1,茅臺酒廠多少年的歷史了
茅臺酒在總部是在貴州省茅臺鎮。廠地位于貴州茅臺酒廠位于仁懷市西北六公里的茅臺鎮,地當赤水河東岸、寒婆嶺下、馬鞍山斜坡上, 群山環峙,形勢險要,依山傍水,海拔450米。歷史也可以追到兩千多年的漢朝時代
2,貴州省仁懷市茅臺海拔有多高
貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮
3,貴州茅臺酒是在那個市那個縣
貴州省仁懷市(縣級市)
茅臺酒出產于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮,群山環峙,形勢險要,是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質純潔清甜,含有少量礦物質,正好釀酒。 茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。
茅臺酒產于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮!
貴州省遵義市習水縣
4,矛臺鎮在地球經緯度多少
茅臺鎮的地理位置位于:經度106.22.461,緯度27.51.994。茅臺鎮的平均海拔高度為423米。
5,茅臺在世界排名第幾
茅臺酒文化
茅臺酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。
茅臺酒
茅臺鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒料的發酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產生,酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來,茅臺鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒,而不得成功的道理 。醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個大類,茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖,被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。
百科上有,很詳細的。
6,茅臺鎮中關村海拔多少夏天溫度多少茅臺鎮中關村涼快嗎
茅臺鎮沒有中關村,只有中華村。茅臺鎮面積87.2平方公里,下轄5個居委會(楊柳灣社區、國酒社區、河濱社區、南坳社區、觀音寺社區)和8個行政村(巖灘村、桂花村、中華村、椿樹村、元木巖村、楊灣村、太坪村、上坪村)。貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮中華村海拔為754米。另外,茅臺鎮一帶的氣候,夏季少風少雨,高溫炎熱(夏季最高溫度達40℃)。
7,關于國酒茅臺
那么國酒茅臺的釀造工藝肯定是十分獨特的,那么總結有下面的四大秘籍: 第一:特有的地域環境 茅臺酒因產于仁懷市西北六公里的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮處于地勢較低的地方,海拔僅440米,遠離高原氣流,冬暖夏熱、少雨少風、終日云霧密集,高溫高濕的特殊氣候,,非常有利于釀造茅臺酒的微生物生存與繁殖,釀制茅臺酒的用水主要是用入口甘甜,無溶解雜志的赤水河中的水精心蒸餾釀出來的。赤水水質好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染用赤水河中的水釀造出來的酒才有入口甘醇的美味。 第二:獨特的紅纓子高粱 茅臺酒用的主要原料高粱并不是普通的高粱,而是用的當地生產的糯性高粱,此高粱俗稱紅纓子高粱。紅纓子高粱與其他高粱所不同的是,他顆粒小皮厚,果實堅硬而且飽滿,非常的均勻,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面如同玻璃質地狀,非常有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,讓茅臺酒在翻烤之時失去的營養元素的用量會在一定的范圍之內,其中高粱的厚皮在酒的發酵過程中形成一些兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質,最終形成一些新的一些酒的特殊多酚類物質和芳香化合物和等。