奔富葡萄酒作為澳大利亞比較知名的葡萄酒品牌,它在市場上有著一定的知名度,受到了很多人們都喜歡根據不同的口感需求特別推出了不同的系列,奔富葡萄酒品牌供人們去進行選擇,作為澳大利亞的貴族產品,不同的系列有著不同的價格,那么奔富葡萄酒到底有什么樣的心?
1.非“BIN”系列
BINWINES系列只選用優秀葡萄園中品質最佳的葡萄果實,釀造獨具奔富風格的酒。從入門級到進階級,性價比普遍較高。
除了BinWines外,
常見的還有:
托馬斯海藍(ThomasHyland)系列
寇蘭山(KoonungaHill)系列
奔富洛神山莊(RAWSON'SRETREAT)
這些都是奔富入門基礎的酒款。
當然,還有其他非“Bin"系列的,
如MAX’S麥克斯系列,
St'Henri圣亨利,
RWT等。
①奔富私人酒窖
設拉子Shiraz、赤霞珠Cabenet混釀,在澳大利亞餐酒當中,這是比較罕見的葡萄組合。
明亮的深紅色酒體,有成熟的漿果香和黑色香料的辛香,橡木味不太明顯,果味較為突出,中度的酒體,酒質清新怡人,柔和的單寧使漿果味和酒香比較平衡,口感圓潤,余味悠長。
②奔富寇蘭山
適中的深紅色澤,紅醋栗是赤霞珠特有的夏令水果的的芳香,與設拉子的迷人辛香交織融合而成。中度酒體,口味適中略帶水果香甜,十分平衡。
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③奔富MAX'S
深紅色酒體,有八角、茴香、無花果和可樂的味道,其后散發紅甘草和大黃的氣息。酒體飽滿,酒精度14.5%vol,細膩的單寧與美妙的橡木很好的結合,入口平衡。
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2.“BIN”系列
①BIN2
設拉子Shiraz、慕合懷特Mourvedre混釀,在澳大利亞餐酒當中,這是比較罕見的葡萄組合。同時,這也是跨產區混釀。慕合懷特葡萄色澤深紫紅,有強烈的普羅旺斯甘草香味,單寧結實,在淡化設拉子豐腴的素質時,增加整體的復雜性與堅實感。
富現代風格的bin2系列葡萄來自氣候暖和的巴羅薩谷,熟化時采用舊橡木桶,融合慕合懷特的辛辣與設拉子的豐腴素質,酒體厚度中等,口感柔潤。
②BIN8
Shiraz、CabernetSauvignon混釀,多產區混釀。雖然PenfoldsBin系列的命名一向依據酒莊窖號而定,Bin8卻是因為它在熟化時用的橡木桶來自Bin128、Bin28及Bin389系列,而以其共同的數字“8”來命名。適合早期飲用。
③BIN9
CabernetSauvignon,跨產區混釀。這是2012年才誕生的一款酒,是奔富的一個新嘗試,Bin9使用的葡萄都來自奔富近年來投資的南澳各個葡萄園,其中相當大一部分產自邁拉侖谷的古老土壤。
④BIN28KalimnaShiraz
Shiraz,它的名字取自于奔富在1945年于巴羅莎谷購買的卡琳娜葡萄園。實際上它也是跨產區跨葡萄園的混釀。Bin28是澳大利亞溫暖產區設拉子的典范,成熟果香,口感豐厚結實。具有較高的性價比。可以早飲,也可陳年幾年。
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⑤BIN128
Shiraz,產自Coonawarra產區,BIN128是一款反映了南澳庫納瓦拉地區風土條件的一款酒,展現的是設拉子在相對涼爽氣候成長所持有的特色。同樣是一支性價比高的BIN,可以早飲,也可以陳年一段時間。
⑥BIN138
