十大鳳香型白酒?

答：十大鳳香型白酒有 1、西鳳酒 2、白水杜康 3、醇古酒 4、太白酒 5、謝村黃酒 6、秦川大曲

1.紅星二鍋頭 2.綠瓶西鳳 3.黃蓋玻汾酒 4.伊力特曲 5.衡水老白干 6.牛欄山二鍋頭 7.江小白

1、紅星二鍋頭，2、綠瓶西鳳，　3、黃蓋玻汾酒，　　4、伊力特曲，5、華山論儉，6、衡水老白干，7、牛欄山二鍋頭，8、江小白，9、酒鬼，10、賴九禾私藏酒

鳳香酒配方?

鳳香和濃香區別?

鳳香型白酒和濃香型的區別： 1、濃香型白酒就是以己酸乙酯為主的復合香味。 2、鳳香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的復合香。 白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。 以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒 的茅五劍，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。 白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。 白酒又名燒酒、白干 ，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載:"燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。"由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。 白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以己酸乙酯為主體。 以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。 濃香型白酒 以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型”名揚海內外。 鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑，采用續馇配料，土窖發酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優點于一體。

鳳香型白酒執行標準是什么?

鳳香型白酒，執行標準為：GB/T 14867-2007，代表白酒為西鳳酒。 第一屆名酒評選中，西鳳酒代表了鳳香型白酒而入選了我國四大名酒，這也奠定了西鳳酒在白酒界中的地位。西鳳酒是集濃香型與清香型兩大白酒的釀酒工藝于一身，集兩家所長，釀一家鳳香。西鳳酒選用了清香型白酒的制曲原料，用大麥、小麥、豌豆制曲，采用了濃香型白酒的中高溫制曲法。 西鳳酒采用了“老五甑”工藝，用泥窖池發酵，窖池一年更新一次，這樣才有利于釀造過程中控制住“濃”不露頭。

鳳香型白酒可以泡酒嗎?

可以泡酒 西風酒是可以泡制藥酒的，因為對于泡制藥酒而言，用黃酒和白酒來說還是非常不錯的。并且白酒的酒精度偏高，在泡制藥酒的時候，不容易發生變質，所以大家用西鳳酒來泡制藥酒的時候，可以選擇度數高一點的酒水。

不適合泡酒。 因為鳳香型白酒的制作過程中加入了不少的輔料和調味料，如小茴香、桂皮、甘草等，這些物質會影響到酒的發酵過程和口感。同時，鳳香型白酒的風味和香氣也是通過短時間的蒸餾和混合來實現的，如果將其泡在其他酒中，可能會影響到其獨特的風味和香氣，使其口感變得平淡無味。因此，不建議將鳳香型白酒泡在其他酒中，而應該單獨享用，以充分體驗其獨特的口感和香氣。

可以泡酒。 鳳香型白酒以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖化發酵劑，采用續馇配料，土窖發酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優點于一體，是可以用來泡酒的酒型。

可以 這個是可以的呢。不過我們一般建議是選擇清香型的白酒泡青梅哦。青梅泡酒要選用清香型白酒,清香型酒酸、脂類含量少,能更好的稀出水果和花類的營養成分,不易飽和;清香型能夠最大程度保留香味物質,使酒香與果香很好的融合,所以青梅泡酒要選用清香型白酒。

可以 泡酒一般選用50度或以上的純糧食酒為佳。綠瓶西鳳55度完全符合這個要求。選用高度數糧食酒，在浸泡過程中能最大程度殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵。 泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中析出有毒物質或產生毒性化學反應。

鳳香型白酒是一種以高粱為原料，以大曲、小曲為主要發酵劑，經過多次蒸餾、陳釀而成的白酒。泡酒是指將白酒與其他食材或藥材混合，長時間浸泡后，使其產生一定的藥用功效或風味。而對于鳳香型白酒，一般不建議進行泡酒操作，原因如下： 1. 鳳香型白酒本身具有醇香的風味，泡酒后可能會破壞其本身的口感和風味。 2. 鳳香型白酒是經過多次蒸餾、陳釀而成的高度酒精飲品，泡酒后可能會降低其酒精度數，影響其品質。 3. 鳳香型白酒的風味和品質與其生產工藝和原材料有關，若加入其他食材或藥材泡酒，可能會影響其品質和口感，甚至還可能會引起不良反應。 因此，一般情況下不建議將鳳香型白酒進行泡酒操作。如果您想要嘗試泡酒，建議選擇適合泡酒的白酒品種進行操作，并注意使用時的食材和藥材是否安全和合適。

回答如下：鳳香型白酒可以泡酒，但是需要注意以下幾點： 1.選擇適合泡酒的鳳香型白酒：泡酒時應選擇適合泡酒的鳳香型白酒，一般來說，度數在50度以上的白酒比較適合泡酒。 2.注意杯子的清潔：泡酒前應將杯子清洗干凈，避免杯子中有雜質。 3.掌握泡酒時間：不同的鳳香型白酒泡酒時間不同，泡酒時間過長會影響酒的口感，泡酒時間過短則無法達到預期效果。一般來說，泡酒時間在15分鐘到半小時之間比較合適。 4.注意飲用溫度：泡酒后的鳳香型白酒應該以40℃-50℃的溫度飲用，不要過熱或過冷。

可以泡酒。 鳳香型白酒是一款陜西地區得天獨厚的自然條件和精選優質糧食原料釀造而成的白酒，是獨特的鳳香型白酒的代表產品。

可以。 中國有用酒泡中藥材的習慣，只要酒的度數達到某個條件，比如50度，就可以拿來泡藥，和酒是哪個香型關系不大。鳳香型特指西鳳酒。

西鳳酒鳳香型白酒，產品標準gb/t19508-2007，多少錢?