7星

這應該是自己標給自己的，比如某白酒生產企業對它自己的某個系列的白酒標的星，想在這個系列酒中表明檔次吧。不是所有的白酒企業都給自己的酒標星吧，你說的應該是某些酒。

星星越多，價格越貴。

這一評語不符合歷史事實。早在1992年，貴州習酒總公司（今茅臺集團習酒公司）就實施了產品質量星級管理方案，按產品質量的高低對產品進行星級標識管理，最初為一星至五星，后發展到八星；該公司還同時推出了三星習酒，五年陳釀；五星習酒，八年陳釀的概念。因為當時習酒是醬香型，三星、五星習酒確實是用貯存了五年和八年的基酒勾兌調味后裝瓶出廠的，稱得上是地地道道的陳釀。吳向東是近兩年白酒市場的風云人物，這是無可置疑的；但在評價風云人物時，不能胡亂往他們臉上貼金，而應該尊重起碼的歷史事實。其實，《糖酒快訊》2002年第二期關于吳向東的人物檔案明明寫著：吳向東，1998年組建金六福酒業公司，任總經理。1999年金六福全面上市。而在此之前，白酒市場早已從星星之火到繁星滿天了。

內部標準，五星的都有

還沒有出來呢 期待著吧

一個A五個星是五糧液酒。五糧液五星A級在國內中高端市場的名聲相當高，是五糧液在中高端白酒市場的主流產品，該酒傳承五糧液獨特的濃香型風格，喝過這款酒的熱都對其易入口。酒后不上頭。不口干等特性贊不絕口。五糧液五星A級走的是中高端白酒路線，在縣級，地市級市場賣的非常不錯，是消費者用來辦事，送禮的首選產品，價格不是太高，一瓶的市場價一兩百，深受消費者喜愛。五糧液產地環境宜賓位于四川盆地南部，川，滇、黔三省結合部，西接世界屋脊青藏高原和橫斷山脈，東依綿延陡峻的武陵山，巫山，大巴山脈等湘鄂山地，南接巖溶，盆地，峽谷錯綜密布的云貴高原，北臨巍峨雄偉的秦嶺山脈，是長江上游的重要生態屏障，自然環境優越，三江生態得天獨厚。宜賓屬亞熱帶濕潤季風氣候，同時還具有南亞熱帶氣候屬性，年平均降雨量高達1200毫米，無霜期長，年平均氣溫17點6度，宜賓年平均日照1018點2小時，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，非常有利于釀酒原料的生長。

五星.我是瀏陽人,經常喝瀏陽河酒哈哈

酒類最高應為伍星，瀏陽河也不例外。

關于“星級白酒” 《糖酒快訊》2002年第一期《2001中國食品行業十大風云人物·十大新聞》一文中，關于金六福酒業公司總經理吳向東的“年度評語”認為：“吳向東是我國白酒界第一個以‘星’的標識識別白酒等級的人。”這一評語不符合歷史事實。早在1992年，貴州習酒總公司（今茅臺集團習酒公司）就實施了“產品質量星級管理方案”，按產品質量的高低對產品進行星級標識管理，最初為一星至五星，后發展到八星；該公司還同時推出了“三星習酒，五年陳釀；五星習酒，八年陳釀”的概念。因為當時習酒是醬香型，三星、五星習酒確實是用貯存了五年和八年的基酒勾兌調味后裝瓶出廠的，稱得上是地地道道的陳釀。 吳向東是近兩年白酒市場的風云人物，這是無可置疑的；但在評價風云人物時，不能胡亂往他們臉上貼金，而應該尊重起碼的歷史事實。 其實，《糖酒快訊》2002年第二期關于吳向東的“人物檔案”明明寫著：“吳向東，1998年組建金六福酒業公司，任總經理。1999年金六福全面上市。”而在此之前，白酒市場早已從“星星之火”到“繁星滿天”了。

1）高度白酒 這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 高度酒可分為高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱中度 白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。

按照原料分類、按照使用酒曲分類、按照發酵方法分類、按照香型分類。白酒等級分為優級、一級、二級。白酒質量不一，主要表現在香味成分的含量上。優級比一級質量好。國家標準GB/T10781中，兩者都是糧食酒。白酒廠在生產過程中，受原料、工藝、季節、酒窖、甚至大師傅水平的影響，酒的質量有所不同。為迎合消費者需要，受成本、售價影響，采用的標準等級也有區別。白酒在酒類當中是一大類，而且品種繁多。一、按照原料分類：1、糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。2、瓜干酒（有的地區稱紅薯酒、白薯酒）。3、代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。二、按照使用酒曲分類：1、大曲酒：是以大曲做糖化發酵劑生產出來的酒，大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。2、小曲酒：是以小曲做糖化發酵劑生產出來的酒，主要的原料有：稻米。3、麩曲酒：是以麥麩做培養基接種的純種曲霉做糖化劑，用純種酵母為發酵劑生產出的酒。三、按照發酵方法分類：固態法白酒、液態法白酒和固液法白酒。四、按照香型分類：分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。以上內容參考：中國白酒等級是怎么分 - 美酒網

