如果是純糧食酒，只要密封好了是可以長期存放的，而且越放得久酒體越醇厚，口感更好。

白酒國家標準不要求保質期。這也是白酒本身特點所決定的，不生長細菌，具有殺菌功能。

1、濃香型白酒，特別是固態法濃香白酒可以收藏上百年，液態法白酒相對于固態酒沒那么適合收藏，但是放個幾十年也是沒問題的。質量好的成品白酒，密封的好，儲存在合適的環境下，放50年是沒有問題的。 2、喝過最早的濃香型白酒是50年代初期的，他們大概是這樣描述的“開蓋滿屋飄香，一點不比現在的酒差”，可以看出，濃香型白酒也是可以收藏的，而且可以收藏很久，沒有時間限制。

白酒沒有貯存期要求，包括濃香型白酒，可以任意長的貯存時間。 白酒主要成分就是酒精、水，其化學性質穩定，因酒精的存在，雜菌也不會生長。

白酒沒有保質期要求，做好密封，永遠不會變質。 白酒不論哪種香型，標準中沒有保質期要求，這也是白酒自身特點決定的，具有殺菌作用，同時自己比較穩定。

濃香型白酒一般度數高的可以長期保存，而度數較低的可保存3年左右。固態濃香型白酒更適合收藏，度數低的濃香型白酒，會隨著保存時間增長，風味會逐漸丟失，變得不好喝。濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構成噴香的主要成分。

白酒沒有保質期這樣的要求。國家標準中也沒有規定保質期。白酒本身化學性質穩定，同時具有殺菌作用，微生物不會污染。就是說，白酒貯存過程密封好，貯存的容器是合格的，不與白酒發生化學反應，就可以隨意延長貯存期。

5年吧一般

是濃香型?？串a品標準是gb/t10781.1就是濃香型白酒。

付費內容限時免費查看 回答 親親您好，幾十年，白酒沒有保質期。如果酒的質量好，密封得當，儲存的環境適宜，也是可以多放幾十年的。如果存放濃香白酒，還要考慮度數，度數越高將來酒的品質會更好。濃香型白酒雖然可以存放，但在存放時也要注意一些問題，如存放酒的環境是否得當，酒是否密封完好，存放的酒的度數不要太低這類的，因為這些因素都有可能會影響到酒的品質 白酒存儲注意事項避免陽光直曬，醬香酒糟到直曬會使酒內某些分子破壞，很多食品也是一樣，存儲條件為恒溫。這也是醬香型白酒不采用透明玻璃瓶材質的原因之一。避免土中埋酒，古時候的女兒紅之類的就喜歡把酒藏入土中，但把醬香酒藏入土中就不應該了，土中陰暗潮濕為一點，如果土質不好還容易竄進泥腥味，口感上會大打折扣（很多埋酒都是使用酒糟埋酒）。 祝您新年快樂 更多1條 

白酒沒有保質期要求，可以一直貯存。白酒雖然沒有保質期要求，低度白酒貯存會出現酸增酯減現象，高度白酒差之，所以收藏白酒多選擇高度白酒，53~54度白酒最佳。濃香型、清香型還是其它香型都是可以收藏的，固態法釀造的白酒香味物質豐富，適合收藏；液態法白酒香味物質少，不適合收藏。

技術成熟，發酵季節好，釀造濃香白酒100斤糧食可以出酒40斤（65度）以上。 若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒。 夏季要出酒少一些，氣溫高，入池發酵溫度控制不住。 這個看你的釀酒師傅水平。

濃香型酒并不是貯存期越長越好、越陳越香。低度酒半年以上，高度酒一兩年以上足矣。調味酒則需要較長時間。有條件的話，基礎酒降度貯存，對酒質本身是有好處的。高檔白酒全部都用陶壇在地下酒庫貯存一年以上，再進行勾調。在貯存過程中，酒體本身會發生一系列的變化：1、酒精分子與水分子的締合；2、酒分子之間的有序排列；3、各香味成分之間的可逆反應；4、低沸點成分一部分揮發，一部分氧化還原，酒度低時部分酯類的水解等。在貯存一定的時間后，酒體達到一個新的平衡，口感才柔和順口。擴展資料：雖然酒類存放一定的時間會產生獨特的香味，但是并不是說酒類放的越久越好，酒類最適宜的存放時間其實是和它的自身品質有關的，如果超過酒類所能承受的存放時間，化學反應就會在未來的時間內停止，酯類物質也不會再產生，酒精還會在那段時間里慢慢揮發掉。所以，一味的將酒類保存起來，時間太長，可能最后酒味都會沒有了，香味也淡了。所以白酒最適宜的存放時間，還要看白酒的類型。市面上對于酒類商品的分類都會采取價格的方式來區分酒的品質，一般來說，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味劑勾兌的，這類酒是不適宜存放太久的，這類就的存放時間長了就會變得苦澀難喝，根本不會增加酒的香味，所以如果你買的酒只是十幾塊錢一瓶的白酒，那就最好趕緊喝掉，不要以為存放時間會增加酒的香味了。相對于便宜的酒來說，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時間，最好不要超過五年，五年之后再繼續存放不動的話酒味就會開始變淡，香氣也會減弱；還有一種醬香型白酒，這種酒是越陳越好，可以達到的存放時間也比較長。參考資料來源：百度百科-濃香型白酒人民網-白酒存放六年后還能喝嗎

