疫情下，葡萄酒門店的“自救”

　　隨著復工大潮的興起，各地酒類門店也紛紛復工，做好防疫的同時開門迎客。后疫情時期，葡萄酒門店經營有什么痛點與難點？門店又是如何探索、調整各自的經營模式，開展“自救”？

　　1

　　推無接觸配送，利用“社區經濟”破局

　　濟南歌琳寶洋酒行目前已經進入復工狀態，因為在春節前庫存基本去得差不多，資金回款80%——90%，充足的現金流讓老板宋欣宇的壓力減少了不小。他表示，因為全民防疫“宅”家，葡萄酒的消費應用場景減少，現在只剩下家飲消費，因此復工后生意不多。“有一些客戶年前買的存貨這些天在家喝完了，有打電話找我們購酒。”宋欣宇告訴WBO，與其他場景消費相比，家飲消費的占量很小。

　　針對這一情況，宋欣宇的酒行推出了全城無接觸配送，同時每一個消費訂單會搭配消毒酒精等消費者需要的防疫物資，“雖然比不上團購，但是這樣的搭配效果還不錯，每天都有收入進賬。”宋欣宇稱，接下來自己更多的是要思考在社會生活恢復正常后，酒行要如何迅速適應、撬動市場。

　　成都酒度樂品的門店負責人林建明表示，目前門店已經復工，店內營業額與之前差不多。在這期間，林建明也在探索門店渠道變革的道路。“疫情期間，我們已經與京東、餓了么等平臺開展合作，搭建線上渠道?！?/p>

　　林建明還透露，針對疫情期間消費者通過社區平臺購買水果生鮮等情況，門店也在與社區營銷平臺合作，通過社區平臺配售店內的產品，“社區確定需要多少，我們就把貨備好送到社區，但目前這個合作模式還處在探索的階段，還要看之后的發展情況?！?/p>

　　2

　　研發配送小程序，有門店實現銷售增長

　　深圳國洋連鎖門店相關負責人封立華表示，目前門店已經復工營業，“之前我們都會有擔憂會有影響，但是我們有的門店是有增長?！?/p>

　　封立華表示，早在一年前，國洋連鎖就在研發線上下單、線下配送的小程序，取得了很好的效果，“我們門店在深圳區域覆蓋比較廣泛，貨品都是一小時內送達客戶手中，而且我們在每月都有會員酒水節，拿流通貨引流，同時推一些爆款，每個月的會員日酒水節的累積，已經實現了線下轉線上的轉化。”

　　封立華說，在疫情發生后，因為大部分門店會員已經習慣使用商城系統的下單配送，公司門店配送人員也做好了防御無接觸配送，讓客戶安心下單采購，有門店在這段時間還實現了增長，減輕了疫情對門店銷售的沖擊和影響。

　　這次疫情給行業按下了暫停鍵，注重線下渠道的實體門店遭受波及，也讓門店終端開始思索線上渠道、電商的可行性，也在趁著這段時間關注線上電商、研究模式調整。有門店酒商透露線上渠道已經成為一種趨勢，自己已經在研究抖音、小紅書等平臺，準備推廣線上營銷，為電商渠道鋪路。

　　文 | WBO團隊 葡萄酒商業觀察