一般都用洋酒。

伏特加

咖啡公司，酒店用品專賣都有啊！

比較大的商場，或者是洋酒行。。

一般酒市買得到

小酒廠的話不需要發酵池、蒸餾車間，說白了現在大多數小酒廠是從四川等地購買基酒，然后購買食用乙醇，香精香料，灌裝設備等；找個酒廠的調酒師兼職給你調你想要的酒的香型，就OK了！對了，要注冊自己的商標啊，千萬別生產假酒，哈哈！

這個提高,因為是你場地等已經決定了不能在改變.有兩個方法:一個是改變用曲;而是進行調配;調配又分兩種:一個是用好的基酒來調(包括去買別人的好酒);二是用酒頭來調.酒頭的香味比較好!香精的話要要看你是什么酒了,比如清香的用乙酸乙酯和乳酸乙酯.

食品添加劑香精香料在普通白酒的勾調中是允許使用的，一般在食用化工門市有售。

白酒勾兌是藝術畫，酒精是一張白紙，添加的香精香料是線條。白酒講究釀造，釀造的過程中，白酒里面含有很多微量香味物質。不是你說的想起什么香精香料都可以加入的，你提到的很多香料不是白酒發酵能夠生成的，加入進去也許是好事，你可以說是第一個吃螃蟹的人。比如：玉米香精、除苦劑、增辣劑。乙酸乙酯是清香白酒的主體香之一，食用甘油就是丙三醇，能夠調整酒水甜柔感。白酒勾兌講究醇、酸、酯、醛、酮的平衡。在勾兌過程中反復摸索，品嘗調整。

香精網上到處都是。專業做白酒。醬仁坊酒業

調酒用的基酒一般是威士忌、白蘭地、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒以及金酒，基酒在雞尾酒中是起決定性的主導作用，完美的基酒要能容納各種加香、呈味和調色的材料，與各種成分充分的融合，達到色、香、味俱佳的效果。

調酒所用的酒進行分類主要有以下幾種： 1、以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 2、以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。 3、以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。 4、以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。 5、以伏特加酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血腥瑪麗、螺絲鉆等。 6、以龍舌蘭為酒基，如反舌鳥、冰凍藍色瑪格麗特、草帽、野莓龍舌蘭等。

酒苦可以加酸高的酒勾兌。不要認為加香料是不好的，無論大小名酒廠香料都是必不可少的。

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首先，如果自己就可釀制比五糧液還要好的酒，那五糧液也就不用賣了！ 另外，白酒并不是剛剛蒸餾出來就勾兌，是需要進行儲藏的，這樣里面各種微生物才會發生各種變化酒的味道才會產生變化，然后再進行勾兌。