大棗泡酒,可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如配方（僅供參考）： 大棗30g，黃芪60g，黨參30g，茯苓60g，枸杞60g，冰糖50g ,谷養康零添加泡酒用酒2.5L制法：將以上材料洗凈，控干水分，放入泡酒容器中（玻璃或陶壇），倒入白酒，密封浸泡30天，期間不定時搖晃容器。泡酒的材料，還得用高品質藥材，必須認準千齡山無添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數在55°到60°之間為佳，浸泡時間盡量長久些，時間太短，不出味。

用料：紅棗500克，枸杞250克，黃酒4.5升，冰糖250克 步驟：1，紅棗、枸杞洗凈，晾干水分。2，瓶子洗凈晾干，倒入紅棗枸杞，然后倒入黃酒。3，完成。靜候等待。4，兩天后，可加入冰糖調味，也可不加。本身棗子和枸杞自帶甜味。5，前幾天的時候攪拌下，讓紅棗和枸杞充分得到吸收。等紅棗和枸杞慢慢泡漲了，半個月后就可以喝嘍。6，接一杯嘗嘗，很好喝，入口很棉，酒喝的差不多了，可以再加些酒進去，繼續泡幾天就可以喝了，紅棗也是可以吃的。紅棗效果：1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用；5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。參考資料：百度百科-紅棗酒

我們大家都喝過白酒吧，純糧酒的作法有很多種多樣，自然制做的方法也是各種各樣，制做采用的原材料也是各種各樣，原材料不一樣自然就促使價錢也不一樣，這就導致了有的酒賣去幾十，有的酒賣去好幾百，層級不一，不清楚大伙兒針對紅棗泡酒的方式 了不了解，可能很多人還不太掌握，下邊我們就來介紹一下紅棗泡酒的方式 吧。做法大全： 1.將大棗清洗，除掉表層茶褐色表皮，切割成八等份約月牙形。1瓶一般干紅酒配三個蔥。將圓蔥裝進玻璃瓶子內，添加干紅酒，(將剝出來的表皮也一起添加實際效果更強)。將玻璃瓶蓋好密封性，在蔭涼地區置放約2至8日（泡時間越長，怪味兒越重）。2.將玻璃瓶子的圓蔥片，用過濾網過慮后，圓蔥、酒分離裝進瓶中，置放在電冰箱中冷凍。3、挑選海外的干紅葡萄酒，在其中的白黎蘆醇（紅葡萄酒中最成分）成分高，避免中國劃算紅酒，一方面防止糖份高，另一方面防選購“勾兌白酒和偽劣酒”。4、一般來說，選圓蔥，紅皮的比白皮的好些，大西北的比南方地區的就需要好。由于大西北產的紅皮圓蔥生長周期長，成分成分高。5、添加的酵母，需要在較為大的藥房選購，添加它，圓蔥的成分能充足釀泡出去。作用：1.具備散發寒癥的功效，是由于圓蔥球莖和葉片帶有一種稱之為硫化丙烯的植物油脂性揮發性有機物，具備辛簡甜味，這類物質能耐寒，抵擋感冒病毒，有極強的抑菌作用；2.營養豐富，且味道辛辣食物。能刺激性胃、腸及消化腺代謝，提高胃口，促消化，且圓蔥沒有人體脂肪，其單方精油中帶有可減少膽固醇的硫含量化合物的化合物，可用以醫治消化不良、食欲不佳、食積內停等癥；3.是現階段孰知唯一含前列環素A的。前列環素A能軟化血管、減少血液粘度，因此會造成降血壓、能降低外周血管和提升冠脈的血容量，預防血栓產生功效。抵抗人體內兒茶酚胺等變壓物質的功效，又能推動醋酸鹽的代謝，進而使血壓降低，常常服用對高血壓，高血脂和心腦血管患者都是有養生保健的功效；4.有一定的醒神功效，它能協助體細胞盡快運用葡萄糖，另外降低血糖，提供大腦神經能源，是糖尿病、神智不清萎頓病人的飲食療法佳蔬；