白酒兌水喝更容易醉是因為白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成的98% ，所以二者混著喝更容易醉。就像啤酒酒精含量不高的酒，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果和白酒或紅酒混著喝，會加快人體血液循環,加速人體對乙醇的吸收。酒和水混合的在一起，對酒味道有很大的影響。無論是濃香型還是清香型白酒，與水混合后，都會顯得沉悶無味，很難下咽。這種“有辱人格”的做法更像是浪費酒。白酒和啤酒一起喝更容易醉的原因白酒是蒸餾酒，一般酒精度數較高，里面的主要成為為乙醇。啤酒是發酵酒，成分更復雜，擁有很多二氧化碳、無機鹽、肽及氨基酸、維生素等物質。當人們只喝白酒的時候，20%酒精會在胃內吸收，剩下的80%在小腸內吸收。但是當白酒和啤酒一起喝的時候，啤酒里面的二氧化碳等成分就會加快人體對乙醇的吸收，單位時間內人體吸收更多的乙醇，當然更加容易醉。以上內容參考 百度百科-白酒

會啊,有不少人把白酒和啤酒摻著喝,其實這樣是不好的。不僅僅是因為易醉。而且對身體損傷極大。因為啤酒雖然是低酒精飲料,但是其中含有二氧化碳和大量水分,與白酒混喝,會加速酒精在全身的滲透作用,對肝臟、腸胃和腎臟等器官產生強烈的刺激和危害,影響消化酶的產生,使胃酸分泌減少,可導致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀,對心血管的危害也相當嚴重。發表在最近出版的《柳葉刀》雜志上的一項新的研究首次提出了有力證據,證明飲酒易導致痛風。研究稱,啤酒引發痛風的可能性最大,烈性白酒次之,而葡萄酒基本上不存在。白酒和啤酒是不同性質的酒。白酒是蒸餾酒,啤酒是發酵酒,因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外,主要是乙醇,而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質如多酚類物質,有一些物質可以促進乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用,更容易喝醉,而且最后得難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感,使醉感提前到來,引起頭昏、惡心、嘔吐等,甚至會引起其他中毒癥狀。

你是說為什么有些人天生酒量小吧？ 酒精在人體內的分解代謝主要靠體內的兩種酶，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。前者能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇成乙醛。而后者則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也能很快代謝。在一般人體中，都存在前一種酶，而且數量基本是相等的。但缺少后一種酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒后產生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。 我國人口中乙醛脫氫酶缺陷所占比例很大，所以酒量小的人較多。此前，國內的一項調查表明，乙醛脫氫酶缺陷型者，朝鮮族中占24％，蒙古族中占44％，壯族中占45％，侗族中占48％。另外，從性別看，一般女性比男性占的比例大，從地區看，南方人比北方人占的比例大。所以，男性通常比女性能喝酒，北方人比南方人酒量大。 近年的研究還證實，上午喝酒要比晚上喝酒容易醉。這是因為人體內乙醇脫氫酶的活性有時間規律，上午活性降低 喝酒的場合經歷得多了，酒量也會稍大一點，很有限。有的人一開始酒量小，喝過幾次酒量就大了，那是他有酒量大的基因。 適可而止很重要，畢竟身體健康是根本。

原因有以下幾點：酒精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內可以很快發生作用，改變人的情緒和行為；酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會很快地大量吸收。酒精吸收進入血液后，隨血液流到各個器官，主要是分布在肝臟和大腦中；酒精在體內的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。酒精在人體內的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現酒精中毒癥狀。醉酒后如何解酒：可以喝點一些解酒飲料：含丙氨酸、亮氨酸是與酒精代謝有關的關鍵氨基酸。丙氨酸能促進血液中酒精的分解作用，增強肝功能、保肝護肝的作用；亮氨酸可以減輕因酒精而引起人體化學反應失調的癥狀，并有助于控制酒精中毒；攝入酒精會抑制谷氨酸的產生。而谷氨酸能夠參加腦的蛋白和糖代謝，促進氧化，改善中樞神經活動，有維持和促進腦細胞功能的作用。防止肝臟中脂肪的累積，分解脂肪，將體內的有害物質如鉛等重金屬去除，促進抗體的產生，有效的預防脂肪肝及肝臟功能的疾病發生。

因為酒精對神經有一定的影響。 酒精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內可以很快發生作用，改變人的情緒和行為。這是因為酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會很快地大量吸收。酒精吸收進入血液后，隨血液流到各個器官，主要是分布在肝臟和大腦中。 酒精在體內的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸是酒精進入人體后產生的唯一有營養價值的物質，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現酒精中毒癥狀。 如果在短時間內飲用大量酒，初始酒精會像輕度鎮靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因為酒精壓抑了某些大腦中樞的活動，這些中樞在平時對極興奮行為起抑制作用。這個階段不會維持很久，接下來，大部分人會變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。 過量飲酒會傷頭!傷胃!傷肝!，這是為什么呢？因為酒中的乙醇在體內主要發生如下變化：2CH3CH2OH+O2----2CH3CHO+2H2O乙醇乙醛2CH3CHO+O2----2CH3COOH乙醛乙酸上面兩個反應中需氧量大，且是在特殊的蛋白酶的作用下進行的。有的人體內含酶較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述代謝，而酶含量比較少的人，酒后不能快速完成代謝，致使大量的乙醇和乙醛會刺激神經系統，使人產生一系列反應，也就是酒精中毒。

