口的，謂之“見風倒”......扶都扶不起來......在日劇里經常能看見喝多了在外面吐得聲嘶力竭日本人，足見清酒的威力......

日本清酒相當于中國的清香些白酒，我覺得不怎么樣。如果想喝清香型白酒請選用汾酒或寶豐酒。

日本清酒雖是白酒，但度數卻只有14-16度,與葡萄酒相仿，初喝時只覺得淡淡如水，后勁卻足。是由米、米曲、水等材料制作。印象中，常常把清酒熱了再喝，其實清酒由高到低分成“大吟釀”、“吟釀”、“純米酒”、“本釀造”、“普通酒”5個等級、喝“純米酒”等級以上的清酒，以零下2度為宜。

清酒從釀制的原料及精米程度的不同，可區分出不同的等級，從圖例我們可以看出大吟釀是清酒中，等級最高的酒，因為它在精米的過程中，去除掉最多不利于釀酒的脂肪及蛋白質，僅留下富含淀粉質的米心部份，所以大吟釀的味道是最清香，也是最讓人贊嘆的。

還好味道不錯

好喝，清酒的酒精度數較低，只有十幾度；含有一定的糖，進口感覺好；冷飲熱飲皆可；不管是佐餐還是休閑純飲都是很好的選擇。

度數很低，中國人很少能喝慣！我是樂意喝咱的二鍋頭！60度！這才是男人喝的酒!

日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。 　　日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發酵時又分成前、后發酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規格和標準。如“松竹梅”清酒的質量標準是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。 至于好喝不好喝，就要看各人品味了

日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發酵時又分成前、后發酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規格和標準。如“松竹梅”清酒的質量標準是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。一般都是20度左右，比中國的白酒度數要低的多了。

每個國家都有各自的文化，習慣就好，但是，白酒就是濃度較高的一種酒。但是要看舊的濃度，白酒不全是濃度高的酒，是分個人的喜好去選購的。旅游攻略

就巨刁+“蛋白質”+酒精+水銀水銀水銀水銀............（循環）

清酒的檔次是按制造過程中米消耗的比例來分，從30%左右的本釀造，40%以上的純米酒，到有“日本酒中的藝術品”之稱的60%以上的純米大吟醸。本釀造酒是戰后糧食匱乏的衍生物，比起純米清酒，消耗糧食更少。由于沒有經過窖藏和高溫處理，因而保持了清脆口感。作為強調天然原味的酒，與之相配的也是清淡，簡單的小菜如蘿卜絲，煎豆腐，以至西式的沙拉和牡蠣。它較為適合冷飲，當然是夏日閑談散心的不二之選。君子之交淡若水也許便在這隨意小酢中體現。清酒類的吟醸和大吟醸，芬香四溢，稍帶辛口，但不粗野，非常醇厚，在日本酒中造價最高，亦被稱為最華麗的酒。由于這種酒尤其矜貴，所以冷著喝比較好。因為要花較長的時間營造出其獨特的香氣，因此也算得上是工夫酒。由于大吟醸本身已經相當醇厚，它適合與火候淺，味道單純的頂級食材搭配，如鹽燒鯰魚，鯛魚生魚片，以及傳統的懷石料理等。在特別的夜晚或值得紀念的日子里，酣醉于華麗的大吟醸之中，是人生一大樂事。中檔的純米酒也是在日本有最長釀造歷史的清酒。擁有光滑的口感和甘甜的味道， 再加上適中的價格，是最受大眾歡迎的酒。配上日本料理經典的生魚片是當仁不讓的，溫熱的米酒，把魚片上的脂肪融化，再和緞帶一般圓潤的酒滑過口腔，猶如平穩沖上云端那一瞬的安心。這種酒體現出以和為貴的精神，心緒不寧的時候不妨一試。

眼觀、鼻聞、口嘗 普通酒質的清酒，只要保存良好、沒有變質、色呈清亮透明，就都能維持住一定的香氣與口感。但若是等級較高的酒種，其品鑒方式就像高級洋酒一樣，也有辨別好酒的訣竅及方法，其方法不外三個步驟： 眼觀 觀察酒液的色澤與色調是否純凈透明，若是有雜質或顏色偏黃甚至呈褐色，則表示酒已經變質或是劣質酒。在日本品鑒清酒時，會用一種在杯底畫著螺旋狀線條的〔蛇眼杯〕來觀察清酒的清澈度，算是一種比較專業的品酒杯。 鼻聞 清酒最忌諱的是過熟的陳香或其它容器所逸散出的雜味，所以，有芳醇香味的清酒才是好酒，而品鑒清酒所使用的杯器與葡萄酒一樣，需特別注意溫度的影響與材質的特性，這樣才能聞到清酒的獨特清香。 口嘗 在口中含3~5毫升的清酒，然后讓酒在舌面上翻滾，使其充分均勻的遍布舌面來進行品味，同時聞酒杯中的酒香，讓口中的酒與鼻聞的酒香融合在一起，,吐出之后再仔細品嘗口中的余味，若是酸、甜、苦、澀、辣五種口味均衡調和，余味清爽柔順的酒，就是優質的好酒。

