這食材營養極高，卻常被當垃圾丟掉，簡單一做，比肉還香，真解饞！俗語說：“地鮮莫過于筍，河鮮莫過于魚。”逢年過節，家家戶戶的餐桌上，都少不了魚。不僅因為吃魚的寓意非常好，寓意“年年有余”，還因為魚肉鮮美的味道和較高的營養價值。一盤美味的家常燉魚端上桌，香噴噴的鮮美之氣漫延迂回，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其香，心曠神怡；償其肉，回味無窮。被你們扔掉的它，其實營養價值很高，隨手一做，香酥美味，特好吃！很多人在做魚時，第一步就是將魚鱗去掉了。其實，魚鱗的營養價值很高，如果學會正確的烹飪方法，也非常的好吃！魚鱗富含蛋白質、脂肪、多種維生素、多種不飽和脂肪酸、鐵、鋅、鈣以及多種人體必需的微量元素和膠質。常吃魚鱗不僅有增強大腦記憶力、緩延細胞衰老、減肥美容、改善消化機能、防止便秘等功效，還可以補充鈣質，促進兒童的骨骼發育，預防老年人的骨質疏松等等。那么，魚鱗怎么做才好吃呢？下面，廚娘就與大家分享一道魚鱗的美味做法！【香辣魚鱗】準備食材：魚鱗、淀粉、高度白酒、鹽、孜然粉、辣椒面、食用油。具體做法：第一步：將刮下來的魚鱗裝入盆中，加入適量的清水，清洗兩遍，然后裝入盆中，加入適量的高度白酒，加入適量的鹽，將魚鱗搓洗一下，加高度白酒可以給魚鱗去腥，加鹽可以殺菌。反復搓洗大概一分鐘后，加入適量的清水，沖洗3-5遍后，將魚鱗放在漏勺里，用手按壓一下，然后控干水分，裝盤備用。 第二步：將魚鱗裝入盤中后，加入適量的鹽，加入適量的淀粉，翻拌均勻，使每一片魚鱗上，都均勻地裹上一層淀粉，將每一塊魚鱗都搓散即可。第三步：熱鍋加油，油熱以后放入魚鱗，調為小火慢炸，炸定型后，用漏勺翻動一下，使其受熱均勻，將魚鱗炸至表面金黃后撈出。裝盤以后，撒上適量的孜然粉，撒上適量的辣椒面，一道美味的小零食“香辣魚鱗”就做好了！鮮香美味，香酥可口又好吃！喜歡的朋友，下次吃魚的時候，魚鱗不要再扔掉了哦！試試這樣做一次，營養又解饞哦！你吃過魚鱗嗎？最喜歡哪種做法呢？如果您有其他美味做法！歡迎大家在評論區里留言分享！

八五九農場簡介： 黑龍江省烏蘇里江企業集團（八五九農場）位于清麗秀美的烏蘇里江畔。它橫跨饒河、撫遠兩縣，距佳木斯市325公里。處在饒河、撫遠、同江三大邊境開放口岸的交匯點。屬溫帶季風性大陸氣候，平均有效積溫2300攝氏度-2400攝氏度，平均降雨量557.2毫米，無霜期131天。企業經過40多年的發展，已成為一個總控制面積203萬畝，耕地46.5萬畝，職工5000名，年產糧豆超億公斤，產值逾億元，利潤超千萬元的現代化企業集團。特別是在改期開放的20年里，集團在物質、經濟、技術、文化、科研等基礎建設上又上新臺階，形成了以企業集團為中心的區域性社會文化、政治、經濟、電訊、金融、交通網絡。成為一個自然環境獨特、基礎設施完備、社會環境良好、有著巨大潛力的投資開發場所。 1997年，集團組建后，立足市場，運用科技，發展優質高效農業，當年就實現了糧豆總產1.29億公斤，比建立集團前增長了22%。特別是在以產業結構調整的推動下，第一、第二、第三產業實現了全面的增長。目前集團充分發揮烏蘇里江的自然水系優勢，完成水田改造18.9萬畝，僅此一項，集團就新增糧食5.7萬噸，同時企業發展帶動多業興旺，集團農業產業已步入良性發展。 今天的烏蘇里江企業集團仍深具潛力。集團擁有林地35萬畝，荒原82萬畝，水面10.1萬畝，地下水儲量豐富，水質無污染。牧地飼草產總量10萬噸，載畜量為1萬頭奶牛，已探明的草炭儲量2000萬噸。這些我們真誠歡迎社會各界與我們分享，并有集團幾十年完善的技術裝備、人才、基礎設施與您一同發展。 企業集團在新的世紀里，將以產業化、規模化、效益化為目標，發展“龍型”經濟。目前，已完成了乳品帶奶牛；糧油食品帶糧豆種植；肉食加工廠帶養禽業；大板酒釀造帶動玉米種植；基建水利帶制磚、制材業；庭院經濟帶動蔬菜、中草藥、山貨的發展；復合肥帶動綠色食品糧豆基地；網箱養魚與水產養殖等10條產業鏈。呈現出以市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯農戶的優化發展態勢。并形成80余個“烏蘇里江”牌特色產品，享譽市場。 集團小城鎮建設也有了長遠的發展，建成住宅樓9264平方米，改建樓房608平方米，下水外網配套管線400延長米，背后架設通訊光纜75.6公里，電話總數達1800部，移動通訊站已建成使用，大大的縮短了邊陲企業與世界間的距離。集團還與東北農學院、中國農科院、“八一”農大等5家院校聯姻，騁請十余名專家、教授為集團顧問，集團自身各類科技人才860人，其中高、中級人才200余人，這樣有效的構成了集團持續、高效發展的動力。