很多人聽說過朗姆酒的名字，但是并不知道到底什么是朗姆酒，在這里小編給大家介紹一下什么是朗姆酒。朗姆酒其實就是用甘蔗和糖蜜為主要原料生產出來的蒸餾酒。朗姆酒的口感甜潤，有著很好聞得酒香。

　　16世紀，哥倫布發現新大陸后，在西印度群島一帶廣泛種植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖時剩下許多殘渣，這種副產品稱為糖蜜。人們把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸餾，就形成新的蒸餾酒。但當時的釀造方法非常簡單，酒質不好，這種酒只是種植園的奴隸們喝，而奴隸主們喝葡萄酒。后來蒸餾技術得到改進，把酒放在木桶里儲存一段時間，就成為爽口的朗姆酒了。
　　朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細致、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要，主要看是不是原產地。
　　清淡型朗姆酒酒度在45-50度，主要產自波多黎各和古巴。濃烈型朗姆酒也是45-50度，以牙買加的為代表。酒吧里用的基酒朗姆酒一般是白朗姆，價格在100元以內。比較受年輕人歡迎的朗姆酒在超市就可以買到，價格也比較便宜，大約是普通碳酸飲料的4-5倍。
　　朗姆酒的分類
　　朗姆酒是以水、酵母與糖蜜或甘蔗汁為主要原料生產出來的蒸餾酒，通常分為五類，即按顏色區分的White（也有稱為Clear或Light的）、Golden/Gold、Dark與按增味定義的Flavoured和Spiced。簡單解釋，即：
　　1、White：未經橡木桶陳年或橡木桶陳年非常短的時間，也有用到活性炭過濾的，裝瓶酒液顏色為無色透明的朗姆酒，風味較Gold、Dark簡單且輕；
　　2、Gold：經橡木桶陳年而染色的、帶有一定橡木桶風味的朗姆酒。金色的深淺與陳年時間無特別關系，陳年數個月、數年的朗姆酒的金色未必比十數年甚至幾十年陳年的朗姆酒的色澤淺；
　　3、Dark：橡木桶陳年的，有強烈橡木桶風味的朗姆酒。黑色的深淺與陳年時間無特別關系；
　　4、Flavoured：主要為水果增味的；
　　5、Spiced：特指由香辛料增味的。
　　朗姆酒是現在世界上消費最多的酒的品種之一，在一些重要的宴會上他是一個很好的伴侶，因為朗姆酒的酒精含量非常低，喝的時候可以細細的喝。朗姆酒不僅可以單獨飲用，也可以拿朗姆酒來調制出非常好喝的雞尾酒，在晚餐的時候也可以拿來做開胃酒。