出酒率高,水的成分大于醇酒,談不上養人,只有損傷身體,麻痹神經,越喝越上癮,慢慢喝著就盡是毛病纏身了,喪失勞動力了。一天三餐都喝。但這些嗜酒如命的男人,一大早就要喝半斤。別人說要想一天不快活,除非弄個早酒喝。說穿了不就是差錢嗎?有錢哪個都曉得吃好的喝好的。
口子窖這款酒怎么樣?
口子窖酒系安徽口子酒業主導產品,口感“香氣馥郁,窖香優雅,富含陳香、醇甜及窖底香”,為中國兼香型白酒的典型代表?!翱谧印钡妹売诘乩?,淮北的“口子鎮”是濉水溪河交匯沖擊形成的一個千年古鎮。這里水土好,糧食好,有最適合釀酒的微生物群,兩千多年前口子人就在這里世代釀酒為生,釀出的酒就叫“口子酒”。口子窖酒入口綿甜、細品圓潤、回味悠長,品嘗時從入口、細品、回味都能感受到酒體協調,空杯留香,層次感豐富,濃頭醬尾中間清,具備多種香型的特征表現,并相互融合達到最適宜飲用的口感。
古井貢酒喝著怎么樣?
古井貢酒,老八大名酒之一,蟬聯四屆“中國名酒”稱號。特點是:“酒液無色、清如水晶、窖香濃郁、純如幽蘭、綿軟醇和、尾子干凈、甘潤爽口、余香悠長”,人稱“酒中牡丹”。以上說的是多糧制曲,單糧濃香的古井貢酒。當時古井貢酒以高粱為原料,小麥、大麥、豌豆制成中溫曲,采用“老五甑”工藝,稻殼作輔料,古井泉水為釀造水,沿用陳年老窖發酵池。
2008年,采用無極之水,配桃花春曲的古井貢酒年份原漿上市。從那時起,古井貢酒逐步改變工藝,釀酒由單糧改為多糧,原料中增加大米、糯米和玉米。制曲由多糧中溫曲,改為小麥單糧中高曲混用(春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲)?,F如今古井貢酒更偏向于幽香淡雅的獨特濃香風格,酒體放香減弱,但酒體更豐滿。1998年,劍南春最早提出“原漿酒”概念,結果沒多久古井貢酒就開發出“原漿酒”(沒有年份)并推向市場。
原漿酒是最后一批多糧制曲的單糧濃香古井貢酒,常見有兩款:一款玻璃瓶,一款瓷瓶。2008年,古井貢酒正式推出“年份原漿”系列產品,并向國家商標總局提出注冊申請。古井貢酒自從推出“年份原漿”就玩嗨了,不僅有5年、8年、16年、20年和26年,還有不上不下的7年。稍微細心的酒友就會發現,古井貢酒.年份原漿與其它名酒的不同之處。
其它名酒主流高度產品為52-54度,古井貢酒大多50度,只有高端的古20和古26才是52度。2度之差,意味著可以兌更多的水,這也是古井貢酒的傳統優勢項目。憑借年份原漿和降度策略,2018年古井貢酒營收86.86億,距離百億僅一步之遙。剛剛公布的2019年營業收入104.17億。曹操的老家是古亳州,釀酒歷史非常悠久。
為什么有的農村人愛喝散酒,沒有瓶子的酒真的好喝嗎?
說穿了不就是差錢嗎?有錢哪個都曉得吃好的喝好的。農村里每個村里都有幾個酒麻木。一天三餐都喝。別人說要想一天不快活,除非弄個早酒喝。但這些嗜酒如命的男人,一大早就要喝半斤。所謂散酒就是用白色塑料壺子裝的酒。一般裝十斤。也有大的裝一二十斤。我們村就有一個叫“款酒哥”的。每次到小糟房去都是一個大壺挎在肩膀上背回家去,差不多十多天又去。
像這樣的喝酒,日子長了,對于農家來說也是不小的開支。加上喝酒的人多抽煙,又是一筆開銷。所以,家里男人喝酒,老婆子就犯嘀咕,“麻麻細雨打濕鞋,豆腐酒敗家當”。搞不好兩口子就爭吵打鬧。最不好的是酒鬼們喝的這散酒,都是小糟房用酒精粬子發酵釀的。出酒率高,水的成分大于醇酒,談不上養人,只有損傷身體,麻痹神經,越喝越上癮,慢慢喝著就盡是毛病纏身了,喪失勞動力了。