果酒廠如下。蒙自飛花果酒廠、蒙自南疆果酒飲料廠、蒙自宏達果酒廠、紅河蒙自縣酒廠、蒙自勝祥百果酒業有限公司、云南蒙自果酒廠等等。他們主要經營飲料，果酒，罐頭的生產研發制作，果酒的發酵，飲料，果酒的灌注，以及后期產品的銷售等。

配制酒生產許可證可以生產果酒。現在，果、露酒和配制酒基本上一樣的，有些專家也說果、露酒就是配制酒，它們采用的標準也是一樣的：GB/T27588-2011。

個人覺得產地比較好的地方一是貴州，二是廣西，三是云南，主要是因為這些地方所處的地理位置和氣候，對于果酒都有比較好的釀制條件。貴州的發酵酒是出了名的優秀的，喜歡用水果和糯米一起發酵，之前有品嘗貴州的青梅酒，感覺味道是非常不錯的，這邊推介可以試試黃氏酒廠的酒。廣西的是有名的水果之王，當地比較有特色的水果就是芒果、荔枝、百香果這種，果好，自然出的酒就不會太差，廣西比較喜歡把果和糯米一起發酵釀制，廣西的自然保護區水源也比較多，水質也不錯，之前有喝過花與花柒的百香果酒和桂花酒，感覺非常不錯。云南都知道是鮮花盛產地，全國大部分的鮮花都產自云南，云南也很喜歡用鮮花釀酒，不得不說云南的花茶花酒花香味真的不是其他地方可以比的，這邊比較推介云南產的玫瑰酒，但是云南的花酒喜歡與高粱發酵，酒感會稍微有點重，比較適合老手，新手的話可能有點難接受。

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