米酒的價格是根據米酒的度數 年份來定的哦便宜的六七塊一斤 貴的一百多也有哦建議根據自己的需求買呢

樓主想多了，無怪乎你使用什么糧食釀酒，最貴的酒是靠年份來的。酒窖的越久，越好喝，也就越貴。最貴的話，也不單單看他的年份，還要看他是不是好喝（當然有營養價值的最好）。

你好！價格都是釀酒的說了算，你也可以如有疑問，請追問。

米酒一般是自家釀的

米酒沒有經過高溫發酵，而曲酒是經過高溫發酵的。

兩個詞是從不同的角度說的。 米酒指以大米為原料做的酒，有發酵酒（即常說的米酒、醪糟）和蒸餾酒（如小曲米酒）。 曲酒指用曲發酵的酒，多為蒸餾酒（白酒），川貴一帶習慣這樣說。

網上還真能搜出嶺南米酒：好像是一篇新聞記實：“土茅臺”嶺南米酒登陸蘇州，即然是土的茅臺，應該不會貴過五糧液。

我也這么覺得 五糧液還是勾兌出來的呢 那個什么嶺南米酒 也覺得不比五糧液好

暈，60度的米酒？是不是加了酒精的啊，怎么會那么高度？？？？

呵呵，這不是事實，本人喜歡酒，但是從沒有聽過有“嶺南米酒”貴過五糧液之說

白酒的香型，是由復雜的微生物代謝產物的混合物形成的，不同地區氣候、土壤、水質不同，培養的微生物種類、數量、品系大不一樣，老酒廠發酵用的酒窖是經過多年發酵培養成的老窖，不同地區的老窖由于微生物組成不同，酒的香氣就會不同。另外，不同酒廠采用的工藝過程也有區別。

水好酒好。

主要還是工藝不一樣。酒質不同。一分價錢一分貨

地方的水土純在差別！

你好！一方面是知名度，有的喝的就是面子，他才不理貴不貴，只要是貴的才是最好的。另外一方面就是材料和做工了，一般好酒都得釀很久的時間，而且有些還要藏在窖里很久才能拿出來，比如什么國窖1573之類的，就是藏幾百年的酒（具體的時間只有它自己知道），所以價格貴是肯定的，其實也就是各個階段的人喝不同類的酒吧！有錢人喝的不是酒，是面子！沒錢的人喝的是酒！窮人喝的也不是酒，而且酒精加水！如有疑問，請追問。

各地方的水質、糧食有差別所釀出的酒醇度也就存在差別，工藝是各個地方流傳下來的，比較適合當地人的飲用習慣，還有就是產品的操作不一樣影響力同樣不一樣，五糧液原來幾十元一瓶 后來五糧液廠家限量供貨同時漲價，才出現了供不應求的現象。

月子米酒就是糯米酒，月子期間產婦不可以喝水，做菜做湯也不可以用水，都要用米酒水代替，所以米酒就被叫成月子米酒了。做法：精裝糯米10斤，陶制壇子一個，酒曲適量，大桶一個，高度白酒2斤，一次性手套． 1、購回陶制壇子后，用清水浸泡2天，之后倒出水曬干壇子； 2、糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚備用。 做法： 1、將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟（因為米已提前浸泡，加水的時候只要能沒過米就可以，否則煮出的米飯會很爛）； 2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開，可在旁邊放一個電風扇吹風，以利于米飯快速冷卻下來； 3、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻4、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中，壓實后在中間開一個井口，以方便24小時后觀察出酒情況，之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾，將壇子在放一張毛毯中包裹起來；5、以現在的氣溫一般24小時后會出酒水，屆時可以打開毛巾用耳朵在壇口聽里面的聲音，一般會有發酵時的“吱吱”聲響； 6、確認出酒后，仍要蓋上毛巾靜置2天，后倒入高度白酒浸泡（作用是可以讓米酒保持長期不壞，越存越香）． 7、最后一步，便是讓酒壇子密封保存，如果需要用到酒釀時，一定要用干凈無水無油的勺子將酒釀取出，之后繼續密封，一般保存2－3年是完全沒有問題的．