這就是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,由于茅臺酒中含有豐富的多酚類物質,適量飲用,不會傷身體,而且對治療糖尿病、感冒等疾病有一定的幫助。 第三:復雜的釀造工藝 茅臺酒是高溫制曲,高溫堆積發酵和高溫餾酒的,其在發酵過程中的溫度達到63℃的高溫,是名酒中制曲時候發酵溫度最高的;而且是在高溫產香的微生物體系的環境中發酵的,這樣的發酵達到了趨利避害的作用,高溫堆積發酵也是茅臺酒在其他酒的釀造工藝中獨樹一幟;高溫餾酒。指的是餾酒的時候采用的依舊是較高的溫度。 第四:較長的生產周期和貯藏時間 與其他白酒也不同的是,茅臺酒的生產周期可以長達一年的時間,需要二次投料,七次取酒,八次發酵和九次發酵;而且茅臺酒貯藏的時間長達半年,比其他白酒要多貯藏三到四個月,并且發酵用的酒曲的量也是很大的,是其他酒的四到五倍,因為茅臺酒一般要貯藏三年以上的時間才可以勾兌,所以才使得茅臺酒體更加的醇香味美,再者,茅臺酒高沸點物質非常的豐富,更體現了茅臺酒的價值,這個是其他白酒無法相知與比較的。
8,茅臺酒廠在貴州什么地方
茅臺酒廠在貴州赤水河茅臺鎮。茅臺酒因產于遵義赤水河畔的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產,所出產品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原產地域保護產品。 茅臺酒廠區建于赤水河上游,水質好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環境,空氣中充滿了豐富而獨特的芳香。擴展資料貴州茅臺酒股份有限公司為核心企業,涉足產業包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地產及白酒上下游等。主導產品貴州茅臺酒歷史悠久、源遠流長,具有深厚的文化內涵,1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起并稱“世界三大(蒸餾)名酒”,是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,是綠色食品、有機食品、地理標志產品,其釀制技藝入選國家首批非物質文化遺產代表作名錄。參考資料來源:百度百科-貴州茅臺酒股份有限公司參考資料來源:百度百科-茅臺酒
9,什么叫飛天茅臺
這個是飛天茅臺,帶敦煌女神飛天的形象,內含兩個酒杯,是出口專供的,但是現在都放開了,大陸市場也可買到五星的是大陸專供的,包裝里面沒有酒杯,包裝酒盒比飛天矮了一節
眾所周知,貴州茅臺酒使用的商標,除了“五星”牌(內銷),還有一個以敦煌飛天形象為藍本設計的“飛天”牌(出口專用),為兩位婀娜多姿的仙女合捧一盞金杯,寓意飛向九天,酒香傳四海。 可能尚有人不知,“飛天”牌的所有人并不是貴州茅臺公司,而是貴州糧油食品進出口公司。 幾十年前,企業沒有出口權,所以產品出口使用進出口公司的商標。 換句話說,貴州省出口的食品,可能都使用“飛天”一個商標。 過去人們普遍認為,出口產品質量比內銷產品質量好。飛天茅臺比五星茅臺好。
是一款醬香型茅臺白酒。飛天茅臺采用高溫制曲,二次投料,堆積發酵的生產工藝,一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。飛天茅臺酒是中國大曲醬香型的鼻祖,歷史悠久。產地內出土的文物中,有相當部分是商周時代的酒具,說明當時已經有酒。距今兩千多年前的漢武帝時期,茅臺當地就能釀酒,史稱枸醬酒。明末清初,以大曲參與糖化、發酵、蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數百年來,飛天茅臺酒釀造工藝在繼承和發展中不斷完善,至今仍完整沿用。擴展資料:飛天茅臺酒因產于黔北赤水河畔的茅臺鎮而得名。飛天茅臺酒質量與其產地密切相關,這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因,也是飛天茅臺酒區別于中國其他白酒的關鍵之一。飛天茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱,當地俗稱紅纓子高粱。此高粱主要產于貴州仁懷境內及相鄰川南地區,地理位置東經105°-106°,北緯27°-28°之間的低山地。該山地海拔高度為700-1000米,屬中亞熱帶濕潤季風氣候,土壤為紫色土、石灰土,黃壤,肥力中等,適宜此高粱的種植。本高粱顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面呈玻璃質地狀,十分有利于飛天茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使飛天茅臺酒每一輪的營養消耗有一合理范圍。參考資料:搜狗百科-飛天茅臺酒參考資料:搜狗百科-茅臺酒
