牛欄山非常低調，舉辦活動甚少，如果他舉辦活動，一定是很重要的活動。牛欄山每年的新品很多，但專門舉行上市發布會的新品極其罕見。今天（5月31日），牛欄山在中國大飯店舉辦了“魁盛號”新品“樽璽”上市發布會！顯然，這是一款戰略性的新品。

　　牛欄山“魁盛號·樽璽”掛牌價為1598元/瓶，這是一款典型的高端產品，也是牛欄山產品線中不多見的超過千元價位的單品。用牛欄山酒廠副廠長、新聞發言人陳世俊的話來說，“魁盛號·樽璽”是牛欄山用來破局的戰略產品：破牛酒后百億時代持續高質量發展之局，破酒業品類消費時代二鍋頭價值回歸之局。

　　1、重溫歷史，致敬自己

　　“魁盛號·樽璽”的瓶型非常獨特。和很多酒類新品為新而新完全不一樣，“魁盛號·樽璽”獨特瓶型源于西周時期的提梁卣造型。卣（you），是古代重要的盛酒器，專用以盛放祭祀時使用的一種香酒，盛行于商代和西周時期。1982年，牛欄山鎮一處西周時期的貴族墓葬中出土了一批青銅器祭祀酒具，包括鼎，卣，尊，觚，爵等。

　　提梁卣造型厚重穩健，鑄造精細莊嚴，紋飾飽滿，層次分明。牛欄山將提梁卣用于新品造型，重溫了中國古老的酒文化，用一種最適合的方式對自身釀酒歷史實現了致敬。很顯然，這是一款充滿歷史記憶的白酒。“魁盛號·樽璽”整個盒體采用金色木質底座，間以饕餮紋飾，和瓶身中間的饕餮紋也實現了呼應，這些都和古樸的提梁卣渾然一體。

　　當然遠不止這些，“魁盛號·樽璽”渾身洋溢故事和文化。魁盛號是牛欄山酒廠前身四家著名的老燒鍋之一，魁盛號的故事就太多了。再看“魁盛號·樽璽”的包裝，瓶身采用了官窯哥窯開片工藝，瓷器釉面潤澤如酥，有大小各異的紋片，俗稱“金絲鐵線”，釉層較厚，錯落有致，別具一格。盒身的底紋也是開片形狀，這和內瓶形成了很好的呼應。

　　在開片底紋基礎上，外盒主形象是有皇家風范的匾額，上書藝術化的“魁盛號”三個字。這塊匾額藍金搭配，并有紅色印章點綴其間，再次彰顯了皇家文化內涵。

　　▲參加本次新品發布會的嘉賓包括：著名釀酒專家、二鍋頭技藝傳承人高景炎，著名表演藝術家王剛，知名文化學者劉一達，街球冠軍趙強，北京順鑫控股集團黨委書記、董事長王澤，牛欄山酒廠黨委書記、廠長宋克偉，牛欄山酒廠副廠長、新聞發言人陳世俊等，以及來自全國各地的經銷商和媒體代表。

　　2、調結構再下一城

　　作為次高端魁盛號基礎之上的升級產品，“魁盛號·樽璽”單價高達1598元，比肩茅臺、五糧液等品牌。由次高端到高端，魁盛號價格的跨越式升級，充分顯示了牛欄山對高端酒市場強烈的戰略企圖。

　　2018年，“民酒之王”牛欄山正式跨入百億陣營。2019年作為后百億時代元年，牛欄山定下了“深分銷、調結構、樹樣板”戰略，謀求新發展。包括珍牛、中國牛、魁盛號在內的多個產品在三大價位一起出擊，奏響牛欄山“調結構”的狂想曲。

　　從目前來看，這三個產品分別在大眾價位、百元價位以及次高端價位取得了顯著進展。大眾價位的珍牛是對原有超級單品“陳釀”的升級，已經形成了多個樣板市場；中國牛在華東年銷數十萬箱，在百元以上價位實現了破局；而魁盛號由單一線上到線上、線下一起運作兩年后，在競爭最激烈的北京次高端市場已經占有一席之地。“魁盛號·樽璽”的推出，意味著牛欄山對千元以上價位吹響了沖鋒號。

　　對于牛欄山這樣的百億白酒企業來說，千元價位的破局可謂是“必答題”。整個白酒市場產品結構調整速度都在加快，千元價位已經成為行業TOP10的必爭價位。正如北京順鑫控股集團黨委書記、董事長王澤在大會致辭中談到，“魁盛號新品的發布，既是牛酒產品結構升級的重要舉措，又是牛酒牢牢把握消費升級趨勢，不斷滿足人民群眾對美好生活追求的有力體現”。