現代將白酒分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類在固態法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發酵釀制而成的白酒。 固液結合法白酒的種類有： （1）半固、半液發酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，先在固態條件下糖化，再于半固態、半液態下發酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態法白酒（不少于10％）與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 液態發酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產工藝類似于酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。（3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發酵工藝，發酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質分 （1）國家名酒 國家評定的質量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 （2）國家級優質酒 國家級優質酒的評比與名酒的評比同時進行。（3）各省，部評比的名優酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產量的大多數，價格低廉，為百姓所接受。有的質量也不錯。這種白酒大多是用液態法生產的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。6個月前 - 檢舉

四特酒三星、四星、五星的區別：一、瓶型不同三星為上粗下細的圓柱形瓶型，四星為長方形的瓶型，五星為花瓶形的瓶型。二、瓶身圖形位置不同三星瓶身圖形在上部，四星瓶身圖形在下部，五星瓶身圖形在中部三、售價不同三星售價59元/瓶，四星售價79元/瓶，五星售價138元/瓶。四、口感、香味不同所選酒基年份不同，酒基含量不同，年份越高，后勁越大，香味越濃。擴展資料四特三星、四星和五星酒都屬于四特錦瓷系列酒。三星品質，錦繡和諧；四星品質，錦繡典雅；五星品質，錦繡天成。三款酒都是特香型，均開瓶香味四溢，回味無窮。四特酒有限責任公司坐落于江西省樟樹市，西臨贛江，東靠“天下第三十三福地”道教名山閣皂山，地處山川秀麗，土沃水清，自古就有“酒鄉”美譽，釀酒條件得天獨厚。 四特正式創建于1952年，前身為國營樟樹酒廠，1983年更名為江西樟樹四特酒廠，2005年改制為四特酒有限責任公司，2009年公司于樟樹市閣山鎮開工建設承延科技園項目，該項目占地面積2300多畝，2013年7月正式投產。公司總占地面積2700余畝，現擁有員工近3500人，經過半個多世紀發展，四特已成為集科研、生產、銷售于一體的全國知名釀酒企業。參考資料來源：四特酒-四特錦瓷系列

1，按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。2，按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。3，按糖化發酵劑可分為：①大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態或半固態發酵白酒。因氣候關系，它適宜于我國南方較熱地帶生產。用小曲制成的酒統稱為米香型酒。③快曲酒。4，按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復香型、混合香型）白酒。5，按產品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復雜、發酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調香酒、糧香酒和廣大農村銷售的散裝白酒等。6，按生產工藝可分為：①固態法白酒。原料經固態發酵，又經固態蒸餾而成。為我國傳統蒸餾工藝。②液態法白酒。原料經過液態發酵，又經過液態蒸餾而成。其產品為酒精，酒精再經過加工如串香、調配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調香白酒。用固態法生產的白酒或用液態法生產的酒精經過加香調配而成。④串香白酒。液態法生產的白酒或用液態法生產的酒精經過加香調配而成。擴展資料：白酒的有害物質：雜醇油：雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經系統充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在機體內停留時間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高于乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，在白酒蒸餾時，應掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。醛類：酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發生急性中毒時，出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。糠醛對機體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。甲醇：果膠質多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多，甲醇在體內有積蓄作用，不易排出體外，它在體內的代謝產物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發生急性中毒時，會出現頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續發展可出現呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。參考資料來源：搜狗百科-白酒

白酒等級分為優級、一級、二級。白酒質量不一，主要表現在香味成分的含量上。優級比一級質量好。國家標準GB/T 10781中，兩者都是糧食酒。企業標準不好說，因為各個企業自行制定的標準，要求不一，可以是糧食酒，也可以是配制酒。白酒廠在生產過程中，受原料、工藝、季節、酒窖、甚至大師傅水平的影響，酒的質量有所不同。1. 按國家標準來分：優級、一級。2. 按酒廠內部來分：丟糟酒（頭渣酒）、二渣、三渣、四渣、窖底酒。3. 窖底酒分:酒頭調味酒、優級、一級、二級（對品評不合格的酒和上面幾渣酒就混在一起了）。4. 窖底那一渣的經過二次發酵或壓池后的叫雙輪底酒.（這是全窖中最好的酒）也是要經過品評分出等級