10,貴州的茅臺酒廠在哪里
茅臺酒廠地址在中國的貴州省仁懷市茅臺鎮。貴州茅臺酒廠集團總部位于貴州省北部風光旖旎的赤水河畔的茅臺鎮,地處東經106°22′,北緯27°51′,海拔423米,現占地面積220萬平方米。貴州茅臺酒廠集團由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠集團技術開發公司、貴州茅臺酒廠集團習酒有限公司、及其全資子公司、控股公司、參股公司等近20家企業構成,集團所涉足的產業領域包括茅臺白酒、禮盒白酒、原漿酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、保險、物業、科研等。社會責任長期以來,茅臺集團奉行“大品牌大擔當”的社會責任觀,積極踐行企業社會責任。1、是持續為廣大股東帶來豐厚回報,貴州茅臺酒股份有限公司2001年上市以來的19年,累計分紅達757.32億元。2017年和2018年連續兩年被評為中國A股市場市值最高的十家公司之一。2、是始終堅持“質量第一”,把質量視為生命,堅守“崇本守道、堅守工藝、貯足陳釀、不賣新酒”的質量理念,大力弘揚“工匠精神”和“繡花精神”,為消費者提供一流產品。3、是在市場需求旺盛、產品緊缺的同時,嚴控市場價格,把“老百姓喝得起、承受得了”作為價格高低的重要檢驗標準。4、是引領帶動地方經濟發展,2018年,茅臺集團上繳稅380億元,占全省一般公共預算收入的14.2 %,帶動仁懷地方就業10萬余人,茅臺集團增加值占全貴州省規模以上工業增加值的19%,引領貴州白酒成為全省工業“第一支柱”。5、是大力實施精準扶貧,“十二五”以來,共投入90多億元用于捐資助學、扶貧濟困、義賑救災、環境保護、扶農興農,以及支持地方政府改善交通環境等各個方面。以上內容參考:百度百科-茅臺酒廠
11,玉山茅臺和國酒茅臺有什么區別
玉山茅臺是臺灣高粱酒,國酒茅臺是中國名酒,共同點是都是純糧釀造,不同點是,玉山茅臺是濃香型,國酒茅臺是醬香型,口感有很大差異。
那么國酒茅臺的釀造工藝肯定是十分獨特的,那么總結有下面的四大秘籍: 第一:特有的地域環境 茅臺酒因產于仁懷市西北六公里的茅臺鎮而得名。由于茅臺鎮處于地勢較低的地方,海拔僅440米,遠離高原氣流,冬暖夏熱、少雨少風、終日云霧密集,高溫高濕的特殊氣候,,非常有利于釀造茅臺酒的微生物生存與繁殖,釀制茅臺酒的用水主要是用入口甘甜,無溶解雜志的赤水河中的水精心蒸餾釀出來的。赤水水質好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染用赤水河中的水釀造出來的酒才有入口甘醇的美味。 第二:獨特的紅纓子高粱 茅臺酒用的主要原料高粱并不是普通的高粱,而是用的當地生產的糯性高粱,此高粱俗稱紅纓子高粱。紅纓子高粱與其他高粱所不同的是,他顆粒小皮厚,果實堅硬而且飽滿,非常的均勻,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面如同玻璃質地狀,非常有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,讓茅臺酒在翻烤之時失去的營養元素的用量會在一定的范圍之內,其中高粱的厚皮在酒的發酵過程中形成一些兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質,最終形成一些新的一些酒的特殊多酚類物質和芳香化合物和等。這就是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,由于茅臺酒中含有豐富的多酚類物質,適量飲用,不會傷身體,而且對治療糖尿病、感冒等疾病有一定的幫助。 第三:復雜的釀造工藝 茅臺酒是高溫制曲,高溫堆積發酵和高溫餾酒的,其在發酵過程中的溫度達到63℃的高溫,是名酒中制曲時候發酵溫度最高的;而且是在高溫產香的微生物體系的環境中發酵的,這樣的發酵達到了趨利避害的作用,高溫堆積發酵也是茅臺酒在其他酒的釀造工藝中獨樹一幟;高溫餾酒。指的是餾酒的時候采用的依舊是較高的溫度。 第四:較長的生產周期和貯藏時間 與其他白酒也不同的是,茅臺酒的生產周期可以長達一年的時間,需要二次投料,七次取酒,八次發酵和九次發酵;而且茅臺酒貯藏的時間長達半年,比其他白酒要多貯藏三到四個月,并且發酵用的酒曲的量也是很大的,是其他酒的四到五倍,因為茅臺酒一般要貯藏三年以上的時間才可以勾兌,所以才使得茅臺酒體更加的醇香味美,再者,茅臺酒高沸點物質非常的豐富,更體現了茅臺酒的價值,這個是其他白酒無法相知與比較的。
