根據GB7718《食品安全國家標準/預包裝食品標簽通則》標準第“4.3標示內容的豁免”的4.3.1條規定，下列預包裝食品可以免除標示保質期：酒精度大于等于10度的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類、味精。所以，白酒包裝上可以免除標示保質期。假如在白酒中泡了其他東西（如：枸杞），酒精度可能會小于10度，那就需要標示保質期了。

泡個幾年沒問題。我前不久就喝過自己泡的枸杞紅棗。

枸杞泡酒的保質期受很多因素影響，短的可保存6個月左右，長的可達3-5年。一般來說，枸杞泡酒平時放在低溫環境下保存，并且密封妥當的話，保質期會比較長。但若已經開封了的枸杞酒，應盡快在4個月到半年時間內喝完。另外，自己家庭泡制的枸杞酒會比正規的商家的保質期短。1、枸杞的處理 泡枸杞酒時，枸杞要先洗干凈，等晾干水分后在放入酒中。但若是不小心帶水浸泡，這就會影響保質期。2、保存方法 沒開封的枸杞酒保存時間會比開封了的長。而已經開封了的，每次喝的時候喝完應該立馬蓋上蓋子，減少白酒直接與空氣接觸，這樣也可適當的延長保質期。判斷枸杞是否變色技巧：1、看酒色 看一下枸杞酒是否變色。如果你泡的枸杞酒顏色發黑了，說明可能已經變質了。 2、看枸杞 看一下酒中的枸杞周邊是否有絮狀物出來，有沒有發霉的情況。如果枸杞周邊出現發霉的情況，有絮狀物，說明這個枸杞在慢慢的發生變質了。

不宜飲用，最好不吃。酒品越陳越香是針對保存良好的白酒紅酒而言的。藥酒有藥用成分，放置時間長了，就會過期，還可能會霉變，不宜飲用。如果室溫在20℃左右，藥材浸泡的時間大多應為15—30天。而炎熱的夏季一般5—7天就行了。浸泡的時間主要和藥材的質地有關，堅硬、貴重藥材需要時間更長，有的甚至要2個月左右。如枸杞泡酒后如果發現酒顏色變紅，說明藥效已經出來了。藥酒泡制超過一個月后如果藥材沒有取出，并不能增加藥物的溶解度，還會造成藥物有效成分被水解，損失藥效。如果泡制的時間太長，酒精揮發后抑菌作用會降低，泡太久的藥材也可能霉變。有些霉變不能目測到，喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。擴展資料注意事項1、如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等，泡制的時間需要更長，但由于它們帶菌可能更多，泡好后更應盡快喝完。2、浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50%-60%。因為含有高濃度的酒精，會刺激消化道，加快血行速度，增加心臟負擔，抑制甲狀腺素分泌等，所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用，也不適合兒童、孕婦服用。參考資料：人民網《藥酒越陳越好嗎？ 藥酒泡太久可能會霉變 絕對不能喝》

酒是陳的香，泡藥更適口，高度藥酒可以忽略保質期。那么枸杞泡酒1年多了，這酒還能喝嗎？下面分享一下本人枸杞泡酒的經驗。首先肯定的說，枸杞泡酒1年多了，這酒是完全能喝！本人有酒癮，26歲至今，每天兩頓酒，每頓3兩左右。還在40歲的時候，愛上了泡藥酒，一個罐子就是20斤。之所以后來一直泡藥酒喝，是因為藥材能使酒更適口，大大降低了白酒的那種暴感。再一個就是喝慣了純糧散酒，聞到勾兌的酒就惡心。常喝藥酒，既保健，又好喝、還省錢，實在太劃算了。我家有3個20斤的瓶、罐子。泡藥的酒比較講究，白酒是當地作坊取的高梁酒，至少50度以上，有時還可以遇上60、70度的呢！就說我泡的那罐枸杞酒吧，有一次在家里宴請朋友，有人看到酒柜上的枸杞酒，這酒已經泡有三年多了，酒色紅里透紫。品嘗一下那叫甜潤沁神，回味無窮。接著500多元的瓶裝酒都不喝了，卻暢開肚皮喝起這散裝枸杞酒了。我早些年很多時候多在外面跑，在家的時候吃請又多，自家泡的藥酒十年以上的很正常。我的感覺是時間越長，酒味越適口。這主要是純糧高度酒，放久了陳化的更醇厚，再加上藥材的滋潤，越久就會越好喝，越久品質也就越好。當酒罐喝到一半時，再加酒續滿。不過，近幾年十年以上的枸杞酒再也存不下來了，留給我的，只有好喝的份，從沒有過變質一說。高度酒泡藥材為什么不會變質呢？據國家標準規定，酒精度大于或者等于10度的酒或飲料，可以免除標示保質期。用來泡藥的酒一般都是高度酒，保持期是完全可以忽略不計的。只要密封好，50度以上的酒精度，是不會感染細菌的。泡藥酒有講究，能把藥酒泡得壞的人也是有的。酒度、容器、保存環境都很重要。如果說酒度過低，酒質不好，藥材含水大，尤其像動物類，隨著藥體內的水分溶出，必然導致酒精度降低，或者是泡了變質的藥材，或者是含有雜質等原因，藥酒放置過久而形成了沉淀、渾濁、脹氣、變味等現象時，那就果斷的扔掉吧！