兼香型白酒也被稱之為混合香型，她擁有著一種白酒多種香型，以獨特的生產工藝釀造成融合了醬香型濃香型，清香型的特色。醬香型白酒采用百年的傳承工藝，融合了古老的釀造工藝制作而成，釀造出的白酒是非常口感獨特了，而且在眾多的白酒香型中百花齊放，更加的健康符合人們全方位的要求，那么兼香型白酒的代表品牌都有哪些呢？

　　1.白云邊
　　白云邊產自湖北荊州，始建于1952年，白云邊這一品牌源于我國素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的一首詩。白云邊是濃醬兼香型白酒的典型代表，具有聞之清香，進口濃香，回昧醬香，三香俱全，酒質清澈，醬汁濃郁和諧，醇厚、甘甜爽口，回味悠長等特點，被譽為“湖北茅臺”。
　　2.郎酒
　　郎酒以醬香型白酒而聞名，說起郎酒，很多人都不知道郎酒有“兼香型”白酒這一系列，名為“新郎酒”，郎酒“一樹三花”，可同時生產醬香、濃香、兼香型白酒，具有芳香優雅，醬濃協調，綿厚甜爽，圓潤怡長等特點。
　　3.口子窖
　　口子窖酒產自安徽淮北，口子酒起源于春秋戰國時期，歷史源遠流長，口子窖是典型的純糧食就，也是兼香型白酒的一種，具有前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛則余韻悠長，清氣縈繞直到次日不絕等特點。
　　4.李渡
　　李渡酒產自江西進賢，李渡燒酒作坊是我國最早、最完整、文物最多、時間跨度最長、最具地方特色的大型古代燒酒作坊遺址。李渡酒屬于兼香型白酒的一種，具有色澤鮮艷，滋味醇厚，香氣高雅，回味悠長等特點。
　　5.紅星二鍋頭
　　紅星二鍋頭是紅星酒業旗下核心產品，二鍋頭是指第二鍋燒制時的“鍋頭”酒。二鍋頭是我國最為知名的小酒，同時紅星二鍋頭也是屬于兼香型白酒的一種，具有純凈、無味、酒度高而不濃，醇香等特點。
　　濃醬兼香型白酒生產工藝
　　1.濃醬兼香型白酒是我國傳統醬香型和濃香型白酒的基礎上發展起來的，吸取了醬香型白酒的工藝特點——高溫曲、高溫堆積和濃香型白酒的工藝特點——混蒸續糟、泥窖發酵，把兩者的生產工藝創造性地結合在一起，形成了濃醬兼香型白酒獨特的生產工藝。
　　2.濃醬兼香型白酒兼具醬香和濃香白酒的風格特點，既有醬酒的優雅細膩，又有濃香酒的回甜爽凈，口感舒適，渾然一體，別具風格。
　　3.作為濃醬兼香型的代表：玉泉酒具有“香氣濃醬諧調，優雅馥郁，口味綿甜爽凈，細膩豐滿，香味諧調，余味悠長”的特點。
　　小編總結，兼香型白酒最具有特色的代表品牌是白云邊酒和口子窖酒，他們作為中端市場的主打產品，主要以醬香型為主，濃香型為輔，之后經過了一定的轉化，兩者的結合香氣更加的淡雅。而現在在市場上也出現了比較高端的醬香型白酒，無論是對于口感還是味道都擁有著自己最大的經典，醬香幽雅，細膩，豐滿，而且也能夠突出基本的特征和香氣。