而貴腐酒則產量有限，成本高昂，一般的貴腐酒保存數十年沒什么問題，高品質的可以在百年以上，越存越值錢，收藏價值極高。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。因此瑪麗雪萊貴腐酒的健康程度遠高于百利甜。

百利甜酒和瑪麗雪萊貴腐酒哪個好喝？

這倆沒啥可比性。雖然都屬于有名的甜酒，但一個是工業配制酒，一個是天然貴腐甜酒。百利甜（BAILEYS）是用蘇格蘭威士忌、奶油、香草等調制而成的調制酒，其甜度是通過人工添加糖來解決的。瑪麗雪萊（Mary Shelley）貴腐酒出自匈牙利托卡伊，是用感染了貴腐菌的葡萄釀制而成的，屬于天然甜酒，其甜度來自于葡萄本身的果糖，不允許添加糖。

另外天然釀制的貴腐酒含有多種對人體有益的元素，這個是其他勾兌出的配制酒不能比的。因此瑪麗雪萊貴腐酒的健康程度遠高于百利甜。從口感上來說，貴腐酒口感更醇美高級，有奇妙的果香和很久的回味，而百利甜酒則沒有。從酒本身的價值來說，百利甜屬于工業制造，無限產量，成本很低，而且保質期很短而沒有收藏價值。而貴腐酒則產量有限，成本高昂，一般的貴腐酒保存數十年沒什么問題，高品質的可以在百年以上，越存越值錢，收藏價值極高。

我有幾瓶2012年的紅酒，保質期是3年，請問現在還能不能喝？

根據國家質檢總局和國家標準委的規定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標注保質期，這幾乎涵蓋了所有的酒類（不包括啤酒）。產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。

保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由于存放方式，環境等變化物質的過早變質。首先，你要查看你這瓶酒的酒精度數是多少？低于10度，肯定不能再飲用了。如果高于10度，可以打開看看再判斷是否能飲用。我家的紅酒酒精度數是14度，保質期是10年。你的紅酒保質期三年說明三年內飲用口味更佳，如果度數高一點，酒質未必變壞不能飲用，但是口味肯定會發生變化，沒有原來口感好了。