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用糧食酒酒可以

你好！an645希望對你有所幫助，望采納。

近年來，國際上興起了食用鮮花的熱潮，鮮花食品、鮮花飲品、鮮花酒倍受廣大白領人士所青睞。國內外眾多歌星、影星已經把鮮花飲品作為保健、美容、養顏的佳品。花卉是植物的精英，不僅美麗，而且富含多種獨特的生物活性物質、芳香物質、黃酮和類胡蘿卜素等物質，經常食用能松弛人的緊張情緒，還有美容、健膚、促進血液循環等作用。 隨著國際食花熱的高漲，鮮花食品，鮮花飲料，鮮花酒正在進入到中國千家萬戶。 精選良種朝露玫瑰，配以進口優質朗姆酒，經過發酵、蒸餾、增陳、過濾等工序精釀而成，酒質清醇，芳香細膩，柔和幽雅，將朗姆酒和玫瑰花的天然色香完美呈現出來。

a.準備：用水果釀酒的時候基本上用完全熟的水果加上20%的半熟水果。水果要洗干凈去除水分。 b.材料其后再加入也可以：釀酒的材料中有高價的材料，所以一次要做很多的時候，一點一點分幾次放入也可以。原先放的材料留著再放其他材料。（酒變渾的時候撈出來熟成） c.添加白糖：釀酒（藥酒和水果酒）的時候加不加白糖都可以。如果添加的時候直接加入白糖的話白糖不會融化，所以和材料一起在常溫下保存1~2個星期后再釀，酒味會更香。 d.撈出渣：在家釀酒時會出現沉淀物，可以就那樣放著，但想和更干凈更純的酒就用紗布或者廚房用紙巾過濾。 e.記錄過程：把所有釀酒過程都記下來，把時間、量、效果等記下來貼在釀酒瓶上。這樣對添加材料時和以后釀酒時作參考。

花無法直接釀酒！ 所謂的“花香酒”是在釀好的酒上添加花香的味道！ 方式有兩種： 1、蒸餾添加法：就在蒸餾經過冷卻槽之前一段，加入“花、果實、、等你所想要的味道”酒經過時就會將此味道順便帶走，例如“Gin”（金酒又名琴酒）本名杜松子酒，就是在蒸餾后端放入“杜松子”http://baike.baidu.com/view/537528.htm?fr=ala0_1_1（產考） 2、酒悶香味法：（我自己去的釀酒名字）一般這種方式多數用來做“黃酒”（就是女兒紅、狀元紅、紹興、竹葉青、、等）將酒放在“大甕”陳年時，酒甕最上方有一片“竹網”（沒有被酒浸泡到）上方再置你想要的“花香”（梅花、蘭花、玫瑰、、等）蓋上蓋用“泥”封口在置入酒窖（或者埋入土里）每一年更換一次花（不能不同花）3-5年后就有你所說的，因為麻煩所以多數是自己興趣及釀來自己喝，商業行為？有人真的這么認真嗎？

您好！酒花在啤酒釀造中主要有以下幾點作用： 1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。2、形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。酒花球果的壓榨品存在運輸、貯藏和使用的不方便，在麥汁煮沸時酒花樹脂的利用率低，在麥汁冷卻和發酵、貯酒中還將進一步損失，因此，酒花粉、酒花顆粒、各種酒花浸膏等酒花制品越來越受到釀造師的歡迎。1. 酒花粉：我國啤酒廠目前均把商品壓榨酒花，在使用前用錘式粉碎機成顆粒1mm以下的酒花粉。2. 顆粒酒花：顆粒酒花是把酒花粉壓制成直徑為2~8mm，長約15mm的短棒狀，增加其密度，減少其體積，同時也降低了它的比表面積，在充惰性氣體下保藏，酒花更不易氧化。顆粒酒花是世界上使用最廣泛的酒花形式。3.酒花浸膏：應用有機溶劑或CO2萃取酒花的有效物質，制成濃縮2~10倍有效物質的浸膏，在煮沸或發酵貯酒中使用。世界酒花產量的25%——30%加工成浸膏。4.另外，國外尚有各種類型酒花油、酒花精油等，用于調整啤酒的香味。

