只知道拉菲？這些意大利酒同樣值得收藏！

　　說到葡萄酒收藏，法國波爾多或是勃艮第自然是很多葡萄酒愛好者的首選，頂級產區的名莊酒往往具備很好的陳年潛力，因此無論是作為投資手段還是享受陳年后的美味都極具吸引力。但是，世界上并不只有波爾多或者勃艮第的葡萄酒才值得收藏，在釀酒歷史同樣悠久的意大利，許多葡萄酒同樣值得關注。那么，究竟哪些意大利產區的葡萄酒以及哪些年份最值得收藏呢？

　　在1990年以前，意大利葡萄酒的好年份非常稀少，每10年大概只有2、3個出色的年份。例如，整個70年代皮埃蒙特（Piedmont）也只有1971年和1978年值得收藏家關注。但是進入90年代以后，得益于葡萄園管理水平的進步，加上意大利半島持續的溫暖干燥氣候，使得優秀的年份葡萄酒層出不窮。在過去20年里面，起碼有7成以上的年份可以稱之為優秀。

　　那么，在這么多好年份里面，究竟有哪些最值得收藏和品鑒的名酒呢？

　　Barolo/巴羅洛

　　最佳年份：1999,2001,2004,2006,2010

　　巴羅洛被譽為“酒中之王，王者之酒”，可以說是意大利葡萄酒的驕傲，也是最具身份象征的意大利名酒。

　　巴羅洛葡萄酒由意大利特有的葡萄品種內比奧羅（Nebbiolo）釀制而成。該品種跟赤霞珠（CabernetSauvignon）、美樂（Merlot）等“全球性”葡萄大不一樣，對生長環境極為挑剔，種植難度堪比出名嬌貴的黑比諾（PinotNoir）。

　　巴羅洛的特色是高單寧、高酸度以及極強的陳年能力，一瓶優良年份的巴羅洛可以陳年數十年之久，絕對值得珍藏。

　　Barbaresco/巴巴萊斯科

　　最佳年份：2001,2004,2006,2008,2010

　　同樣來自意大利西北部皮埃蒙特產區，同樣采用內比奧羅釀造，同樣屬于意大利葡萄酒最高等級DOCG，如果說巴羅洛是意大利葡萄酒的“國王”，那么巴巴萊斯科（Barbaresco）就是“王后”。

　　由于地理位置稍有不同，巴巴萊斯科受到輕微的海洋氣候影響，當地的葡萄成熟時間較巴羅洛要早一些，因此其葡萄酒的單寧度也會較巴羅洛低，更具“優雅”感。

　　頂尖年份的巴巴萊斯科可以陳年25年之久，但是仍然比不上巴羅洛。如果你想要品嘗而不是長時間收藏一瓶頂級意大利葡萄酒，巴巴萊斯科也許是更好的選擇。

　　AmaronedellaValpolicella/阿瑪羅尼

　　最佳年份：2000,2004,2006,2008,2010

　　阿瑪羅尼是一種用曬成半干的葡萄釀造的干型紅葡萄酒，風味非常獨特。阿瑪羅尼葡萄酒通常采用多種不同品種混合釀制而成，而不同酒廠的不同調配比例也會為自己的酒帶來與眾不同的個性。

　　阿瑪羅尼的特色在于高酒精度，同時還有一絲苦味（Amarone在意大利文的意思是“大苦”），酒體飽滿，充滿干果氣息，單寧結實。阿瑪羅尼的陳年潛力也非常強，優秀的酒款可以陳年20年以上。

　　阿瑪羅尼還有一個特點，就是“貴”：其價格是意大利葡萄酒最昂貴的之一。隨著阿瑪羅尼最近20年在世界范圍內的日漸流行，其價格還有可能進一步攀升。

　　BrunellodiMontalcino/蒙塔希諾布魯奈羅

　　最佳年份：1995,1999,2001,2004,2010

　　聞名世界的蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒（BrunellodiMontalcino）是由碧安帝山迪酒莊（FrancoBiondiSanti）在19世紀中葉開始采用布魯奈羅（Brunello）這種葡萄釀制的。

　　布魯奈羅是意大利特有葡萄品種桑嬌維塞（Sangiovese）的克隆版，但個頭更大，單寧較厚重，釀出來的酒層次感更上一層樓，適合長期陳釀，所以其體現的復雜與優雅性可以作為意大利頂級葡萄酒的代表作。

　　蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒一般可以陳年10-30年之久。最近的一個“完美年份”是2010年，因此如果你有機會買到這個年份的蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒的話，千萬不要猶豫了。

　　來源：酒咔嚓