這種酒不會太貴，一般零售就在15元左右/瓶，因為現在的杏花村酒都是汾酒廠把這個品牌賣出去的，所以現在的杏花村酒都不是真正汾酒廠的酒，而是由全國一些小酒廠產的酒現在只要是杏花村酒質就不會太好，但他也不算是假酒，因為他是經過集團公司授權的，可是從品質上來講他和假酒是一樣的，這樣的話他的價格肯定不會太貴，甚至比你說的這款酒便宜的杏花村酒還多的很。

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摘要 瀘州老客大曲酒的起源 瀘州老窖大曲酒，起源于明末清初，已有近四百年的歷史。實際上元朝的瀘州人郭懷玉已經研發了大曲，據清《說微堂雜記》載:"元泰定年間，瀘州忽有脫穎而出者，郭氏懷玉也。十四歲學藝，四十八歲制成釀酒大曲，曰"甘醇曲"。用以釀出之酒濃香、甘洌、優于回味，輔以技藝之改進，大曲而成焉"。郭懷玉乃"天下第一曲"的創始人，謂之"制曲之父" 。所以從某種意義上來說，大曲酒在元朝已經就有一定的名望了。但是為什么要從明末說起呢？1573年為萬歷元年，這一年，僰人被明朝軍隊滅亡。四川瀘州之地釀酒業依然在上升的態勢，而且三星街的營溝頭已經有開鑿了幾口窖池使用了，只是可能當時對此的總結還不夠。 七十多年后當時有一位武舉人舒某在陜西略陽做官，因嗜好曲酒，在解甲回鄉時，想在瀘州創辦大曲酒窖，曾經同略陽經營酒業的作坊商談，研究過釀酒技術，并搜集了釀制曲酒的原料、技術、設備等資料。清初1650年間，舒舉人在返瀘時，聘請當地技術工多人，并帶回窖池泥士、曲藥、紅糟等。紅糟是用篾簍裝了若干簍運回瀘州，多方尋覓泥土相結合和水性較佳的地點。最后選擇在瀘州南城營溝頭開設四個酒窖，取名為“舒聚源”試制大曲酒。開始時月產酒約一千余斤，酒性燥烈。經過多年的不斷改進，提高釀造技術，酒質逐漸好轉。 咨詢記錄 · 回答于2021-08-29 有關政府重視制烤酒大曲的歷史故事 瀘州老客大曲酒的起源 瀘州老窖大曲酒，起源于明末清初，已有近四百年的歷史。實際上元朝的瀘州人郭懷玉已經研發了大曲，據清《說微堂雜記》載:"元泰定年間，瀘州忽有脫穎而出者，郭氏懷玉也。十四歲學藝，四十八歲制成釀酒大曲，曰"甘醇曲"。用以釀出之酒濃香、甘洌、優于回味，輔以技藝之改進，大曲而成焉"。郭懷玉乃"天下第一曲"的創始人，謂之"制曲之父" 。所以從某種意義上來說，大曲酒在元朝已經就有一定的名望了。但是為什么要從明末說起呢？1573年為萬歷元年，這一年，僰人被明朝軍隊滅亡。四川瀘州之地釀酒業依然在上升的態勢，而且三星街的營溝頭已經有開鑿了幾口窖池使用了，只是可能當時對此的總結還不夠。 七十多年后當時有一位武舉人舒某在陜西略陽做官，因嗜好曲酒，在解甲回鄉時，想在瀘州創辦大曲酒窖，曾經同略陽經營酒業的作坊商談，研究過釀酒技術，并搜集了釀制曲酒的原料、技術、設備等資料。清初1650年間，舒舉人在返瀘時，聘請當地技術工多人，并帶回窖池泥士、曲藥、紅糟等。紅糟是用篾簍裝了若干簍運回瀘州，多方尋覓泥土相結合和水性較佳的地點。最后選擇在瀘州南城營溝頭開設四個酒窖，取名為“舒聚源”試制大曲酒。開始時月產酒約一千余斤，酒性燥烈。經過多年的不斷改進，提高釀造技術，酒質逐漸好轉。 清乾隆二十二年(1757年)又開四窖，由于原有酒窖時間較長，產品醇香從此便有瀘州者窖大曲之稱，馳譽川境。