由于過量的酒精涉入 導致體內水分稀釋 刺激大腦神經細胞 過度的興奮之后就會疲勞 頭暈腦漲 所以本人認為酒后人還是清醒的 只不過是各種細胞的活躍導致平時所想過的東西都不被控制的抒發出來 表現出了人的另一個真實的一面 讓旁人看了覺的不正常 以為是醉單單這個題目就是對幾百年來，不，幾千年來人們經驗和充滿獻身精神實驗的蔑視！雖然如何解酒的生物化學知識已經從實驗室逐漸流入民間，但是那些嗜酒的人早就在用自己的實踐來尋求解藥了，他們希望能夠借此證明那些家傳的偏方是否能夠給他們帶來所期待的清醒。大博學家普利尼烏斯(公元24年—公元79年)建議羅馬市民把貓頭鷹蛋作為酗酒后的早餐。中世紀的帕提略文讓酗酒后的人吃剁爛的鰻魚拌苦杏仁。今天人們會在酒后喝上兩碗肉湯。那些極富經驗的酒仙們竟會在酩酊大醉之后再喝些科隆啤酒使自己重新清醒。 盡管酒醉后的痛苦在大眾中司空見慣，但是營養醫學至今為止既沒有警告這個現象會加重國民經濟的負擔，也沒有研究出一套公認的生物化學理論，更沒有給出能被大眾認同的治療酒后癥狀的建議。這個明顯的學術漏洞亟待消除。由瑞典毒理學家發展的一個目前比較流行的理論認為，乙醛酶是酒后痛苦癥狀最有可能的罪魁禍首。當酒精在肝中被分解的時候就會產生乙醛酶。作為佐證，瑞典科學家舉了日本人的例子。日本人就像很多其他亞洲國家的人一樣，身體內缺乏酒精脫氫酶，這種酶是分解體內酒精所必需的酶。因此日本人雖愛喝酒，但很快就會感到惡心和頭暈腦漲。　　英國一些生物化學家對這個結論提出異議。根據他們的研究，很多酒醉后的癥狀是在酒精和乙醛酶早就消失后才出現的。他們認為甲醇才是真正的病因。很多劣質燒酒和低價酒中都含有甲醇。甲醇產生于發酵過程，并且應該在蒸餾時被去掉。在英勇的志愿者們參與的實驗中(事實證明，這些對實驗地點感到陌生并酩酊大醉的實驗參與者，是對實驗室儀器的巨大威脅)，英國科學家們解開了這個謎題——為什么在醉酒后很多強烈的令人不適的癥狀會隨之而來。　　甲醇和乙醇(酒精)是被同一種酶分解的，但是乙醇(酒精)有被分解的絕對優先權。只有當酒精被全部分解掉以后才會輪到甲醇。由于從甲醇中會產生有相當毒性的蟻酸，就會導致產生頭疼等一系列酒后的不適。這也是為什么醉酒者即使清醒后還會感到頭暈腦漲的原因。如果我們遵照建議，在這類酒后癥狀出現后，再飲上一小杯酒，確實會起到緩解的作用。因為通過新的酒精補充，又會把酶的分解作用從甲醇移到酒精上。這時已經生成的蟻酸就會陸續被分解，直到酶的數量再次多到可以開始分解甲醇時為止。因此在醫學上，對于甲醇中毒會采用乙醇(酒精)療法。　　經過科學家的努力，能夠有效抵消酒后不適癥狀的藥物被研制出來。在這方面，慕尼黑的化學家們走在了最前列。他們研制的物質叫做N?乙酰基巰基丙氨酸。該物質能給身體提供巰基丙氨酸。身體需要足夠的巰基丙氨酸在體內生成足量的谷胱甘肽，而該物質可以幫助身體有效排毒。也許普利尼烏斯讓大家吃貓頭鷹蛋的建議并不離奇：蛋類含有大量的巰基丙氨酸。當然貓頭鷹蛋是否真的具有更多數量的巰基丙氨酸，還需要科學家們證實。　　被揭開謎底的還有酒后劇烈的干渴的感覺。從科學家的角度看，這種干渴感也是導致極度頭疼的原因。酒精干擾了大腦垂體中的一個重要腺體，這個腺體是調節荷爾蒙平衡的器官。接著由于每種荷爾蒙都失去了約束，它們都要從身體中吸收水分。這就導致了身體中更多的水分和鈉鹽被排出體外，并超過了我們身體的攝入量。因此身體就從很多其他器官中吸收水分。倫敦國立醫院的神經學專家伊安·卡德擔心，這樣會導致我們大腦一定程度上的脫水。由于大腦皮層與顱骨之間維系著非常敏感的聯系，因此即使是一個極其細微的變化也會引起強烈的頭疼。　　民間流傳的對付酒后痛苦的老偏方也從側面證實了這種觀點。通常人們用一碗肉湯來緩解不適的感覺：這樣做能夠為身體提供鹽分，解除饑渴——盡管此時我們毫無食欲。甚至連一頭扎到床上之前喝些礦泉水之類的經驗都是很有科學依據的。水分的補充使身體中敏感器官的脫水減慢，進而緩解第二天早上的難受感覺——當然前提是，喝醉后我們還有能力打開一瓶礦泉水。好了，還是讓我們干杯吧！