首個“全國生態日”來了（8月15日）。

　　在酒業，隨著“可持續發展”成為行業主旋律，對“生態環境保護”的重視程度也日益提升，綠色低碳的產業鏈條建設，成為酒業高質量發展的重要議題。

　　今年41家酒類上市企業中，僅A股19家白酒上市公司所披露的2022年環保資金投入便近10億。今年還有21家酒企發布2022年ESG報告，其中有13家酒企是首次發布，有關環境保護與生態的運行數據作為衡量企業發展的關鍵指標，被詳細呈現在公眾面前。

　　產區層面，從云貴川三省區域協同立法共同保護赤水河，到仁懷大力整合小散弱酒企，到各大產區將環境保護作為十四五重要戰略目標，生態作為產業運行底線，也正在體現出越來越重要的戰略地位以及經濟價值。

　　1、綠色、低碳、可持續 酒企如何推進環境保護？

　　2005年8月15日，高層在考察湖州市安吉縣時首次提出“綠水青山就是金山銀山”科學論斷，成為指導生態文明建設的核心理念。

　　“全國生態日”即由此而來，影響各行各業。

　　在酒業，生態環境與行業發展休戚相關，綠色低碳化正在成為酒企發展的主流選擇。

　　以茅臺為例，其2022年投入環保資金3.8億余元，減少二氧化碳排放近3.3萬噸。而根據其最新的半年報顯示，今年上半年茅臺已經實現了100%綠色用電覆蓋，開創行業先河，而其上半年的二氧化碳當量已減排2.42萬噸。

　　從茅臺采取的生態保護措施來看，其大力構建“山水林土河微”生命共同體，全面提升新建園區的生態設計標準，構建釀造廢水綠色處理技術體系，創建流域小尺度生態承載力評估模型等，均為其生態環保污染防治奠定了堅實基礎。

　　五糧液實施“零碳酒企”雙碳戰略規劃和“十四五”綜合能源規劃，在2022年實施環保工程建設和污染治理設施運行費用共計約2.3億元，減少溫室氣體排放量約3500噸，降低蒸汽損耗13.93%，降低供電損耗21.89%，并推進生態園區重點項目共18個、各類生產保障性維修498項，共計完成投資約25.95億。

　　就在近日，天眼查顯示，四川省宜賓五糧液環保產業有限公司近日發生工商變更，注冊資本由3700萬人民幣增至5.37億人民幣，增幅約1351.35%。經營范圍包括污水處理及其再生利用，水處理設備、環保設備的研發、生產及銷售，環保處理信息咨詢、環保處理科技服務等。

　　從環保投入來看，頭部酒企對于生態戰略的重視程度明顯優于二三線酒企以及區域酒企。但舍得酒業、迎駕貢酒等將生態作為品牌核心戰略的酒企業在環保投入上也明顯優于同量級企業。

　　啤酒企業在環保上投入同樣值得一提，青島啤酒、重慶啤酒2022年的環保投入分別達到了2207萬元、1726萬元，減少二氧化碳排放當量分別為3.5萬噸、9.8萬噸。

　　實際上近年來上市酒企在生態環保上的投入正在增多，2023年也是眾多上市酒企首次詳細披露環保支出。

　　酒鬼酒在其2022年ESG報告中披露了其近三年的環保投入，從2020年到2022年三年間分別為：977.14萬元、2498.6萬元、2500萬元，酒鬼酒每萬元產值碳排放量也下降至0.0685噸。

　　就環保而言，酒企多圍繞在減少污染物排放、減少碳排放、能源節約、水資源管理等生產層面。綠色生產對產品品質的提高有著直接影響，綠色生態為酒企發展注入新動力的同時，所帶來的經濟效益亦十分明顯。

　　2、企業產區協同 打造產業綠色生態鏈

　　在生態方針下，行業及產區政府對生態保護的重視更甚以往。

　　今年5月，中國酒業協會在貴州召開《白酒企業溫室氣體核算方法及報告標準》《白酒產品碳足跡評價標準》團體標準研討會，推進制定企業碳排放核算及產品碳足跡評價的標準體系，助力行雙碳目標的建設。

　　這也是行業首次提出打造雙碳標準。2022年中國酒業協會還啟動了《中國酒業零碳示范工廠》《中國酒業零碳示范產區》團體標準的制定。可以看到，行業對于綠色低碳的追求正在加速。

　　政策層面，今年3月，貴州政府便正式開始施行《貴州省赤水河流域醬香型白酒生產環境保護條例》。

　　該條例包括“源頭控制”的預防制度、“永續發展”的指導制度、“有機綠色”的供應制度、“微生物群”的保護制度、“質量管控”的監督制度五個大方面，涵蓋了赤水河流域的生態資源保護，以及區域協調發展、產區保護等多項內容，力求推動赤水河白酒產業的綠色升級和高質量發展。

　　針對赤水河的保護，貴州各大酒企的投入也正在增多，如習酒每年常態化投入3000萬元，著力改善全流域生態環境質量，促進赤水河流域生態環境保護和經濟社會協調、可持續發展。

　　貴州以外，四川、江蘇等白酒生產大省近年來對產區的生態保護措施同樣增多。

　　2021年時，四川便出臺《推動四川白酒產業高質量發展的若干措施》，要求加強長江上游優質濃香白酒核心區和赤水河流域醬香酒谷的綜合保護利用。2022年，四川又公布《全省白酒優勢產區創新升級行動實施方案》，綠色低碳的環保項目依舊占據重要戰略位置。同年，《白酒濕地產區》《濕地白酒》團體標準的發布也為江蘇宿遷產區的發展。

　　實際上，綠色產業鏈、綠色生產鏈的打造，是產區和企業共同的發展目標。各大酒企近年來在生產端進行的技術改革以及環保項目建設，也是酒業生態文明建設的重要基石。以生態護航高質量發展，酒業的可持續增長將具備更多確定性。

　　3、酒類產業未來趨勢 向綠色生態發展全面轉型

　　在今年7月召開的全國生態環境保護大會上，“綠水青山就是金山銀山”的生態發展理念被再次強調，生態文明建設在經濟發展中的重要地位也再次凸顯。

　　在酒業，生態環境的優劣直接決定著產業發展的健康與否。《中國酒業“十四五”發展指導意見》便明確指出，要在生態保護上構建酒類產業生態釀造體系，促進酒類產業向綠色生態發展全面轉型。

　　在生態保護已成為行業共識的前提下，生態戰略的實施也深刻體現著行業可持續發展的核心訴求。

　　從頭部企業以及各大產區在生態保護以及綠色發展上采取的動作來看，減排、污染治理、產業鏈升級、環境立法保護等是重點攻堅方向。

　　“保護生態環境就是保護生產力，改善生態環境就是發展生產力。”

　　無論是在單個企業層面，還是行業產區層面，生態不僅支撐著產品品質，也是產業長期發展的基石，決定著產業的發展潛力與后勁。

　　可以看到，當前酒業正在加速進入綠色低碳的高質量發展階段，未來通過高質量的生態保護以及生態文明建設，酒業也將在與自然環境和諧共生的基礎之上，更穩健地邁入發展新周期。

　　*圖片來源：貴州茅臺官網、攝圖網

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