下面我們可以看看橡木塞是怎么來的。再一種原因是木塞就是容易斷嘛，可以看下圖。上圖可以看到木質(zhì)不太好的地方，就沒有做成塞子。然后就可以直接挖出我們要的橡木塞的形狀了。另外，橡木塞的高度也可以看出一款酒品質(zhì)的高低、陳年能力的高低。橡木塞因為其木質(zhì)原因可以讓空氣與與瓶中酒液相互門交流，讓酒緩慢熟陳。

葡萄酒瓶蓋用什么做的？

葡萄酒瓶蓋和瓶塞的種類：1、橡木塞(軟木塞)2、碎木塞（也是橡木，但是碎木邊角料粘合成）3、2 1（貼片塞、碎木 軟木）4、合成塞（人工塞、塑膠塞）5、玻璃塞 6、螺旋蓋橡木塞(軟木塞)：專指整體由橡樹皮制作成的。（另外，橡木、櫟樹啥的我也分不清，反正他們是一家的）下面全是高清無碼的木塞看過夠吧。由橡樹皮制作，手感彈性超好。

橡木塞因為其木質(zhì)原因可以讓空氣與與瓶中酒液相互門交流，讓酒緩慢熟陳。這種木塞一般用于能陳放更長時間的高品質(zhì)葡萄酒上。會陳放更長時間，在開酒的時候就更斷開，破碎。一種是是酒液與木塞、瓶口之間相互作用變得更牢固。再一種原因是木塞就是容易斷嘛，可以看下圖。它內(nèi)部結(jié)果會比較松松散。但是如果開瓶方式正確，或者是經(jīng)常開酒的人就不會把瓶塞開斷了。

下面我們可以看看橡木塞是怎么來的。這種樹皮很厚且剝皮后還能再生。然后就可以直接挖出我們要的橡木塞的形狀了。橡木塞成本會高，又因短時間不容易再生資源。所以其價格會高，一般情況只有高品質(zhì)和高價格的酒會用到橡木塞。 上圖可以看到木質(zhì)不太好的地方，就沒有做成塞子。所以越好的酒其木塞內(nèi)部結(jié)構(gòu)會越完整。碎木塞橡木塞做完剩下的邊角料不能丟了嘛，打碎了，加上膠一壓就成了碎木塞了。

這種塞子經(jīng)濟實惠，大量經(jīng)濟型葡萄酒都用這種木塞。但其因為有膠粘合，多少會進到酒中。這種塞子也達不到空氣與酒接觸的作用。所以就不會用在高品質(zhì)陳年酒上了。碎木塞也有多樣的，有粗顆粒和細顆粒之分。細顆粒的是最多見的，最經(jīng)濟型的。2 1塞就是2截橡木，再加上1截碎木粘一起做的塞子。這種塞子香檳、起泡酒一類用得多。

下圖中紅線標(biāo)部分為橡木。 合成塞（人工塞）這類塞子有塑膠制成。完全不讓空氣與酒接觸。還有一種模仿形的人工塞，有塑膠類的、也有有機材料制作，比如秸桿、玉米棒一類的模仿橡木塞結(jié)構(gòu)，可以讓酒液與空氣接觸。這種塞子一般都用在最為廉價或者說是要在短時間內(nèi)飲用的葡萄酒上。上面這兩圖的塞子純塑膠，密閉空氣與酒接觸。

上圖就是這種模仿橡木塞結(jié)構(gòu)的人工塞。玻璃塞現(xiàn)在，在一些桃紅酒、白葡萄酒上出現(xiàn)了玻璃瓶塞，讓開啟方式變得簡單，讓葡萄酒瓶外處變得更加漂亮。另外，橡木塞的高度也可以看出一款酒品質(zhì)的高低、陳年能力的高低。同樣的橡木塞為什么會有高尺寸高矮的差別呢？上面說過，橡木塞適用于能陳年的高品質(zhì)葡萄酒，有些好的葡萄酒能陳放幾十上面年，短的橡木塞是空氣進行更快，容易讓酒加速老化。

而且酒液也會慢慢浸透橡木塞，太短，那就撐不了太多年。而一些能陳年一定時間又不太高品質(zhì)的葡萄酒就不需要太長尺寸的橡木塞了。螺旋蓋螺旋蓋新世界的葡萄酒中非常流行（澳大利亞、新西蘭、智利），國人總是以為螺旋蓋的酒是低品質(zhì)便宜的酒，其實不能說使用螺旋蓋封口的葡萄酒就是廉價且品質(zhì)低下的，有很多很好的葡萄酒也用螺旋蓋的。

葡萄酒的瓶底凹槽很深，是用來干什么的？

謝邀！我們?nèi)ミx購葡萄酒時，總會有導(dǎo)購科普凹槽越深的酒就是越古老越貴的酒，為什么啤酒瓶就可以平平滑滑的，而葡萄酒瓶非要凹一個大洞出來！是因為藝術(shù)審美還是特殊的原因，現(xiàn)在就由縱橫酒場，千杯不倒的小編告訴你答案吧！眾所周知葡萄酒是一種發(fā)酵型酒類，在早期釀造葡萄酒時，因為技術(shù)原因葡萄酒只需要經(jīng)過簡單的過濾，就可以裝入瓶中，葡萄酒釀造過程中瓶底會沉淀很多雜質(zhì)，如果使用平整的瓶底，在倒酒時就難免會將雜質(zhì)倒入杯中，于是聰明的酒農(nóng)將瓶底設(shè)計成了凹槽型，用來沉淀雜質(zhì)，以此來提升葡萄酒的品質(zhì)和口感。

因此也就有了葡萄酒釀造的時間越長，就需要越深的凹槽。那么到了工業(yè)化如此進步的今天，還需要這些了嗎？確實并不需要了，低溫結(jié)晶技術(shù)讓葡萄酒不會再產(chǎn)生那么多的雜質(zhì)，因此也就不再需要深深的凹槽了！但是酒農(nóng)依舊使用著帶有凹槽的瓶子來承裝葡萄酒，因為他深凹的曲線已經(jīng)不僅僅是實用問題了，而是成為了禮儀的象征。高級餐廳的侍酒師在倒酒時，會用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其余手指扶穩(wěn)瓶身緩緩倒酒，這就是葡萄酒的禮儀，而倒酒師優(yōu)雅刁鉆的手法更是成為衡量一家餐廳的標(biāo)準(zhǔn)！怎么樣？對葡萄酒瓶的秘密了如執(zhí)掌了吧！所以買酒時不要再只關(guān)注瓶子是否凹出天際，而是應(yīng)該多看一下酒的產(chǎn)地和品質(zhì)，或者查詢一下廠家，如果還是把握不好的話，你可以先郵給小編，只要你有酒小編就全是故事！陪你一起(????)??嗨個三天三夜！更多有趣有料的知識，關(guān)注愛問愛答！。