設拉子Shiraz、歌海娜Grenache和Mataro慕合懷特混釀。所用葡萄均來自巴羅薩谷,只采用低產老藤葡萄。葡萄酒分批在小橡木桶里熟化,灌瓶前再加以混合。如果想追求南隆河風格,可以一試。
⑦BIN389
赤霞珠CabernetSauvignon、設拉子Shiraz跨產區混釀。Bin389是葛蘭許原創人MaxSchubert的另一佳作。
由于酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化,因此被俗稱為“窮人的葛蘭許”或“小葛蘭許”。極具性價比,集合了赤霞珠的清晰結構及設拉子的豐厚口感,最好先陳年10年再飲用,有些好年份甚至可放二三十年。
⑧BIN407
赤霞珠CabernetSauvignon,多產區混釀。雖說407的靈感來自Bin707,但它可比707親民多了。它不僅展現了赤霞珠的獨特風味,充滿果味,飽滿豐富,而且結構清晰,極具層次感。最好陳年8-10年后飲用。
奔富的LuxuryWines
每款風格都與眾不同,但又同樣深具辨識度,并具備因年份變化不同所增添的一絲復雜度。
⑨Bin707
赤霞珠CabernetSauvignon,跨地區混釀。Bin707可以說是葛蘭許的赤霞珠版本,是奔富最出名的酒款之一,價格也理所當然的不便宜。果味濃郁集中,在新桶中完成發酵和熟化。
在1970年到1975年期間因果實用于其它葡萄酒的制造而停產過,在1981年、1995年、2000年、2003年和2011年也因當時的葡萄在風格和質量上達不到要求而停產。擁有極佳陳年潛力,最好喝陳年15-20年的,絕對像上等波爾多。
⑩RWTShiraz(Bin798)
設拉子,巴羅薩谷,在法國橡木桶中陳釀。與風格強勁自信的葛蘭許不同,RWT屬于豐腴肉感的風格。RWT選取果實的重點在于芳香和細密質地,而非過度濃郁強勁的風味。
實際上,它是非常歐洲風格的西拉,這與其他巴羅薩谷的設拉子都很不同,質感非常細密光滑,這是一款從另一個角度詮釋了頂級巴羅莎谷設拉子獨特風味的酒。
怎樣辨別奔富葡萄酒的真假
1.酒標用紙,真酒:有網紋的紙張,網紋有“+”交叉狀;假酒:有網紋的紙張,網文是均勻的篩子孔狀(放大鏡觀察比較好)。
2.真假酒稍有區別,在此僅以背標紅色字體網址里的“f”舉例說明,其他字體也各有區別:真酒:“f”的一豎,特別的細,兩端圓滑較粗;假酒:“f”的一豎,上下一樣粗細。
3.酒標印刷清晰度:真酒正標灰色紋路,與白紙之間層次分明,邊界清晰,背標右下角長方體和三角形的黑色框,邊界清晰印刷清晰;假酒正標灰色紋路,與白紙之間層次不明,邊界模糊互有深入,背標右下角長方體和三角形的黑色框,邊界較清晰,印刷較清晰(放大鏡觀察)。
4.條形碼鑒別:澳洲出產的葡萄酒,條形碼前三位應當為930-939。
5.看酒帽,印刷厚實,層次感強的,略為凹入的是真品。
6.需要注意的一個細節是:從2008年份開始,包括最高級佳釀奔富葛蘭許在內的所有系列,都絕大多數采用金屬旋蓋封瓶。
7、如果實在無法辨別,建議可以找該品牌的中國代理商ASC圣皮爾精品酒業
小編總結,在澳大利亞當地葡萄酒是一款無人不知無人不曉的品牌,它經過發展創新,現在已經充滿了一定的特色歷史傳奇意義,釀造的每一款葡萄酒都是有著很高品質,同時以大眾化的口感來對它進行一定的衡量,其中比較常見的奔富bin系列,現在已經成為了市場上必不可少的同時也成為了澳大利亞品牌的領軍人物和業內的驕傲。對于這樣一款產品,它除了取決于最優質的原料也擁有著最悠久的歷史和獨具特色的傳統釀造技術