舒聚源世代經營了近一百五十年后來在嘉慶十二年(1807年)由于原來幫舒姓辦酒窖的技術エ人，單獨在小市(屬于瀘州的鎮與城隔河)開窖，招牌名“杏花村”，這時舒姓因人力和技術力量均受限制，無力繼續經營，不得已乃將所辦的酒窖讓與杜天生經營，后來杜天生又轉讓給溫姓，招牌名“溫永盛”。 “溫永盛”是酒坊的名字”并不是人名，他們家溫姓據說是河南遷徙過來的，當時也經營老酒業務(老酒是用糯米蒸熟以酒曲發酵而成)。溫姓自接手杜天生酒窖后又發展四個窖，并修建了作坊。光緒初(1880年)又增兩個窖，至此酒窖達十四個，連續生產沒有間斷，年產量約十噸。由于泥土得酒精成份長年累月地不斷熏染，窖池即起了化學作用，酒廠周圍散出芳香，真有“隔壁千家醉，開窖十里香”之概。過往瀘州的旅客，購買瀘州老窖大曲饋贈親友，尤其喜歡過去那種特制的土酒罐盛酒。凡有瀘州曲酒在車船上迎風吹來，香氣襲人，在相當長的歷史時期，瀘州曲酒，盛名遠揚。產量增加，逐漸運銷省外，獲得國內各地贊譽。 瀘州大曲在前清時候。即被視為一種名貴珍品。當時產量很少，多為中產階級所占有。作為宴客或自己享受，而且大部分是銷本地，外地售銷較少。當時產量少的原因，主要是各廠商在初辦時，僅開一兩口窖。在清代初中期以前。共只有十個作坊，窖池五十個，年產量大約240噸左右；瀘州大曲的馳名，主要是老窖，但當時老窖有限。如當時“溫永盛”的十四個老窖，年產量僅十噸；還有當時大多數開窖的廠商，都不是專業經營，有的是附屬在燒酒房內經營，專業經營曲酒的只有三兩家。 由于大曲酒聲譽日著，銷路逐漸擴大，從事這個業務的人就越來越多。在1912年前，共有溫永盛、天成生、協泰祥、春和福、愛人堂、李榮盛、預順、豫豐同、燮榮昌、大興和等十家（其實后來考證有三十六家作坊，因為當時能力和個人經營問題，實際留下來有名的主要是這幾家）。1912年到1937年，陸續興起的有裕厚祥、陳興盛、義和春、生發榮、秫香村、洪興和、鼎豐恒(后為定記)福興和、蓬萊春、鴻盛詳、同發生、永興誠等十二家，窖池擴充到八十多個，產量逐年增加，銷路日益擴大，最高年產量約達800噸左右;主要銷售市場為重慶，約占總產量50％。當時重慶是主要市場的原因，因為川東川北各地和省外的酒商，都駐重慶購買瀘州大曲酒，很少直到瀘州購買。各家廠商亦由于交通運輸關系，極少數直接運銷省外，只運往重慶，因而重慶成了瀘州大曲酒的主要市場。 古代御酒生產的故事 請您稍等 五加皮酒是最古老的貢酒。它由多種中藥材配制而成，東漢時期編著的《神農本草經》中有記載：“魯定公母單服五加皮酒，以致不死?！鼻宕』实勰舷卵卜罆r，隨行的黃太醫根據《本草綱目》中記載的藥方精心調制五加皮酒，治愈了嘉慶帝風濕病，于是乾隆帝將五加皮酒列為宮廷御酒。 九月九日重陽節，需飲菊花酒。東晉葛洪編纂的《西京雜記》記載：“漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽”?？梢娫缭跐h朝初，菊花酒已經是宮廷御酒。 羊羔酒盛名流傳久遠，早在三國時期就被曹操拿來犒賞三軍?！犊粘怯嫛分?，面對司馬懿大軍壓境，諸葛亮撫琴高唱：“大開城門將您迎，我用羊羔美酒犒賞你的三軍。”在唐朝時羊羔酒成為皇帝用酒，唐玄宗慶祝楊貴妃二十歲生日時特意選取羊羔酒以示祝賀。