1，貴州這邊的酒好像都是醬香型的酒打開的時候有些泛黃有些泛綠這
白酒放的久了會泛黃，醬香酒也會泛黃，醬香酒10年以上也微微泛綠
你說的是那個三十年陳釀吧，680元/瓶。價格挺高的，不過口感不錯。
2，導致醬香白酒感官顏色變淡的原因
醬香酒顏色微黃，是因為酒中含有一種叫做單寧的物質，存放的醬香酒越久，顏色就會越深！無色透明的醬香酒，估計有點兒問題！傳統工藝釀造出來的酒，有很多物質是科學驗證不出來的！
3，為什么我家燒的白酒發綠微綠色
恭喜您，燒出了竹葉青……
用黑橡膠管子輸送白酒會出現發綠色。
很可能和你的水質有關系，還有就是你的酒曲有否過期，再就是你在娘制的時候是否掌握好火侯
4，醬香型白酒同一箱為什么兩瓶顏色不一樣
sk2就一個神仙水 基本無色
剩下的是三種輕盈露和一個高端金色瓶子系列的神仙水（濃稠）
看看瓶子上的批號是否一致，不是同一批可能顏色深淺不同。也可能是瓶子不同，瓶子有顏色！
根據儲存的環境，時間都會改變顏色 ，但是路都是會變黃。批次不同 每次調酒也會有色差，生產線循環使用 也有可能有極少數顏色會不同
5，為什么勾兌出的白酒怎么變紫 呢有的時候還出現藍呢
先恭喜你，發明了有色白酒。
合格的白酒，應無色透明，醬香型有微黃色。
其他顏色，肯定與你的容器、非食品添加劑有關。
比如，藍色，（高粱的）單寧與鐵離子（鐵罐未處理）反應。
紫色，可能是與高錳酸鉀有關。
重新蒸餾，可埂處囤肺塬鍍剁僧筏吉以解決問題。
白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會不同
6，為什么醬香酒會酒色發黃發黃的一定是好酒嗎
首先，醬香酒變黃是一個復雜的過程，和其釀造原料、制酒工藝、儲存環境及儲存時間有關。生產工藝醬香型白酒生產都是按季節兩次投料，且需貯存三年以上，所以醬香型酒微量成份遠比其它香型白酒復雜，因而醬香型白酒略顯微黃色，而其它香型白酒基本都是無色透明的。釀酒原料醬香型白酒產生微黃色的來源可追溯到釀酒原料，如高粱原料中含有花黃素，醬香酒釀造采用三高工藝（高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒），發酵過程中溫度高達60℃以上，比其他任何名白酒的制曲發酵溫度都高10－15℃。當固態發酵的溫度較高，發酵的時間較長，加上蒸餾后的原酒貯存時間又較長時，白酒會呈現微黃色，也會有這一影響。
7，白酒為什么會有微黃色
姜是老的辣，酒是陳的香，白酒時間長了變黃應該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現這種現象。 正常情況下，常年老酒的色澤會泛黃，口感柔和，不沖，無辛辣味！白酒變黃有一下幾種原因：1、儲藏或釀造時候受高溫影響，與空氣中微生物發生酯化作用。2、存放的時間長了，酒精揮發的影響，3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。
正常情況下，常年老酒的色澤會泛黃，口感柔和，不沖，無辛辣味！白酒變黃有一下幾種原因：1、儲藏或釀造時候受高溫影響，與空氣中微生物發生酯化作用。2、存放的時間長了，酒精揮發的影響，3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。
白酒微黃色形成原因：一是工藝原因，用曲量大、發酵溫度較高等也會造成酒色微黃；容器原因：含鐵質容器因涂料脫落會帶來酒色微黃；陶瓷缸或罐裝酒過久，會因缸或罐里面的物質溶入酒中致酒微黃；長時間用質量低劣的不銹鋼容器裝酒，也會帶來酒的色澤微黃。
白酒微黃色主要來源于釀酒原料、貯酒容器和長時間的貯存等，其中，貯酒的時間較長是一個重要因素。
在白酒中，酒體存微黃色主要是醬香型白酒，是其生產釀造工藝決定的，并且會隨存放時間增長而微黃色會增加！