【編者按】對于白酒行業中“年份酒”這一概念，普通消費者一般認為是指窖藏時間，年份越長酒越醇香。實際上，市場上的年份酒只是一種概念區分，或者說是生產企業的說法，“只是為了區分口感”。市場上的年份酒并不是指酒瓶內的酒都是陳年老酒，而是指這瓶酒中勾兌有“部分”陳釀老酒。比如說“陳釀三十年”，如果說是原酒，任何人都喝不下去，只有經過勾兌的酒，才適合消費者飲用。

　　5月21日，2020年全國兩會在北京開幕。江蘇綜藝集團董事長昝圣達作為全國人大代表向大會提交了《關于“年份酒”與國際標準接軌的建議》提案。提案聚焦白酒行業“年份酒”亂象，并就白酒行業“真年份”酒的生產銷售提出可行性建議，為中國白酒行業發展，起到積極作用。

　　《關于“年份酒”與國際標準接軌的建議》這一提案，聚焦國內白酒行業“年份酒”市場存在的概念不清、指標不明、規范不嚴等問題，從“年份酒”標準與國際接軌、提供外部保障、加強行業監管三個維度提出可行性建議，以期使“年份酒”問題引起更多關注，從而推動“年份酒”市場良性發展。

　　該提案圍繞近年來“年份酒”負面新聞不斷的亂象，期望中國白酒行業“年份酒”市場能夠規范、有序、健康發展。由于國內年份酒生產缺乏系統管理規范，界定、稱謂、宣傳等都是企業行為。洞藏、陳貯、陳釀、窖藏等等概念不一而足。

　　不僅叫法不一，而且界定更是無從考證，存在隨意行為。更有一些企業以假充好、以次充好，消耗了市場信任，使得整個市場出現了劣幣驅逐良幣的局面。

　　反觀國際市場，“年份酒”一直是個嚴肅的話題，無論葡萄酒、威士忌、白蘭地等酒種，都有明確的規范制度，有的還將其上升到法律的高度。在蘇格蘭威士忌領域，即有《蘇格蘭威士忌法》，其對年份酒年限、不同年份的基酒勾兌乃至生產工藝、產地，甚至貯存容器都做了硬性規定。此規定被寫入英國和歐盟法律當中，昝圣達認為，推動中國白酒年份酒標準與國際接軌，將有利于中國白酒更好地走出國門，走向世界，更易于被國外消費者所接受。同時也能減少概念性炒作，減少侵害消費者利益行為，從而達到淘汰虛假，起到正本清源之效。

　　近兩年來，國內一大批白酒企業，包括郎酒、酒鬼、舍得、國臺、貴州醇等企業都將“年份酒”作為產品主打賣點，持續推動“年份酒”市場，使得“年份酒”成為2020年白酒行業發展的一種潮流。

　　前不久，在四川召開的“四川白酒團體標準體系建設座談會”上，四川省白酒行業將引導龍頭白酒企業加強合作，共同制定國內指標最嚴、要求最高的年份酒團體標準，以標準引領四川白酒產業高質量發展。

　　年份酒市場的規范不只需要各方面的共同努力，更有賴于技術的跟進。截至目前，雖然中國白酒產業已出現多種年份酒檢測方法，但均未獲得行業公認，這也就決定了年份酒的鑒定，目前任然是一道難題，如何解決關于年份酒檢測技術的突破，將對國內年份酒市場格局起到重要作用。

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　　本文來源：酒業報道

　　文章來源：酒海導航