如果需要用到酒釀時，之后倒出水曬干壇子。 做法，一般會有發酵時的“吱吱”聲響，將壇子在放一張毛毯中包裹起來： 1、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開，所以米酒就被叫成月子米酒了，仍要蓋上毛巾靜置2天， 月子期間產婦不可以喝水，便是讓酒壇子密封保存，之后繼續密封： 精裝糯米10斤、最后一步； 2，一次性手套． 1； 6，一定要用干凈無水無油的勺子將酒釀取出，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻 4，否則煮出的米飯會很爛）； 3，屆時可以打開毛巾用耳朵在壇口聽里面的聲音，以方便24小時后觀察出酒情況，越存越香）． 7，后倒入高度白酒浸泡（作用是可以讓米酒保持長期不壞； 5，大桶一個，加入清水浸泡一晚備用、確認出酒后，以利于米飯快速冷卻下來，壓實后在中間開一個井口，陶制壇子一個、以現在的氣溫一般24小時后會出酒水，可在旁邊放一個電風扇吹風、購回陶制壇子后，都要用米酒水代替。 做法，之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾； 2、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中，加水的時候只要能沒過米就可以，待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面、糙糯米倒到大桶中月子米酒就是糯米酒、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，酒曲適量，高度白酒2斤、將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟（因為米已提前浸泡，用清水浸泡2天，做菜做湯也不可以用水

廣東這邊坐月子都要吃酒，一般是拿來煮雞和雞蛋，就是用黨參.冰糖.紅棗.黑豆......之類的東西拿來泡酒，一般人懷孕五個月就開始泡，我生小孩兒時候我婆婆就泡了五十斤，天天拿來煮雞和雞蛋.......

客家糯米酒最是濃醇香甜，最能醉人，充滿樸實無華的鄉土氣息，是酒族中最為真純質樸，具有鄉土本色的美味。 客家糯米酒，北方人看來不是酒，而是飲料，喝不過癮，沒有白酒的濃醇，沒有茅臺國酒的清香，更沒有二鍋頭的酷烈。在北方沒有它的席位，卻泱泱乎在客家山鄉。 糯米酒，稱為水酒，是和另一種用糯米釀的老酒相對而言。那酒清淡如水，好入口。糯米酒制作很簡單，凡客家山村女子都能釀，是客家女子獨有的技藝。釀酒是女人的事，在客家山村沒有不會釀酒的女人，除非那女子生來是癡呆或弱智。能不能持家、會不會持家，很大程度上就看能不能釀出好酒，令村人嘖嘖稱贊。 進入冬季，客家山村人家就忙乎著準備釀酒。洗凈酒缸，量出上好糯米，挑好柴禾，去市場買回紅曲，鄭重其事地擇定好日子，將糯米放在水桶浸泡三兩個小時，而后倒進飯甑，架上火，將糯米蒸熟，倒在篾篩待其涼卻，拌上酒曲倒入酒缸，讓其加溫發酵，直至呈露酒釀，加上冷卻的開水，那就是盈香滿室、不啻瓊漿玉液的米酒！ 客家人釀酒，如同舉辦隆重喜事，有許多禁忌，比如不能說不吉利的話，要盛上一碗糯米飯敬佛先祖，也要盛些糯米飯給四鄰分享。直至將糯米飯倒入酒缸蓋緊，而后日子，便等待酒缸里的酒發酵，只需個把月，側耳細聽，便能聽見酒缸里撲撲作響，仿佛精靈的歡歌，酒香四溢。 客家人用大碗喝酒，喝的就是糯米酒，三碗兩碗落肚不顯醉。倘若和北方漢子較勁，也是用糯米酒，卻一樣能讓人醉癱，昏迷三兩日，酒醒之后，腸胃里還翻騰濃郁的酒香，彌留著米酒的甘甜。高興時，溫上半壺，淺斟慢酌，在馥郁的酒香里，不知釋去心頭幾多憂郁。 逢年過節是必須有酒的。客家人有句謠諺：男人喝正月，女人喝坐月（生孩子）。就是說，正月里男人可以開懷暢飲，整個正月浸泡酒中，而平常很少喝酒的女人臨到生孩子時，卻用米酒滋補身體、調劑血脈。幾杯酒落肚，便飄飄欲仙，有遠離紅塵的感覺，很是怡然陶然。 客家人釀米酒，是一種很純樸的民風，如同歲時節令，年年歲歲的輪回。即使不喝酒人家，也要斟上一缸招待客人。來了客人，倘若沒有酒，再豐盛的菜肴，也失卻熱情的氣氛。 如今酒市紛呈，名酒好酒琳瑯滿目，而客家人青睞的依然是糯米酒，每年冬天，清甜的酒香依然彌漫山村，透出一股釅釅鄉情。