瓶口密封好，放在陰涼處，可以放三四年！

1、密封的好的話越長越好。2、茅臺和五糧液分別是醬香酒和濃香酒的代表。好的清香酒也很好喝的，但沒聽說過兩家在做。3、茅臺鎮有很多廠家做醬香酒，很多品牌，還有很多散酒。4、市場上假酒太多，所以標那個廠家并不重要，最好懂的人品一下。柔而有勁、勁而不辣、醇香不刺鼻、不上頭、不口渴的就是好酒。4、懂的人幾十百把元就可以買到好酒。5、建議存放醬香酒。市場上醬香酒以文化取勝、買牌牌的是茅臺酒，以廣告取勝的有郎酒、懷酒等，其他還有仁酒、鎮酒、神醬、金茅、龍頭馬、釣魚臺、回沙、、、、哇丫不下百數種。我個人在小圈子就自己做泡酒喝，在外就喝憶酒一款叫醬憶醬香的，百多元一瓶。

一般來說，清香型的白酒，一般1—3年最佳，濃香型的白酒一般是5——8年最佳，醬香型的白酒一般15—20年最佳，因為里面富含的微量元素的成分和復雜度不一樣，進行酯化的時間也不一樣。有一些白酒，可能陳放的時間遠遠不止5年10年，只要酒液沒有變質，就還是可以飲用的?？赡懿糠郑捎诿芊獠缓茫锩娴乃途凭呀洆]發，只剩下了一些微量元素酯化后的物質，兌以同類型的新酒，進行融合之后，口感會非常的不錯。如果由于沒有密封好，里面酒精揮發完了，發霉變質了，就不能飲用了。酒，就像人的一生一樣，有人生初始的嬰幼兒期，人生巔峰的青壯年期，也有人生下坡路的老年期，酒的口感只有在最巔峰的時候是最適合飲用的。由于釀造工藝不同，不同香型的白酒，含有的微量成分也各不相同，最佳的適飲期是不一樣的。如果陳放的時間，超過了最佳適飲期的時間范圍，口感就會慢慢走下坡路，后面更多的是作為調味酒，與新酒進行勾兌之后進行飲用。一般來說直接飲用陳放年份比較久的老酒，口感不一定很好，另外也不一定能適應這種口感，還會造成浪費。酒越陳越香，已經被越來越多的酒友接受，并且也越來越多的酒友加入了藏酒的陣營。由于酒精含量10%以上，會抑制微生物和細菌的生長，所以特別是高度的白酒，并沒有很明確的保質期。也就是說，保存得當的話，一百年也沒有問題。但是，并不是所有的酒，陳放的時間越長，口感就約好。也不是，所有的酒，都具有陳年的潛力。液態法和固液態法發酵的白酒，由于使用的食用酒精和香精等添加劑勾兌而成，并不具有陳年的潛力，反而時間久了，里面的添加劑變質了，會變的難易入口。一般來說質量一般的，基本上放個一年半載的就失去了基本的飲用價值，口感會很差，難以下口。只有純糧固態發酵的白酒，才具有越陳越香的潛力。一般作為收藏和長期陳放的白酒，選擇50度以上的高度白酒合適，低度白酒容易水解，水分子與酒精分子結合不緊密，時間久了易揮發，長時間存儲后水味會變大，一般來說口感也不會特別好。從投資收藏的角度來說，高度優質的固態法白酒，無疑是必選，一旦走眼選擇了液態和固液態法白酒，基本上是打水漂了，短期內能變現還好，如若不能基本上就是血虧，投資白酒是有專業門檻的，只有了解足夠的白酒專業知識，才能魚如得水。

根據《食品標簽通用標準》的規定，保質期在18個月以上和7天以內的食品，可以不標注保存日期或保質日期。而目前國家并沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。 在這里也應該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質期的區別。無論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺酒，其貯藏期實際上是其生產工藝的組成部分；而保質期是指產品出廠后，在包裝物內質量保證的期限。 借保質期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅臺酒生產工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。

白酒，特別是現代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環保健康，不會生成有害物質。常見的38度白酒，放久了不代表就會好喝。酒度低，放久后，酸增酯減?？诟泄训?。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩定，酒精分子與水分子基本相當，口感會有提高。

白酒相關標準規定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標示保質期。這是因為，在這個酒精度以上，密封很好、儲存環境適宜的瓶裝酒，細菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標會分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲存的白酒，是那些沒有經過降度的原漿酒或品質較好的高度酒，一般質量的白酒，建議3-5年內飲用。

酒業專家說的裝瓶后濃香型，清香型，兼香型一般放個三五年能保持好口感，醬香型可以久，五至十年，過期味道就不好了。至于酒是陳的香，是指原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環境了，人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年的陳釀，現在有人以為瓶裝酒在家里放幾十年，也成了幾十年陳釀了，其實是完全不同的。

酒，是不會變質的，越久遠，越香椿！

白酒越久越香，你要是現在找到宋朝什么的白酒 你就發財了

度數低的白酒放久了沒什么意義，而且白酒的品質也是很重要的。劣質白酒一般保質期2年，過后白酒就會變苦。關于劉備桃園結義的酒是沒人敢喝的。那個時候如果是用陶罐裝酒，酒精跑得差不多了，而且還有大量霉菌。如果是金屬制品容器，金屬會大量溶解在酒里，造成重金屬超標。所以容器也是很重要的因素。而像近現代的酒如果密封好，酒質上乘，一般就是越放越好。除了茅臺，女兒紅等傳統名酒以外，其他酒差不多是按年份用來調制新酒，一般沒有飲用的價值。