GB 18187-2000 釀造食醋 河水村論壇里面能下載

你說呢...

這是一份國家標準。GB/T 27588-2011 露酒，本標準規定了露酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。GB/T 26760-2011 醬香型白酒此條標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。

GB\T10781.-2006執行標準是采用純粹糧食為原料用曲經固態發酵生產的酒也就是老百姓常說的好酒糧食酒。稱固態法白酒。GB\T20822-2007是固液結合法白酒的執行標準。即白酒中有一部分是酒精酒一部分是糧食酒。糧食酒含量不得低于30%GB\T20821-2007是純酒精酒的執行標準

搜一下：中央新聞聯播 播出的區分勾兌酒和釀造酒的編碼

gb/t16611是這種酒的標簽上標注的執行標準號嗎？肯定不對。GB/T16611在1996發布時，其名稱是《數傳電臺 通用規范》。在2017重新修訂后再發布時，其名稱改為了《無線數據傳輸收發信機通用規范》。這個標準與酒類產品沒有絲毫關系。你再核對一下。

液態酒gb/t 21263-2007 地理標志產品 牛欄山二鍋頭酒本標準規定了地理標志產品牛欄山二鍋頭酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品牛欄山二鍋頭酒。

純糧固態發酵白酒是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發酵一定時間，經高溫蒸餾后生產出來的白酒。制作過程中，對選料、生產用水、制曲過程、窖池數量、入窖固態發酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現代化的理化分析程序都有一定的要求。 固態發酵酒與酒精勾兌酒（配制酒）最大的差異應是體系的差異。配制酒的研究發展一直以固態發酵酒為參照，原則是缺啥補啥，總是停留在微量成分的種類、含量及配比的層次上，其實固態發酵酒是以高級脂肪酸酯為膠核構成的溶膠，輔以眾多的微量成分，體現出固有的濃郁復合香氣，而配制酒是幾種簡單有限的低碳酸酯醇等的乙醇水溶液，給人一種飄浮、輕浮的浮香或單一的酯香感覺。 同樣一杯酒同樣條件下敞口揮發，配制酒變得寡淡無味，而固態酒只是香氣略有減弱，這就表現出體系的拉扯作用。無論堿性加熱條件變黃，還是低溫渾濁失光，都是固態酒在特定條件下的一種化學或物理現象，而配制酒則沒有，

1、液態法白酒的執行標準是GB/T20821-2007，這說明產品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成；2、固液法白酒的執行標準是GB/T20822-2007，這說明產品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成；3、固態法白酒的執行標準根據香型又進行了相應的分類：GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒，GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，GB/T 10781.3-2006 米香型白灑GB/T 26760-2011 醬香型白酒，GB/T 14867-2007　 鳳香型白酒，GB/T 16289-2007　 豉香型白酒GB/T 20823-2007　 特香型白酒，GB/T 20824-2007　 芝麻香型白酒，GB/T 20825-2007　 老白干香型白酒QB/T 2524-2001　 濃醬兼香型白酒商品條碼 　　在GB7718 中沒有規定標注商品條碼，但無論是煙酒店還是超市，很多都用條碼結帳，特別是超市，沒有標注條碼的商品是不允許進入的。所以條碼也是酒標上必須標注的內容。 　　國際編碼中心分配給我國號碼為690、691、692、693、694、695 等。一般類型為ENA 碼。ENA 碼由條/ 空和13 位數字組成，前7 位數字叫廠商代碼，接下來的5位是產品代碼，最后一位是效驗碼，是根據前12 位數字計算而來的。

酒類生產流通，必須要一套標準原則。有液態法白酒標準、固液法白酒標準、以及各種香型的執行標準。另外還有一些特殊的執行標準——地理標志產品，例如：地理標志產品 國窖1573白酒的標準是 GB/T 22041-2008。1、液態法GB/T20821：是食用酒精勾調組合的。2、固液法GB/T20822：用少量固態純糧基酒+食用酒精+食用香精+純凈水勾調組合的。3、固態法：真正的糧食酒！通過糧食發酵蒸餾出來的。其中GB／T26760是醬香型，GB10781.1是濃香型，GB10781.2是清香型，GB10781.3是米香型，GB/T26761小曲固態法。還有，GB是國家強制執行標準，GB／T是國家推薦執行標準。所以，通過這幾個執行標準代碼，就知道酒的編號，就能從瓶標上了解它的真實身份了！

1、品種不同。GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒，適用于小曲固態法白酒的生產、檢驗與銷售。GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒，適用于以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。2、釀酒原料不同。小曲白酒使用的發酵菌種單純，采用單糧或多糧固態發酵。在操作工藝上，保持傳統的固態發酵工藝，發酵時間短，一般在25～35d；糧糟配比為1：0.8～1：1；發酵生成的呈香、呈味物質與其它香型相較，生成的香味物質較少，酒品清香、綿甜、醇和。濃香型白酒以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。濃香型白酒 以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型”名揚海內外。3、香源成分不同。小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。濃香型白酒，香味濃郁。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。擴展資料：優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。參考資料來源：百度百科：白酒象型

一樣等級的標準，區別如下：1、品種不同。GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒，適用于小曲固態法白酒的生產、檢驗與銷售。GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒，適用于以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。2、釀酒原料不同。小曲白酒使用的發酵菌種單純，采用單糧或多糧固態發酵。在操作工藝上，保持傳統的固態發酵工藝，發酵時間短，一般在25～35d；糧糟配比為1：0.8～1：1；發酵生成的呈香、呈味物質與其它香型相較，生成的香味物質較少，酒品清香、綿甜、醇和。濃香型白酒以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。濃香型白酒 以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型”名揚海內外。3、香源成分不同。小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。濃香型白酒，香味濃郁。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。擴展資料白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸觯覈拙频纳a已有很長的歷史。優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。根據曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，適于南方濕熱氣候。參考資料：搜狗百科-濃香型白酒搜狗百科-白酒

一樣等級的標準，只是規定的品種不同。GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒，適用于小曲固態法白酒的生產、檢驗與銷售。GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒，適用于以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。GB/T 10781.2-2006 清香型白酒。GB/T 10781.3-2006 米香型白酒。

一樣等級的標準。只是規定的品種不同：GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒，適用于小曲固態法白酒的生產、檢驗與銷售。GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒，適用于以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。GB/T 10781.2-2006 清香型白酒。GB/T 10781.3-2006 米香型白酒。擴展資料：白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統飲料酒