12,貴州茅臺鎮歷史
貴州茅臺鎮釀酒歷史悠久,公元前135年,漢武帝御賜 甘美之 而流芳千古。漢武大帝古色古香酒蘊天地之靈氣,涵日月只精華,承千古技藝,流歲月馨香,濃醬醇柔,酒體芬芳,綿甜豐滿,晶瑩剔透,玉液瓊漿之珍品,陶醉世人。
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茅臺鎮隸屬仁懷市,在赤水河的中游,赤水河流經茅臺鎮的這一部分又稱茅臺河。現有人口兩萬余人,地形為丘陵盆地,氣候屬亞熱帶濕潤季風氣候,冬季多雨。當地居民多依茅臺河兩岸而居。
茅臺鎮釀酒發展
據傳遠古大禹時代,赤水河的土著居民——濮人,已善釀酒。最早記載赤水河畔釀酒史的為司馬遷的《史記》。《史記?西南夷列傳》記載:公元前130多年,漢武帝劉徹飲到夜郎(今黔北一帶)所產的名酒“枸醬”,“甘美之”后,便派大將唐蒙到貴州開拓夷道,專門繞道茅臺所在地仁懷的歷史,有道是“漢家枸醬為何物?賺得唐蒙益部來。”益部,茅臺古稱。經考證枸醬為仁懷赤水河一帶生產的用水果加入糧食經發酵釀制的酒。枸醬應是茅臺鎮酒釀造技術的起源
商業古鎮茅臺座落在赤水河的中上游,明清以來,尤其是明末清初以來,茅臺鎮商業繁榮、文化昌盛,在西南社會發展史上有著不可忽視的地位。
“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開了一條商業大通道,也把茅臺鎮推向了更廣闊的歷史舞臺:茅臺鎮上店鋪林立,商賈往來不絕,貴州所需食鹽多半都需經茅臺鎮轉運各地。鹽業運輸帶動了釀酒業的發展,1915年,早已聞名遠近的茅臺酒在巴拿馬國際博覽會上榮獲金獎,更是茅臺鎮傳奇史上的濃墨重彩。1935年,中國工農紅軍在這里三渡赤水,世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史,豐富壯大了商業古鎮的傳奇色彩。
下面就讓我們一起走進商業古鎮——茅臺,去品味茅臺的輝煌歷史,感悟茅臺的為商之道。
神秘茅臺鎮
在世人眼中,孕育了神秘茅臺酒的茅臺鎮,比茅臺酒還要神秘百倍。多少年來,人們對這里的自然環境十分好奇。為了揭開謎底,一批專家學者甚至在這里終老一生。
茅臺鎮距仁懷市區13公里,全鎮總面積87.2平方公里,城區面積近1.7平方公里,總人口4.2萬。海拔最高點1422米,最低點395米,鎮內地勢東高西低,略呈三級臺階。受海拔高度和巖石風化后成土母質的影響,茅臺鎮廣泛發育著紫色土和紫色田,土層較厚,PH值適度,有機質豐富,特別是土體中砂質和礫石含量高,土體松軟、孔隙度大,具有良好的滲透性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強,因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中,既溶解了紅層中的有益成分,又經過層層滲透過濾,濾出了純凈無毒、香甜可口的清泉水。
茅臺鎮冬暖夏熱少雨,日照豐富,這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺酒研究專家認為,特殊的氣候,加上特殊的紫色砂頁巖的地質結構,紫泥土(紫紅色土壤)使茅臺周圍的空氣中飄游著無數微生物群。這些微生物群十分活躍和獨特,茅臺酒主體香——醬香的形成,與這些微生物息息相關。
茅臺的地理環境還有一個特點,就是水資源特別好,茅臺全境均屬赤水河系,水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流,河上灘灘相持,兩岸崇山峻嶺,據科學測定,赤水河水質非常優良,無色透明,微甜爽口,含有多種對人體有益的成分。
逐漸揭開茅臺鎮的神秘面紗,我們會由衷的發出感慨,有著這么多得天獨厚的因素,茅臺鎮的確是一個獨一無二的釀酒勝地。
歷史很悠久,茅臺很好喝