　　沖鋒千元以上價位，不僅僅事關牛欄山自身高質量的發展，其實也是二鍋頭品類的一次重大破局。牛欄山從幾億元規模的區域性企業發展到百億規模的全國性品牌，帶動了二鍋頭品類的提升，讓一個偏安于低價位的二鍋頭成為行業主流品類之一。掐頭去尾取中間，這是二鍋頭一詞的來源，也充分說明“二鍋頭”本身就是一個品質的代名詞。如何讓這個品類實現回歸，一直是牛欄山的夙愿。

　　▲著名釀酒專家、二鍋頭技藝傳承人高景炎

　　從魁盛號到今天的“魁盛號·樽璽”，從次高端到高端，牛欄山一直希望在自身品牌發展的同時，能讓二鍋頭品類價值實現回歸。著名釀酒專家、二鍋頭技藝傳承人高景炎老先生在會上也強調了龍頭企業對品類發展的擔當，“隨著中國白酒產業結構調整和二鍋頭白酒消費升級，二鍋頭產品在千元價格帶的缺失亟需彌補。這就需要龍頭企業發揮技術優勢和品牌優勢，挑起大梁，樹起旗幟，滿足消費群體對高端二鍋頭的需求。牛欄山魁盛號樽璽的面市，不僅是牛欄山戰略布局和實力的彰顯，更是中國白酒二鍋頭市場對價值標桿強烈呼喚的結果”。

　　3、六大高度決勝高端

　　沖刺千元以上價位，對牛欄山來說是“必答題”，牛欄山同時也是志在必得。在會上，陳世俊總結了“魁盛號·樽璽”的六大高度，展現了牛欄山對于高端價位的必勝信心。

　　第一是產品高度。陳世俊用21個字總結了魁盛號的產品高度：“器不可謂不精良、酒不可為不高端、號不可謂不用心”。對于新品的產品特點，前文已有分析介紹。

　　▲牛欄山酒廠副廠長、新聞發言人陳世俊

　　第二是品牌高度。多年來，牛欄山堅持一貫的品牌長期主義，注重品牌建設，已成為“二鍋頭“的直接品牌聯想。2020年，“牛欄山”品牌價值已達580.89億元。在此基礎上，牛欄山推出千元高端產品魁盛號，是牛欄山品牌自信的新動能。

　　第三是品類高度。二鍋頭作為一大天然白酒品類，具有廣泛的群眾消費基礎。隨著白酒消費升級和高端群體擴容，目前的二鍋頭品類要破高端之局，在時與勢上都具備了更加充分、更加成熟的條件。魁盛號的面市是二鍋頭品類自信和價值自信的體現，預示著未來二鍋頭品類將在高端陣營占據重要的一席之地。

　　第四是戰略高度。牛欄山在五五戰略規劃里提出了兩個課題：一是消費升級下的產品結構調整，二是引領二鍋頭品類高度。企業要實現未來更大的戰略目標，占領高端市場是必由之路。敏銳的牛欄山看到了高端二鍋頭的市場機會，魁盛號的面市，是牛欄山戰略高度的體現，是牛欄山“后百億”繼續深耕市場的新動能，也是二鍋頭品類破局的新動能。

　　第五是市場高度。北京是二鍋頭的發源地，20年前牛欄山就是以北京為大本營，開始一步步邁向全國；北京更是高端白酒云集的市場制高點，是高端消費人群的聚集地。然而，作為龍頭企業的牛欄山此前一直在千元高端市場缺位，整個二鍋頭品類在這個價格帶也處于缺位狀態，魁盛號的面市實乃大勢所趨，牛欄山勢必要拿下北京高端陣地。

　　第六是文化高度。二鍋頭酒是京味生活元素，牛欄山是地道北京味。魁盛號在此基礎上傳承發揚，定位于京味高尚生活元素，彰顯“北京品味”，目標是圍繞高端人群提供地道二鍋頭好酒。基于北京在中國的歷史地位、政治地位和經濟地位，北京品位也必然代表中國文化的最高品位。

　　“魁盛號·樽璽”前期將聚焦北京市場運作。北京是中國高端白酒的高地，從2017~2019年，北京市場800元以上價位的市場份額持續擴大，目前銷售規模高達120億元。對于這個細分市場，牛欄山不該缺席，也不可能缺席，從魁盛號，到今天“魁盛號·樽璽”的發布，都充分顯示了牛欄山對高端價位的志在必得之意。

　　從順義到北京，再到全國，牛欄山實現了百億規模！今天“魁盛號·樽璽”從北京啟航了，從民酒到名酒，牛欄山“調結構”戰略正在提速！

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