已酸乙酯，乳酸乙酯等，我是做白酒勾調的，扣扣635519335,可以一起交流，學習!

你好，我自釀的玉米酒，想調制一下，怎么調，加什么請教

正規的就是用酒溝酒。即用一到七輪次的酒進行大勾兌再用所謂的調味酒來進行勾兌。有些用的就是在大型白酒勾兌的基礎上使用香精、香料。即食用酒精、甲酸、乳酸、單寧等。還有一些就直接用酒精與香精、香料等進行勾兌從而以假亂真。

采用濃香型白酒工藝生產的純糧酒自然就是濃香型白酒，如果不是濃香型白酒工藝生產的酒勾調濃香型可以添加香精香料。

138-----219價格不一！可能賣家不一樣,大概就那木多,上下浮動幾十塊錢！500ml的！

放入地窖里，過段時間喝應該味道不錯的俄

52度瀘州老窖老窖醇香9年500ml濃香型 ￥ 79.00 產品名稱：瀘州老窖 老窖醇香9年 500... 體積(ml): 500 品牌: 瀘州老窖 品名: 老窖醇香9年 產地: 中國大陸地區 省份: 四川 香型: 濃香型

62度原酒18元一斤，自己怎樣勾兌成 濃香型酒48度或者52度的酒，需要加什么東西，比例是多少？專業講叫“加漿降度”，就是加水，水為純凈水最好。粗略計算：62度×1斤=48度×#斤；#=62×1÷48 #-1=需要加的水。你的原酒是什么香型沒說，結果是濃香型，需要加什么？我沒法回答，你的原酒是濃香型，什么也不要加，本身就是濃香。其它香型需要具體情況具體分析。

勾兌是白酒生產過程中的工藝，也是每個酒廠技術的核心之一。也就是說，市場上的成品酒都是已經經過反復勾兌優化之后的，消費者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來說，名優酒喝完之后不容易上頭——這個回答不錯！

這就是技術了哈，如果是酒勾酒的話，是你酒體的酸酯比例不協調或是酒中雜醇油含量過高等原因造成。如果是酒精酒的話，一是你原料含雜質高，二是你酸酯比例不協調哈！

最好是不要和，很傷身體的

勾兌是白酒生產過程中的工藝，也是每個酒廠技術的核心之一。也就是說，市場上的成品酒都是已經經過反復勾兌優化之后的，消費者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來說，名優酒喝完之后不容易上頭

一般的都是勾兌的 有糧食勾兌 酒精勾兌 建議和少量 柔和型的酒 QQ1799759887

你說的應該是固液法白酒和液態法白酒，這關鍵看你做什么口感，不同口感添加的添加劑的種類和比例都是不一樣的，原料合格，技術過關，添加的比例協調一般不會出現你說的上頭，口干，頭疼。

產自茅臺鎮的緣得醬香白酒，采用貴州當地的紅高粱，精選優質的小麥，取自赤水河的水，俗稱美酒水。由茅臺鎮百年酒廠釀造，且出廠由品酒師層層把關，承諾不添加一滴酒精，

請正確理解“勾兌”一詞的含意。“醬香“是指類似醬油（不同于醬油）的香氣，一般認為來自原料經高溫大曲（糖化發酵劑）在泥窖中長期發酵，多次續渣，多種大量的有益微生物發酵轉換成多種香味成分，再加上長期陶壇陳儲，精心勾兌，形成了醬香。 以醬香型國酒茅臺為例，不同的釀酒車間釀造的原漿酒特點不一樣，不同班組釀造的原漿酒不一樣，同一班組不同的窖池出的酒不一樣，同一窖池窖面、窖面、窖底出的酒不一樣，不同輪次出的酒不一樣，為了將這同類型的不同特點的酒，按特定標準進行摻和平衡，以調整白酒主要香型成份的比例，使不同生產期，不同批次的酒達到同一效果，將不同酒質、不同特點酒以不同的比例勾兌在一起，使分子間重新排列組合、補充、協調、平衡、烘托出主體香的產品風格，因此需要勾兌。白酒勾兌工藝是釀造工藝的下游環節，合理的、科學的勾兌的可以促使出廠酒達到同一種風格、促使酒質的提高，但釀造出優質的原漿酒(也稱基酒)是至關重要的，勾兌僅僅起到畫龍點睛的作用，生產是每個白酒企業的根本。無論是餐飲行業的勾兌，還是白酒行業的勾兌，勾兌一詞并不可怕，重要的是勾兌出來的產品是否優質，是否對消費者有危害。