枝江小曲是典型的米香型，但是和桂林三花酒為代表的桂派米香不太一樣，后者綿甜爽口，余味干凈。枝江小曲也是全國小曲的樣本酒，俗稱清樣，酒香豐厚，余味悠長。枝江大曲秉承的是四川白酒的釀法，是典型的川濃香，酒體綿甜，酒香豐實。以五糧液為代表的川濃香和古井貢為代表的徽濃香，合稱中國濃香兩大派。

湖北省有著非常悠久的釀造 歷史 ，而且在國內也是一個實打實的釀酒大省，2020年湖北省白酒總產量為358680.07千升，位居全國第三位，僅次于四川和河南省。省內白酒香型也比較豐富，沒有一個香型占據絕對的主導地位。 不過盡管湖北省白酒產量非常高，但并不像四川省一樣跑出諸多名酒品牌，外地人在提到湖北的時候很難第一時間聯想到一款極具代表性的酒。不過湖北其實也誕生了不少好酒，有5款酒的口感都很不錯，只可惜知道的外地人不多。 白云邊是湖北當地最為出名的一個白酒品牌，名字的由來是唐代詩人李白詩中提到的“且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”。白云邊曾被譽為“湖北茅臺”，以其“芳香優雅、醬濃協調、綿厚甜爽、圓潤怡長”的獨特風格，被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。 細品白云邊，入口是濃香型白酒的風味，回味則是醬香，醇正柔和、清冽甘爽，風味別具一格。因而也在1979年、1984年、1989年的全國白酒質量評比上，蟬聯銀質獎的稱號，備受當地人喜愛。 稻花香酒是上個世紀九十年代在湖北省開始興起的品牌，在它的巔峰時期，收購了關公坊、楚都酒業、昭君酒業、秭歸屈原酒廠等四個酒廠。到了2011年，稻花香酒的銷售額直接突破50億，一度力壓枝江和白云邊，成為湖北白酒第一品牌。 雖然現在稻花香酒的表現沒有之前的驚艷，但勝在平穩發展。其酒體“芳香優雅、醬濃協調、綿厚甜爽、圓潤怡長”的風格，也受到了不少酒友的青睞。 枝江酒是濃香型白酒“起家”，后引進四川小曲技術帶來米香型白酒，不過最出名的還是枝江大曲。其是以糯米、小麥、大米、高粱、玉米這五種糧食作為釀制原料，酒體綿甜爽凈、香味諧調、酒體豐滿、口感獨特。 黃鶴樓酒是我國三大清香型名酒之一，古早時期的稱呼是“漢汾酒”，曾經還有“南樓北汾”的說法，從這不難看出黃鶴樓酒當年的風靡。 黃鶴樓酒是湖北唯一獲得“中國名酒”稱號的白酒，分別是在全國第四、五屆評酒會上奪得。其酒清澈透明，清香典型純正，入口醇厚綿甜，香味協調，后味爽凈，飲之怡人提神。 西陵特曲于1972年正式投產，它和白云邊一樣，也是五十三優白酒之一，只是后來經營不善，導致逐漸沒落。西陵特曲是選用優質小高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料釀制而成，釀造主體是濃香酒工藝，只是在這個過程中運用了部分高溫曲及堆積工藝，所以具有“濃頭醬尾”的獨特風味。 不知道湖北這5款好酒，你嘗過幾款？歡迎在評論區一起分享~

全稱湖北枝江酒業股份有限公司，枝江大曲屬濃香型白酒，采用紅高梁、純大米、優質小麥等為主料屬典型的糧食酒。產品特點：窖香濃郁、綿甜醇厚、落口爽凈、回味無窮、品后不上頭，不口干。“川酒烈、鄂酒香、又烈又香數枝江。”以湖北枝江酒業股份有限公司為核心的湖北枝江酒業集團起源于1817年的“謙泰吉”古槽坊，經過近200年的創新發展，如今已壯大為以白酒釀造為主，以包裝彩印、保健酒制造、資源回收、飲料加工為輔的多行業配套發展的省委省政府重點支持的大型產業集群。集團廠區占地面積2000多畝,固定資產及品牌價值80多億元，建筑面積200多萬平方米,職工總數5000多人,擁有5000多個大型發酵窖池和40多條現代化灌裝生產線, 年產量12萬多噸，配套企業30多家，產品暢銷全國20多個省400多個城市和廣大農村，連續10年位居中國白酒十強。集團擁有各類專業技術人員313名，中高級技術職稱人數46名，研究生9名，國家級白酒評委8名，國家級果露酒評委4名，享受國務院特殊津貼的白酒專家2名，中國釀酒大師2名，享受省政府特殊津貼專家1名，省級白酒評委25名，人才、科研和技術實力行業領先。“枝江”先后榮獲全國五一勞動獎狀、全國質量管理先進企業、全國重合同守信用先進企業、中國十大新名酒、中國馳名商標、中國500最具價值品牌、中國民營企業500強、中華老字號等100多項國家級榮譽，以卓越的成就、巨大的貢獻成為地方經濟發展和社會進步的領頭雁。2001年以來，集團累計上繳國家稅金20億多元，各項公益捐贈過億元，年納稅額占枝江財政收入的28%以上，占枝江工商稅收的40%，納稅額連續8年在宜昌市食品行業和縣屬企業排名第一。2009年，枝江酒業與維維股份成功實現戰略重組，集團實力更加雄厚，現代企業管理更加規范，資本結構更加合理，市場競爭能力進一步增強。2012年，集團實現總收入90億元，利稅6億元，上繳稅金3.7億元；2013年，集團將實現銷售總收入100億元，真正實現“百億枝江”的宏偉目標。湖北枝江酒業股份有限公司成立1998年10月，是湖北的最大生產白酒企業之一。現有資產近10億元，具有年產10萬噸商品白酒的生產能力。 2009年底，廠區占地面積逾1000畝，職工人數逾5000人，固定資產和品牌價值40多億元，擁有大型白酒發酵窖池5000多個，現代化生產線40多條，年產量躍升至12萬多噸，成為“全國產能第三”的大型白酒企業和湖北省委、省政府重點扶持的白酒產業集群。2008年集團完成銷售收入30億，其中白酒銷售18億，集團盈利近3.5億，白酒利稅近3億元。連續8年在湖北白酒行業中納稅排名第一，連續8年躋身全國白酒10強。2009年，枝江酒業集團銷售達到42億多元，實現利稅4億多元，入庫各項稅金3億多元，繼續保持在行業的領先地位。枝江大曲白酒是中國馳名商標，07年榮獲中國10大名酒之一。打造中國第一大眾白酒品牌！【枝江酒】列入了國際地理保護標志范圍，并被世界貿易組織知識產權體系確認！