1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯） 烈酒liquor,甜酒liqueur和調酒用飲料mix（各種juice，soda，coke或milk）混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應的飲料勾兌而成。通常是house highball（酒店飯店自己命名的雞尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見的雞尾酒（highball類的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer無關） 等等很多名字。 點酒的時候，直接說名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以說“2 ounces tequila sunrise，please”（此時調酒師會用2盎司的酒，也可以說“double tequila sunrise，please”同樣的意思，double指的是用2盎司酒） 一般有冰塊。 2. martini martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調成的，所以點martini的時候，你不用說2盎司）。 用的杯子是martini glass（錐形的高腳杯）。martini根據不同調法，有不同的叫法。比如sex and the city里面那個女主角carrie，到酒吧點的martini總是cosmopolitan。其他常見的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。 如果你到酒吧只說“one martini，please”，服務員一般都會問你“Gin or Vodka”，所以你也可以具體的說“gin martini，please”或“vodka martini，please”。 有的martini里經常用到一點苦艾酒（vermouth，含草藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒類似的顏色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的話，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此時叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它還有perfect rob roy。 一般martini里沒有冰。 3. margarita(冰和調配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料) 常見的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(more booze),可以點2盎司。 4. shooter 純的不含飲料和冰塊的酒(用小酒杯的"shot".也有一些比較常見的shooter。略。 5. beer 去酒點,你會發現有很多種類.也有不同的分類方法.如果根據發孝口感顏色的不同,分為: lager(好象是中文里的黑啤,市場上常見的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等. 在這兒見過用兩種不同的啤酒組合而成,有顏色不同的兩層,不知道你們點過沒有,叫"black and tan"(到的時候有點技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或別的) 6. wine 簡單 7.點酒時用到的說法： “2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯兩盎司加冰的蘇格蘭酒 “scotch over，please”一杯加冰的蘇格蘭酒 “scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的蘇格蘭酒 8. 洋酒的小常識 一般雞尾酒(highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調制而成. 主要的liquor: vodka(伏特加) gin(金酒) scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文里最常見的牌子"芝華士",就是scotch) Irish(愛爾蘭威士忌whisky) rye(加拿大威士忌whisky) bourbon(美國威士忌whisky,常見的牌子jack daniels) rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒:white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因為加工的工藝較其它復雜) tequila(墨西哥龍舌蘭酒) 甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出幾種 kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見的牌子) Triple Sec(橘子味的甜酒) Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子) Baileys(愛爾蘭奶酒,cream味的甜酒) Martini vermouth(苦艾酒,分紅白兩種) creme de cocao (奶油味甜酒) creme de menthe (薄荷味的甜酒,類似的甜酒但是不同的牌子和名稱:pepermint schnapps) peach schnapps（桃子味的甜酒） creme de banana (香蕉味的甜酒) blue curacao(蘭色的甜酒,橘子味的) Melon liqueur（綠色的，哈密瓜味的甜酒） Grand Marnier（橘子味的帶有白蘭地味的甜酒） ...... 一般的liquor store有四五個區（liquor，liqueur，wine and champagne，beer，other）

六大基酒還有白酒，和各種配制酒

洋酒（芝華士 馬爹利 黑牌 軒尼詩 珍寶威士忌 百利甜）啤酒（喜力 百威 冰銳）