從全興酒業的“奔跑吧全興”,解析名酒復興戰役的三大關鍵點

  7月2日,隨著“奔跑吧全興”內蒙古站落下帷幕,2021年全興的這一輪全國重點市場攻堅戰圓滿收官,而急速奔襲與理性落腳,成為這場萬里征程的最準確概述。Content 229

  繼2020年的42天連戰8省后,今年全興酒業以“奔跑”為主題,在44天里再戰7省7城(南京、杭州、武漢、青島、保定、沈陽、呼和浩特),將品牌的全國化版圖不斷鞏固,形成華東、華南、華中、華北、西南和東北戰區的百花齊放之勢。

  從幕后到酒業中心舞臺,全興酒業通過全面下沉戰術,連續四年保持兩位數增長,并且隨著區域市場逐步連點成面,全興的全國化呈現出基本輪廓。數據顯示,全興酒業去年至今全國化征程所布局的區域,銷售業績均取得明顯增長,共同構成了企業良好的進擊勢頭。Content 230

  四川全興酒業有限公司總經理祝勇在這輪全國化布局時就多次強調,全興要達成“三年漲三倍、五年翻三番”的十四五目標,需要的不僅是堅持,更需要加速奔跑。

  正是全興的奔跑之勢,強化了行業對老名酒如何借力新營銷、新渠道、新消費來實現歷史底蘊、品牌符號的市場業績轉化的關注,也使得全興酒業成為研究名酒復興運動的樣本案例,關于這場行業運動的三大關鍵點也愈發清晰。

  1、以科學高效策略
  修煉利益共同體

  去年疫情作為酒業新發展周期中的小波折,并不會對產業整體格局造成深遠影響,但期間中小企業與頭部品牌在抗打擊能力、應對效率上的顯著差異,讓我們清晰感受到白酒行業正加速進入強分化階段,而馬太效應的突顯必然加劇資源的聚焦與整合。Content 231

  正因如此,在對風口與趨勢的關注把控外,真正留給經銷商的顯性機遇將逐步減少,尤其是當醬酒品類的成長軌跡變得可預見,品牌資源和品牌價值便成為跨越周期的最大恒定因素。

  如此以來,現階段全興以名酒之名發起的連續二輪全國化征程,成為經銷商捕捉財富的最佳載體,今年的“奔跑吧全興”全國擴展活動,便是對這一原則的繼續貫徹,這也使得四川全興酒銷售有限公司副總經理江國兵的財富分享環節,總會是當天活動的絕對高潮部分。

  重視市場開拓的深度,以高質量耕耘為基準,達成全面利益互惠體系,是全興去年以來陸續在全國落地的戰術出發點。全興2021年度“保質、控盤、穩價、增利”的運營指導方針,便這種理念將應用于實戰,吸商無數,鮮明的策略與高效的執行,是老名酒能夠帶給市場全新認知的重中之重。Content 232

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  例如在內蒙市場,全興就將采取1+N產品組合的區域扁平化合作和省級(或N個地級市場)單品平臺化合作相結合的模式,在優商扶商的基本方針下長期保障價盤穩定和市場推廣的有序,這種深耕區域的科學策略,有利于形成牢固的廠商關系。

  又如全興酒業在運作老名酒系列時所采取的聯盟商制度,也都是以保護經銷商和產品價格體系為出發點,以價值提升為核心,以嚴格控量換未來,真正意義上讓“名酒復興”從理念變為產品,變為經銷商手中的香餑餑。

  同時,在名酒品牌和核心大單品成為稀缺資源的同時,隨著全國名酒甚至區域龍頭的下沉加劇,擁有核心客戶資源、產品運營實力及團隊的區域優質經銷商也隨之變得稀缺,全興以積極姿態登陸各大白酒主銷區域的中心市場,就是要搶占優質大商,為品牌尋求長期穩定的合作盟友。

