1. 白葡萄酒也叫什么酒

釀造工藝不同。

干白與干紅有著不同的釀造工藝，從夏日保健的角度來看，干紅葡萄酒相對比白葡萄酒會更容易上火。因為紅葡萄酒一般都是在橡木桶中發酵和陳釀的，而橡木桶則是通過火熏烤的，因此紅酒中會帶有煙熏的風味，對于體質熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。

相比之下，被聯合國衛生食品組織定為最健康、最衛生的食品之一的干白葡萄酒則是更純粹的酒液，由于其最佳飲用溫度在10攝氏度左右，需要冰鎮后飲用才能突出其風味，在夏季，冰鎮的干白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之選。

擴展資料

飲用白葡萄酒時，最佳的飲用溫度是在12℃左右，通常在飲用前2小時左右放入冰箱會達到這個溫度。如果飲用溫度過高，酒細膩的香氣會遭到破壞，聞起來更多的會是酒精味，并且在口中會失去清爽的感覺，有時還會帶有一些苦味。

參考資料來源：央視網--夏天最宜喝白葡萄酒

2. 白酒是葡萄酒嗎

白酒度數高。紅酒度數在18度以下，而白酒一般都在45度以上。

紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。

白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

3. 白葡萄酒是什么酒的一種

白葡萄酒可以采用白葡萄品種和紅葡萄品種釀制。在釀造白葡萄酒過程中，葡萄在壓榨后去除葡萄皮和葡萄籽再進行發酵，這樣就可以避免萃取果皮中的色素和單寧。白葡萄酒的色澤可以劃分為深淺程度不等的青黃色、檸檬黃色、金黃色、琥珀色和棕色。一般而言，雷司令（Riesling）和灰皮諾（Pinot Gris）等品種釀制的葡萄酒會呈現非常淺的檸檬黃色。而不同釀造工藝也會影響成酒的顏色，以霞多麗（Chardonnay）為例，經過橡木桶陳年的霞多麗葡萄酒會展現更深的金黃色色澤；不經過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒的顏色比較淺，呈淺檸檬黃色澤。

4. 白葡萄是什么酒

雪莉酒是一種強化葡萄酒，也就是說，葡萄汁釀酒發酵完成后，添加其它成分最終制成的葡萄酒，強化的意思是酒精強化。

葡萄酒酒的酒精含量低，雪莉酒酒精含量高。“雪利酒”是由西班牙語的音譯化而來，在西班牙，它的名字應該是“赫雷斯”酒。而和很多的歐洲名酒的得名規律一樣，它也以產地得名。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一個小鎮，小鎮附近富含石灰質的土壤，適于生長品種葡萄巴洛米諾，這種白葡萄即為雪利酒。

5. 白葡萄酒又稱什么酒

白葡萄酒的酒精度數一般在8.5%-15%（ABV）之間。葡萄園的氣候、成熟期和釀造工藝是影響酒精度數的重要因素。氣候寒冷的地區所釀成的白葡萄的酒精度數會比氣候干燥炎熱地區的白葡萄酒低。

葡萄果實在發酵的過程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分會轉化為酒精，這就是葡萄酒中酒精的來源。

6. 白葡萄酒為什么叫白葡萄酒

冰白和干白都屬于白葡萄酒。冰白也就是冰酒，是采用在葡萄藤上自然結冰的白葡萄品種釀制出來的一種風格濃郁獨特的甜酒特別甘甜可口。

干白，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成的，含糖量低于4克/升的白葡萄酒特別濃郁。

7. 白葡萄酒又叫

blanc的中文解釋

英音 [ blɑ:? ] ； 美音 [ blɑ:? ] [法]白

相似短語

sauvignon blanc phr. 白蘇維濃（一種白葡萄酒，又名長相思）

chenin blanc phr. 白詩南（葡萄酒品種）

pinot blanc phr. 白比諾

Blanc rule 布朗規則

blanc fixe 沉淀硫酸鋇

8. 白葡萄酒也叫什么酒呢

白葡萄酒是指由白葡萄品種釀造或者紅葡萄品種不帶皮發酵所得到的、殘留糖分大于45克/升的葡萄酒。在發酵的時候，葡萄中的天然糖分會在酵母的作用下轉化成酒精

9. 白葡萄酒也叫什么酒名

白葡萄酒既可以用白葡萄品種量子，也可以用紅葡萄品種，量子常見的白葡萄品種包括長相思，霞多麗，雷司令，賽美容圍毆你和白詩南等。此外，瓊瑤漿，灰皮諾等部分葡萄品種，雖然表皮呈粉紅色，但他們釀成的酒屬于白葡萄酒，因此被歸入白葡萄品種行列。

10. 白葡萄酒俗稱

葡萄酒的別名,我們首先想到的應該就是紅酒、紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳等等了。它們基本上也代表了不同的葡萄酒種類。其實,除了這幾個比較常見的別名外,葡萄酒還有黑葡萄酒、熱酒兩個比較少見的別稱。我們比較常見的葡萄酒有紅、白和桃紅三種顏色,然而南非人開創了一種新的顏色——黑色。這里說的“黑”,并不是指葡萄酒的顏色,而是因為這是由黑人經營并負責釀酒的酒莊所釀造出來的葡萄酒。

而“熱酒”則是來源于薩瓦地區,在幾百年前,這里的冬天山上氣溫寒冷,葡萄酒會加上一些雜料后經過加熱飲用。而于是乎熱酒成為了薩瓦地區冬天的流行飲品。