泡菜放了白酒多久能吃,泡菜發酵多久可以吃

1,泡菜發酵多久可以吃

一個星期以后在吃最佳

泡菜發酵多久可以吃

2,泡菜白酒放多了吃了會傷肝嗎

呵呵!不會啦!??肝臟每天要合成50ml左右的酒精供身體代謝使用,一點泡菜不至于傷肝呀!肝臟的代償能力是非常強的,很重的損傷都會自我修復的!一次喝很多酒的人也沒有誰的肝臟立馬就出問題呀!
燒魚白酒放多了吃了不會醉 ,因為高溫下酒精都揮發了 。

泡菜白酒放多了吃了會傷肝嗎

3,泡菜幾天可以吃

做好的泡菜如食用時不適口味,還可以作些調整:不脆可以加點酒;太酸可以加些鹽;發霉變味,則是壇中熱氣太高,或取用工具不潔所引起,此時應將霉點去掉,加入食鹽和少量白酒,移放陰涼處,每天敞口10分鐘左右,約3~5天霉味自然消失。如發現泡菜軟爛發臭,說明泡菜已變質,不能食用,菜鹵也不能再用。 每年到了酸菜,辣椒,姜成熟的季節,四川的每家每戶都會買上幾十斤風干做泡菜。這些菜可以在壇子里呆上一年,但鹵水是越用越好吃,象陳年老窖一樣,歷久彌香。
親,您好,泡菜一般需要發酵,發酵時間一般在一周左右。
這要看你泡的什么菜了,要是白蘿卜就能泡好久的,要是大白菜兩天就可以吃了,我一般都泡的是白蘿卜、芥菜、子姜、教頭(要泡好幾天才能吃的)、大紅袍辣椒(也是兩三天就可以吃了)、江豆(要嫩的哦老的泡了就不脆了)、大白菜(泡一天就要吃,久了就不好吃了而且還不要泡葉子)、嫩蒜、紅蘿卜、小尖椒(隨時都可以泡,因為可以拿泡椒炒菜,很好吃的)。。。。。。很多菜都是可以泡來吃。 我媽媽家的泡都兩三年沒有吃了(但是壇子的周圍不能沒有水喲,因為我媽媽家的有人幫忙放水,所以才是好的。)今年過年回家還是好好的,而且還好香呢。

泡菜幾天可以吃

4,泡菜泡多長時間可以吃求解答

泡菜在開始腌制的兩天內亞硝酸鹽的含量并不高,只是在第4―8天亞硝酸鹽的含量才達到最高峰,第9天以后開始下降,20天后基本消失,所以最好在腌制蔬菜兩天之內或一個月以后食用。
看你泡什么菜了。比如 紅蘿卜泡兩天或一天半就可以吃了,子姜泡兩三天,如果泡酸菜就幾個月。制作四川泡菜的步驟:1.第一步當然是買一個裝泡菜的壇子。依照自己的需求買適當大小的壇子。壇子要洗干凈拭干,適當的透會氣。2.接下來就是制作泡的鹵水了,放入半壇的純凈水,自己燒開的水等熱水涼了的也可以,放入腌制鹽一包,倒入高粱酒或白酒小半瓶。可以根據自己的口味和放的材料多少來決定。3.放入花椒三四十粒,姜塊兩三大塊,姜塊可以不切整塊放進去,喜歡蒜味的也可以放幾個,把蒜衣剝掉就行,青椒放一兩個,不過也可以多放點,按個人口味而定。4.接下來就可以封壇了,封壇之后要注水在壇口,密封的時候很重要。要完全密封。剛開始的三天左右注意查看壇口如果有氣泡就是正常的,說明開始正常發酵了。差不多十天的時間就可以了。把青椒拿出來就可以了。5.泡制時將所要的泡制的食材洗干凈,可以切成小塊一點,方便后邊拿出來食用。豇豆,包菜,胡蘿卜等喜歡吃的食材放入壇中進行密封泡制,等到二十多天左右就可以差不多拿出來食用了。6.拿的時候用干凈的筷子或者一次性手套,把雙手清潔。注意不能讓油和生水進入壇中,否則會容易發生變質。密封時也要完全密封。

5,做泡菜多久能吃

您好,做泡菜最好腌漬6~10天之間最好吃,如果超過了10天,應及時將腌好的蔬菜取出并將其放入干爽的儲物盒中冷藏起來。盛放的器皿一定要干凈,無水,無油,以免霉菌滋生。如果在泡制的過程中,發現已經長了白末,這就說明霉菌生長過度,剩下的泡菜不要怕可惜,最好就不要再食用了。蔬菜被浸泡時的顏色尚處于黃綠相間沒熟透的泡菜或已經變色、變味的泡菜都不宜食用。謝謝!
夏天到了,酸香開胃的泡菜更加受人喜愛。但是,很多文章指出,泡菜中含亞硝酸鹽,長期食用會增加致癌風險,甚至將它列為“致癌食品”。到底泡菜中含多少有害物質,要怎樣吃才能趨利避害呢? 泡菜中確實可能含有亞硝酸鹽,這種物質進入體內后,可能使人患癌癥的風險增高。但是,安全與否的關鍵還是時間。最近,中國農業大學用泡芥菜為例,進行了實驗。研究結果顯示,泡芥菜的亞硝酸鹽含量在剛泡第l天時最高,此時芥菜呈現出黃綠相間的顏色。以后隨著泡菜時間的延長,亞硝酸鹽的含量逐漸下降,至第6天時達到最低水平。但并不是泡得越久的菜就越安全。數據表明,如果到了第10天還不吃,又不采取合理的保藏方法,隨著時間的延長,亞硝酸鹽的含量又會逐漸升高。同時泡菜的色、香、味也會發生變化,由原來的金黃色逐漸轉變為黃褐色、褐色。原來的香酸味也漸轉變為輕臭味,直至臭味。 專家提醒,許多人愛吃只腌了一兩天的泡菜“暴腌菜”,覺得特別爽脆。其實這個時候亞硝酸鹽含量是最高的,長期食用會對健康造成很大危害。吃泡菜最好在腌漬了6-10天之時。如果超過10天,應該及時停止腌漬,并冷藏起來。泡菜的器皿一定要干凈,不能沾油,以免霉菌滋生。如果在泡菜的時候,發現已經長了白膜,這就說明霉菌生長過度,最好不要食用了。如果是泡菜壇里長了白膜,可以加入適量白酒,放置20天后再吃。最后,顏色尚處于黃綠相間沒熟透的泡菜或已經變色、變味的泡菜都不宜食用。

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