主要原因：夏季氣溫高、容易感染雜菌、酒精容易揮發（出酒率低）、工人勞動強度大；熱季停產便于機器檢修；也是白酒的淡季；包裝損失也較大.

基本上是這樣的。酒廠在每年的夏秋季節開始收糧食，通過加工等過程，開始釀酒。本身大眾市場上，白酒消費夏季相對冬季要少一些，所以酒廠要做出相應的生產計劃。

基本上是這樣的。酒廠在每年的夏秋季節開始收糧食，通過加工等過程，開始釀酒。本身大眾市場上，白酒消費夏季相對冬季要少一些，所以酒廠要做出相應的生產計劃。