就他媽是二鍋頭加水咯。

日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒，是日本料理的最佳搭配。與中國的白酒（高梁）用料不一樣清酒的酒味可口甜美，容易喝過量而醉。制造清酒的材料不外乎米、酵母和水，但不同地區的水，不同品種的米，獨特的酵料和發酵過程，都會影響到清酒的味道和口感，有些清新香甜，有些醇而易入口，有較辛辣的，純粹視乎飲者所喜好。 清酒可分為“純米”和“本釀造”兩大類，酒精度皆介乎15至17度之間。“本釀造”在釀制時另外加入了酒精，而“純米”的酒清則在發酵時產生，故分外清香。此外會以米粒的打磨程度再分等級，基本的“純米”和“本釀造”，米粒被磨去百分之三十后，剩余的百分之七十就用來釀酒。高一等的吟釀，就會磨去米粒外層百分之四十后才造酒。至于最高級的大吟釀，差不多百分之五十的米粒外層都會被磨去，加上在冬天才釀制，所采用的米亦比較靚，水質亦較清純，釀制時間也較長，會散發一種自然的清香，入口分外醇美。

酒水絕對正品 種類很齊全的呦。鶴茂鶴，天狗舞，久保田，八海山，出羽櫻，玉乃光，黃櫻，千鶴，白雪，菊正宗，上善如水，日本盛，松竹梅，吹上臧，南山，大關，美少年，鬼酒，月桂冠，神之河，黑霧島，海童，小正，亦竹，雪姬梅酒，俏雅梅酒【青梅，蜂蜜，紫蘇】，麒麟啤酒，朝日啤酒，波子汽水

來判定這種紅酒近期是否在中國境內進口過，如果在六個月內進口過， 一般來說審價就會是在這個價格上。如果說近期沒有進口過或者從來沒有進口過，海關就會根據與這種酒比較相近的某一種酒來確定，自然這也是在一個范圍內的，據我們了解海關審價是在一個系統內的，有最低和最高，一般你報的價格不太偏低，這樣就可以通過了。3.紅酒進口審價也是為了穩定紅酒行業的正規發展。4.總的來說，紅酒進口審價還是比較簡單，海關會根據國外開出來的商業發票，海運費，保險費，與國外的付匯證明等核定價格的。 一般來說，進口商如實申報后很少會被海關審價不通過的，只有少量案例受到海關質疑。海關出稅單前會對進口商所提供的葡萄酒價格進行嚴格審核。即使是在如實申報的情況下，海關審單中心也不一定會認同進口商申報的葡萄酒價格，海關審查確定進口貨物的完稅價格程序包括：價格質疑程序和價格磋商程序。 一、價格質疑程序 《海關審價辦法》第四十八條的規定，海關對申報價格的真實性、準確性有疑問時，或者認為買賣雙方之間的特殊關系影響成交價格時，首先應該啟動價格質疑程序，進口商應當以書面形式提供相關資料或者其他證據，證明其申報價格真實、準確或者雙方之間的特殊關系未影響成交價格。如果經過價格質疑程序，海關經過審查企業提交的資料、證據后，接受了進口商申報的成交價格，則沒有必要啟動價格磋商。 二、價格磋商程序 企業未在規定的時限內與海關進行磋商的，視為放棄價格磋商的權利。 價格磋商的主要內容包括：（1）雙方各自掌握的與被估貨物有關的各種價格資料、產品信息和市場情況；（2）雙方各自掌握的相同或類似進出口貨物的各種價格資料、產品信息和市場情況；（3）雙方各自掌握的與被估貨物、相同或類似進出口貨物成交價格有關的所有交易背景資料，包括成交數量、商業水平、運輸方式和運輸距離等；（4）其他需要磋商的與進出口貨物價格相關的內容。三、價格磋商注意事項 一般來講，企業需要提供的價格磋商材料包括光盤（酒標電子檔）、原產發票正本、提運單正本、酒標樣張正本、國內銷售證明材料、結匯證明、貿易流程說明以及海關根據實際情況要求的其他資料等，甚至企業還需要提供同供應商溝通的郵件、報價單等一切可以證明進口價格真實性的材料。同海關進行價格磋商可能會持續較長的時間，少則一兩個星期，多則有可能需要一個月。 因此，進口商需要根據實際情況安排好貨物運輸時間，避免貨物到港之后，同海關進行價格磋商的程序還沒有走完，那么貨物就只能在海關的倉庫積壓，那會產生額外的倉儲費用，而且數目不小。一般進口報關單的有效期為簽發之日起90天，從法國海運到香港或者上海所需要的時間為一個月左右，所以進口商應該盡早申報，盡早結束價格磋商過程，盡量在申報前準備好齊全的資料，實現快速通關。 奕亨國際供應鏈(中國)股份有限公司是基于信息化管理、多網絡的、多功能的、聯合互動的、有特色的綜合性物流供應鏈企業，總部設立在香港，簡稱“eph”。專注于上海紅酒進口報關代理、代理進口橄欖油報關，作為上海食品進口報關公司，努力在上海代理紅酒報關、比利時巧克力進口報關和美國咖啡進口報關等各類食品進口報關業務上精益求精。為客戶們提供全方位、多元化的物流服務。奕亨團隊專注于全球門到門、港到門等專業進口物流配套項目；涵括進口海運、進口清關、進口分拔、進口倉儲、進口配送業務；尤以食品飲料類、新舊機電設備類、原木木材類、化妝品類產品為優勢代理進口項目。