  2、以優質產品矩陣
  搭建市場梯級空間

  種種跡象表明,只有擁有品牌認知基礎、品質信譽基礎以及高效管理團隊基礎的酒企,才能在新周期完成機遇變現并應對殘酷競爭,這便是名酒企業不可復制的天賦與成功基因,更何況雙循環經濟格局引領下,名優白酒產品將成為市場剛需。

  在這些優勢中,“中國名酒”稱號本身就是最好的敲門磚,由此延展升級的核心產品矩陣,在面對經銷商、消費者時擁有最低的溝通成本,這將讓傳播造勢事半功倍。例如全興的品牌語“品全興,萬事興”便可以跨越時間,隨時從市場深處被喚醒,帶給企業真實效益。Content 235

  去年以來,隨著全興酒業對產品的不斷調整與梳理,最終形成了如今非常清晰的兩大品牌體系和三大產品系列的格局,這種產品端的優化與升級,也是本輪名酒復興過程中的酒企必修課,它考驗著企業的管理智慧和變革勇氣。

  全興酒業在產品端有著非常準確的區間謀劃,全興大曲系列的多區間占位,熊貓鑒賞的輕奢高端占位和品質標桿塑造,都向經銷商和消費者傳遞了清晰的價值分級方向,由此展開的價格區間細分和渠道細分,則成為市場招商策略深度落地的重要載體。

  另外在新的產品矩陣中,全興酒業以新名酒+老名酒的組合,將全興中國名酒的閃亮印記和90年代全興酒業的輝煌再度呈現在大眾眼前,并且又以運營模式的區分讓其各自釋放市場張力。Content 236

  在名酒復興之戰中,還有一個關鍵要素,那便是要以堅定的品牌自信講透品質故事,在強化歷史榮譽和行業聲望的同時,要反復將全興酒業“傳世水譜、秘制雙曲、超長發酵、降度儲存”四大工藝體系傳遞到市場一線,形成從消費者個體到消費場景的全面輸出。

  高品質消費,是消費理念變化和消費者理性成長帶來的必然需求。因此我們在全興的每一站活動中,都能看到專業技術人員為經銷商們帶來詳細的全興品質體系解析,在品質端的高要求,是“中國名酒”的責任與基本擔當,而以中國名酒之名,酒企也理應是為消費者提供質優價好的產品。

  3、以絕對資源聚焦
  展開全線推廣戰

  著名戰略咨詢專家、北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬認為,頭部酒企已經開始了后百億、后千億時代的集中布局,它們未來將達到2500億左右規模,占領整個白酒行業43%,前50名酒企未來3-5年可能會達到4000—4500億。Content 237

  于是,實現反擊或快速突圍成為眾多企業必須面對的難題,而解題方案之一,便是在傳播造勢與品牌推廣上的聚焦打造和多維度鋪展。

  作為名酒復興的關鍵環節,“喚醒”與“復興”都離不開持續的對外發聲,此次“奔跑吧全興”是以省會級城市為目的地,每場活動在數百名區域優質經銷商的匯聚基礎上,全興酒業還會選擇時機在目標的進行“海陸空”全息傳播投入。

  這樣就形成營銷策略溝通、產品招商落地之外,面向更廣層面的品牌形象全息露出,所以全興此輪全國化布局征程不僅是匯聚了上千位經銷商的關注,更是一場席卷全國的品牌風暴。不斷的話題制造與關注引導,全興酒業的復興戰略持續擴大群眾覆蓋面,成為一場涵蓋品牌、市場、團隊的主動出擊戰役。

  頭部企業之所以將呈現更為強勁的控制力,正是基于其對各項資源的不斷整合和占有,全興酒業在這一背景下以奔跑之勢,爭分奪秒走進一線市場,就是要實現資源獲取和搶占,為下一步市場深度培育奠定基礎。Content 238

  這期間,各地專賣店的落地生根,文創類產品的策劃打造,跨界資源的不斷聯動,都是為全興酒業在各個市場形成旺盛生命力與品牌活力,老名酒不應只是榮譽簿上的靜止形象,而是要成為主導酒業新時代競爭與演進的中堅力量,全面講述并實踐中國白酒的高品質、高美譽度和高信任感。

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