西班牙屬于舊世界葡萄酒國家。看標(biāo)簽！看標(biāo)簽！看標(biāo)簽！重要的事說三遍！西班牙跟法國一樣，有一套成熟完整的葡萄酒法律體系！西班牙除了PDO葡萄酒與PGI葡萄就的等級(jí)體系劃分，（這個(gè)類似于法國葡萄酒中的AOC與餐酒級(jí)別的劃分），有一個(gè)一熟化程度來區(qū)分的制度。

如何通過酒標(biāo)看紅酒？

作為一個(gè)在酒行業(yè)淫浸了10年以上的人，說說最靠譜的吧。一般的消費(fèi)者如果想通過酒標(biāo)看紅酒，老老實(shí)實(shí)看中文背標(biāo)吧首先，正標(biāo)一般都是英文的，不同國家，不同產(chǎn)區(qū)，都有不同的風(fēng)格和內(nèi)容。這不是一般消費(fèi)者能認(rèn)識(shí)的。中文背標(biāo)上很多信息都是我們國家相關(guān)法規(guī)必須顯示的。比如：原料，原產(chǎn)國，類型，罐裝日期，酒精度，含量，進(jìn)口商信息這些都是必須的。

西班牙葡萄酒都有幾個(gè)等級(jí)? 怎么區(qū)分他們的等級(jí)？

看標(biāo)簽！看標(biāo)簽！看標(biāo)簽！重要的事說三遍！西班牙跟法國一樣，有一套成熟完整的葡萄酒法律體系！西班牙除了PDO葡萄酒與PGI葡萄就的等級(jí)體系劃分，（這個(gè)類似于法國葡萄酒中的AOC與餐酒級(jí)別的劃分），還有一個(gè)一熟化程度來區(qū)分的制度。這個(gè)是西班牙葡萄酒的一噠特色，它分為Jover(新酒）、Crianza(陳釀）、Reserva(珍藏）和Gran Reserva(特級(jí)珍藏）四個(gè)等級(jí)。

判別一款葡萄酒的好壞，看它在橡木桶里待了多久，時(shí)間待的越長(zhǎng)，等級(jí)越高，酒的品質(zhì)就越好！可以根據(jù)這條法則來看葡萄就的級(jí)別，如圖示：越往越右越好這些標(biāo)簽往往都是貼在葡萄酒的背標(biāo)上面或下面。不僅紅葡萄酒上有，桃紅和白葡萄酒上也有。如上圖，標(biāo)簽的里奧哈葡萄酒，屬于新酒級(jí)別，字面上翻譯也是年輕的意思。這種酒沒有在橡木桶里待過，沒有橡木桶氣味，所以，它擁有新鮮的花果味，酒體比較單薄，像一張白紙，沒有立體感。

這種酒不適合長(zhǎng)時(shí)間存放，買來后，兩年內(nèi)喝完最佳！如上圖：這類酒屬于陳釀酒，就是說這類標(biāo)簽的葡萄酒，在橡木桶里沉睡半年后，有必須再在酒莊的酒窖里休眠一年半時(shí)間（指紅葡萄酒）。這種酒口感有淡淡的一股橡木桶味道，細(xì)細(xì)品嘗有一股烘烤、煙熏的味道，水果味和橡木味各占一半。喝起來比較單薄，比較適合當(dāng)干杯酒，喝起來沒有壓力。

如上圖，這是珍藏或陳年級(jí)別的葡萄酒，窖藏至少3年以上的時(shí)間，其中至少1年在橡木桶中度過。桃紅、白葡萄酒的熟化時(shí)間最少是2年，其中至少6個(gè)月過桶。這種酒項(xiàng)目味已經(jīng)很濃郁，喝起來有濃濃的巧克力、靠面包的香味，丹魄的單寧又展現(xiàn)出絲綢般的柔順感，讓人回味無窮！這種級(jí)別酒的品質(zhì)和價(jià)格，用來招待要好的客人、朋友，非常不錯(cuò)！這款（上圖）就是最高級(jí)別珍藏或特級(jí)陳年葡萄酒啦。

至少在酒莊里珍藏5年，在橡木桶中待滿1年半，這是紅葡萄酒。對(duì)桃紅和白葡萄酒來說，至少在酒莊珍藏4年，橡木桶里至少半年。這種葡萄酒味，橡木味已經(jīng)占主導(dǎo)成熟的水果味，二者合二為一，融匯成三類想起，充滿著濃郁的雪松、煙草、濕樹葉、皮革等香氣。貼有這類標(biāo)簽的葡萄酒，屬于旗艦款 ，頂級(jí)款，適合作為禮品，送給尊貴的客人，也適合在一些高級(jí)別宴請(qǐng)時(shí)飲用！希望我的回答能幫到你！。

西班牙葡萄酒的新舊、珍藏和特級(jí)珍藏，都是怎么判斷的？

謝邀請(qǐng)。西班牙屬于舊世界葡萄酒國家。西班牙種植葡萄的歷史已有4000多年，在公元前1100年，腓尼基人開始用葡萄釀造葡萄酒。西班牙共有78個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，最著名的是里奧哈（RIOJA）產(chǎn)區(qū)，也是國內(nèi)最常見的產(chǎn)區(qū)。西班牙葡萄酒中有一種被莎士比亞稱作“裝在瓶子里的西班牙陽光”的雪莉酒(Sherry)，加強(qiáng)酒的一種，也是一種陳年酒。

雪利酒”是由西班牙語Jerez的音譯化而來，是以產(chǎn)地命名的酒。Jerez是西班牙南部海岸的一個(gè)小鎮(zhèn)。西班牙葡萄酒劃分為六個(gè)等級(jí)，由低到高分別為：Vino de MesaVinos de MesaVinos de Calidad con Indicación Geográfica（VCIG)Vinos con Denominación de Origen（DO）Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa) Vinos de Pago(VP）目前只有里奧哈（RIOJA）產(chǎn)區(qū)的一些酒莊能達(dá)到VP（vino de pago)級(jí)。

一般來說，西班牙葡萄酒的酒標(biāo)會(huì)有信息注明這酒是哪個(gè)級(jí)別，比如 Joven，年輕的意思，就是新酒，當(dāng)年收獲釀造，來年出售，不規(guī)定用橡木桶發(fā)酵；Crianza養(yǎng)育、成長(zhǎng)的意思，理解為陳年，需要最少一年在橡木桶發(fā)酵和在瓶藏一年，第三年才能夠上市；接著到Reserva儲(chǔ)備、珍藏的意思，最少要在橡木桶內(nèi)發(fā)酵一年，再瓶藏兩年才能上市；而Gran Reserva特級(jí)珍藏，規(guī)定要在橡木桶發(fā)酵兩年，再瓶藏三年才可上市。