首先你的品酒會看是真的誰，重量級人群要好一下的場所，由有一定水平的葡萄酒專家來講解（最好是酒莊人員），酒莊要優質，多次獲獎；如果是大眾，則酒品要多且性價比好，這樣來的人才夠有感覺；至于邀約，前期靠關系套關系，后期可以客戶套客戶如果都沒有，可以先基于其他社會熱點活動參與贈品支持和現場品鑒知識傳播并收集名片地址，后期不斷擴大這些活動，讓你的企業名望度增大做品鑒會同時贈送禮品，在區域報紙或網絡上進行傳播，進行電話預訂

品鑒會一般理解為產品鑒賞會，就是一個新產品出來了，為了更好的推向市場，特地邀請一些此類產品的發燒友或是KOL（意見領袖），更或是粉絲前來共同鑒賞，體驗，并對產品創新功能賣點或核心賣點給予體驗評價，并最終借助參與者對產品的鑒賞廣為傳播的一個活動。商家也因此獲得更多的信任背書，同時也實現了體驗銷售。因此，在許多朋友的理解中，品鑒會就是一種體驗式銷售模式，就是一種小規模的粉絲體驗活動，通過現場體驗產品的形式來達到自己的銷售目的。實體店面舉行品鑒會更多是為了一對多的體驗銷售活動！舉辦產品品鑒會有以下作用：1、強有力地推動團購銷售。舉辦品鑒會活動一方面可以讓目標客戶體驗到產品的品質，另一方面，可以通過吃飯喝酒溝通感情，拉近關系，推動銷售的達成。2、新品體驗及渠道開發的平臺。當一個企業推出新品時，除了通過各種廣告宣傳手段告知目標人群其產品特點外，讓消費者記住新品品質特點最有效的方式，就是品鑒會活動。另外，新品品鑒會也可以邀請經銷商參加，通過品鑒會向經銷傳遞品質信心，同時宣傳公司的經銷政策，達到招商的目的。3、品牌體驗及品牌宣傳的載體。品鑒會除了具有銷售及招商的功能外，還可以承載品牌文化體驗的功能。通過品鑒會的現場布置、節目互動、業務員的銷售話術、品鑒禮儀等，向消費者傳達品牌獨有的文化內涵，達到建立品牌忠誠度的目的。