應該是黃瓜發酵了，自然是壞了，，不能吃。

　　這種情況是香瓜在沒有完全成熟的時候就采摘了，然后在銷售前用酒精進行人工催熟。一般來說催熟酒精用量比較小，對人身體不會有太大的影響，洗干凈了可以食用。

時間久了和有破裂。1、時間久了是玉菇甜瓜放的時間比較久，導致出現酒精味，可以向客服反映即可。2、有破裂是玉菇甜瓜在運輸途中顛簸，導致有酒精味形成，可以申請運費險即可。

甜瓜已變質：甜瓜在存放的過程中容易受到微生物的侵染，而微生物在一定程度上會使甜瓜內的糖分轉換為酒精，因此甜瓜有時候會帶有酒味。甜瓜在進行呼吸作用：甜瓜的內部具有較多的活細胞，這些活細胞需要進行呼吸作用，在這個過程中甜瓜的糖類物質會轉化成酒精和二氧化碳，當切開甜瓜后就會散發出酒精味。

　　不能喝，香瓜有酒味是因為香瓜變質了。　　甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經。具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效。用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等癥。　　據《本草綱目》：甜瓜，北土中州種蒔甚多。二、三月種下，延蔓而生、葉大數寸，五、六月花開黃色，六、七月瓜熟，其類甚繁，有團有長，有尖有扁，大或徑尺，小或一捻，其棱或有或無，其色或青或綠，或黃斑糝斑，或白路黃路，其瓤或白或紅，其字或黃或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。

香瓜出現酒味，那是因為香瓜存放時間較長或者香瓜有出現破損，導致香瓜的抵抗能力減弱，進而會導致有微生物進入其中，香瓜中含有大量的糖分，正是細菌所需要的營養。微生物會在其中大量的繁殖。由于微生物的發酵作用，會將其中含有的大量糖分轉化為酒精，因此就會有酒味出現。建議：1、當香瓜出現酒味之后，就不要食用了，否則會引起各種不適癥狀。如果食用了含有酒味的香瓜，由于細菌的影響，會在香瓜中代謝大量的有害物質，食用后會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。而且由于大量有害微生物進入人體消化系統，會破壞消化系統微生態平衡，進而很容易誘發各種腸胃疾病。2、香瓜的瓜蒂很苦，而且其中含有大量的有毒物質，食用后會導致人體中途，因此不可食用。如果香瓜沒有長熟，也是有苦味的，這樣的香瓜也不宜食用，以免引起不適癥狀。香瓜為寒性食物，因此脾胃虛弱、體質虛寒、患有腹瀉疾病等患者不可食用。