看酒花識酒精度的簡便辦法：

桃花釀酒 (《急備千金要方》) [ 配 方 ] 桃花、好酒適量。 [ 制 法 ] 3月采摘剛開的桃花陰干。將陰干的桃花浸入盛酒的瓶中，浸泡15天后即可飲用。 [ 功 效 ] 活血，潤膚，養容。原書謂能“令百歲老人面如少女，光澤潔白。” [ 服 法 ] 每日于晚餐或臨睡時飲用，每次飲服10～20毫升。桃花釀酒——（悅色駐顏）（《普濟方》）【配方】桃花（三月三采）。【制法】上以酒漬。【主治】除百病，好容色（一云益顏色）。【用法】飲之，又桃仁服之長生。

[配方] 桃花（3月3日采）20克，白酒250毫升。 [制法] 將上藥浸入白酒內侵泡3~5日即可取用。 [功用] 活血潤膚、益顏色。 [主治] 除百病、皮膚老化、膚色無華等。 [用法] 口服。每次服15毫升，日服2次。或臨睡前服20毫升，以灌為度。 [附記] 引自《普濟方》。桃花白芷酒【配方】桃花250克，白芷30克，白酒1000毫升。 【制法】農歷3月3日或清明前后，采集東南方向枝條上花苞初放開放不久的桃花，與白芷同浸于酒中，容器密封，1個月后即可使用。 【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠產后面黯等癥。 【用法】每日早晚或晚上飲酒1-2盅，同時倒少許酒于掌中，雙手對擦，待手發熱后，來回擦面部患處，一般使用30-60天后，面部黑斑可消失，面色變紅潤光澤 [配方] 桃花25克，白芷30克，白酒500—1000毫升。 [制法] 將前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后，過濾去法，即成。 [功用] 活血通絡、潤膚祛斑。 [主治] 面色晦暗、黃褐斑，或妊娠產后面黯等癥。 [用法] 口服。每次服10-20毫升，日服2次。同時外用，即取此酒少許置于手掌中，雙手合擦至熱時，即來回擦面部患處。桃花枸杞酒【配方】桃花250克，枸杞30克，白酒1000毫升。 【制法】農歷3月3日或清明前后，采集東南方向枝條上花苞初放開放不久的桃花，與白芷同浸于酒中，容器密封，1個月后即可使用。 【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠產后面黯、經血不足等癥。 【用法】每日早晚或晚上飲酒1-2盅，同時倒少許酒于掌中，雙手對擦，待手發熱后，來回擦面部患處，一般使用30-60天后，面部黑斑可消失，面色變紅潤光澤 [配方] 桃花25克，枸杞30克，白酒500—1000毫升。 [制法] 將前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后，過濾去法，即成。 [功用] 活血通絡、潤膚祛斑。 [主治] 面色晦暗、黃褐斑，或妊娠產后面黯等癥。 [用法] 口服。每次服10-20毫升，日服2次。同時外用，即取此酒少許置于手掌中，雙手合擦至熱時，即來回擦面部患處。桃花蜂蜜酒 【配方】桃花源記桃花酒全部采用野生桃花250克，野生桃花蜂蜜30克，白酒1000毫升。具體配方不詳。 【制法】不詳 【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠產后面黯、經血不足、痛經等癥。 【用法】每日早晚或晚上飲酒1-2盅，同時倒少許酒于掌中，雙手對擦，待手發熱后，來回擦面部患處，一般使用30-60天后，面部黑斑可消失，面色變紅潤光澤 【詳解】根據本草綱目所說釀制而成。

書上寫寫的，雖然理論上可以釀制但現實中沒有這種酒~~~