瓶裝白酒是沒有保質期的，在保存條件良好的情況下可以放十年以上。根據國家《預包裝食品標簽通則》的規定，酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。白酒的保存須知。1、在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩定。但也不是絕對的，有時候由于容器的原因，酒精會散發，口感也會變得淡弱。2、保存瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。3、白酒貯存的環境溫度不得超過30℃，嚴禁煙火靠近。4、容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。以上內容參考人民網——白酒沒有保質期以上內容參考 人民網——飲酒常識：酒類保存須知

瓶裝白酒的保質期一般是3至4年。白酒酯化反應很慢，但有的白酒中酯化反應也會達到平衡，酯化反應就會停止，繼續存放，白酒中酒精也會變淡，味道就沒那么好了。42度、52度保質期有區別嗎：保質期方面區別不大，酒在酒窯里或是在橡木桶里，是時間越長越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里和橡木桶里都不一樣，實際上都有保質期。但是在品酒方面還是有區別的，52度白酒更加清澈，有油狀物，更適合長者喝，口感比較濃厚，燒喉嚨。而42度就有所不同，適合年輕人喝一些，價格也相對比較便宜。白酒放了50年還能喝嗎：如果白酒存放的時間長了，口感的某些成分會被揮發掉，雖然香味會越來越醇，但是口感則相應降低了。國家一級評酒師薛廷榮說過。在飲用期限內，白酒的口感和香味會達到最佳。2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒就可以不用標注保質期，這涉及幾乎所有酒類。這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。理論上來說，酒精度在10度以上的正規酒類，都是可以長期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，無法生長繁殖。酒精本來就是殺菌的，具備一定的防腐功能。

普通白酒可以儲存多少年？按照寶蓮酒業答案：一般來說，啤酒的保質期是3個月。瓶子打開后，必須當天飲用；紅酒和葡萄酒的保質期相對較長。干紅葡萄酒一般可儲存10年左右；對于白酒，我們需要看看制造商和白酒的精度。 由知名酒廠生產的溫度超過40℃的白酒可以長期保存，這是沒有問題的。如果一些小酒廠生產的白酒添加香料、香精和酒精，他們將無法飲用，更不用說保質期了。白酒“越陳越香”的說法主要是指在密封的桶中釀造和儲存的白酒，而瓶裝白酒經過很長時間后可能會發生變化。白酒經過長期存放會變得更加醇厚，所以有人認為白酒越老越好。事實上，并非所有白酒都是這樣。雖然白酒沒有保質期，但白酒中的酒精在儲存期間會與酸發生反應，產生各種風味物質。由于白酒中脂質的反應相對緩慢，優質白酒一般需要儲存三四年，甚至更長時間。 然而，當脂質達到一定水平時，它們會停止反應。如果白酒連續儲存，白酒精度會降低，白酒的口感也會變弱。特別是對于一些中檔或抗性白酒，在勾兌過程中添加的調味劑不能長期儲存。否則，白酒的質量就會改變，變得苦澀乏味。因此，白酒的儲存也需要適當的時間，而不是越老越好。 白酒的貯存是一個物理反應和化學反應的過程。在貯藏過程中，醇分子和水分子發生締合反應，酸和醇物質產生風味物質脂質。這些反應緩慢而復雜，無法人為促進。 白酒貯存過程中存在著化學平衡關系，反應是可逆的。因此，當水分子和醇分子在一起時，如果醇分子的數量小于水分子的數量，則反應不利于醇的方向。如果酒精分子的數量大于水分子的數量，則反應有利于酒的方向。這就是為什么大多數中國白酒的溫度是52度。由于純谷物釀造的白酒含有大量成分，而且白酒中的各種物質也非常協調，白酒在一定程度后不易水解。 但是，如果白酒不是用純谷物釀造的，在釀造過程中會加入一些香精，白酒將無法達到穩定狀態，因此脂類物質會被水解，如果時間長，味道會發生變化，希望集團寶蓮酒業就專注純糧食釀造。 如果要儲存白酒，需要具備以下條件： 1、恒溫恒濕可以保證在這樣的環境中醇分子和水分子之間的穩定反應。由于醇分子的反應非常活躍，在高溫下比水分子更穩定。因此，溫度應盡可能低且穩定。 2、避免光照，因為光照也會引起酒精分子的活性。 3、酒精度應盡可能高。貯存的白酒一般應為酒精度在52度以上的純谷物白酒。 4、固態發酵白酒，白酒不添加任何香精。