用酒

應該放堿，酒沒作用

或許可以。

有糊味的包谷酒重新蒸溜可以除去糊味，只要有蒸溜裝置。溫度控制在80-85°C，可得更高濃度的酒，雜質被除去。

或許可以。

多加點酒釀就好了希望我的回答能幫助你望你采納記得給問豆啊！

這個是不可能的，蒸出來的酒就是這個味道。建議你向經驗豐富的老人請教

白酒廠壓排酸大能用食用級碳酸氫鈉除酸用飽和碳酸氫鈉除HCl會產生氣體雜質CO2.H2中的HCl用NaOH溶液除Cl2中的HCl用飽和NaCl溶液除H2S中的HCl用飽和NaHS溶液除

理論上可以。　　初中我們在化學中學過：碳酸氫鈉屬于堿類，堿+酸生成鹽和水。這個就是老師當時說的中和反應。　　拓展延伸：碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性

白酒中的酸味來源：原料霉變不潔，感染雜菌；原料蒸煮糊化不夠，有夾生現象；入池溫度較高，生酸幅度較大；環境衛生較差，帶來雜菌感染。釀酒過程中每一個環節失誤，都會帶來酒的品質與口感有較大差別。

付費內容限時免費查看回答白酒中有酸味是正常的現象，白酒買回來都是放會放個兩三年才會打開喝的，俗話說酒存放越久才會越香，味道香了以后酒中的酸味自然也就去除了，所以建議買回來的白酒最好不要立即打開喝，最好先存放兩三年后再喝，酸味會減少很多，酒也會越香。剛買的白酒中是會有一種酸酸的味道。那是因為白酒的主要成分是酯類和醇類，如果白酒長時間存放，酒中的會發生一種化學的反應，酒中的酸和乙醇將轉化為酯類，那么白酒存多久可去除酸味呢?當然是存放越久酸味就會越低，時間越久酸和乙醇變成酯類的就反應得越多，酸味自然就去除了。

首先套判斷酒到底發生了什么變化，變酸了只是感官上的，不能確定是桑椹本身的酸味還是醋酸菌繁殖的產物，如果酒液表面覆蓋一層醋膜，則是醋酸菌發酵，說明你成功的釀造了桑椹醋，那么，這個過程是不可逆轉的，只能享用桑椹醋了。 如果沒有醋膜浮現，那么判斷可能是酒液中的酸性物質比較多，造成的口感酸，那么可以采用降酸措施進行降酸，可以利用降溫的方式，析出酒石酸；利用蘋果酸-乳酸發酵的方法降低蘋果酸；加入碳酸氫鉀中和檸檬酸。

水果發酵首先是變成果酒，之后才會變成果醋。酵母菌是厭氧的，醋酸菌是需要氧氣的，溫度也要比較高。如果酸只有一個可能，就是你密封不好，中間打開導致醋酸菌感染，發酵過頭了，所以桑椹酒就變酸了。 而桑葚泡酒變酸最主要的原因是桑葚發酵后脫水產生的酸味。下次你用桑葚泡酒的時候，請先把桑葚晾干，保持其表面無水分。

發酵

沒有方法，是螺旋菌造成

變酸了應該過期了吧 最好不要喝了