1. 1818的國寶醬香型白酒簡介
醬香型白酒是中國傳統白酒的代表之一，在中國的白酒市場中地位獨尊。而1818國寶醬香型白酒被稱為國寶級別的酒品。它是由中國白酒名酒生產企業之一——五糧液集團有限公司出品。這款醬香型白酒最初于1818年開始釀制，至今已經有200多年的歷史。
2. 醬香型白酒的特征
醬香型白酒是以高粱、小麥、豌豆、玉米和米為主要原料，采用傳統工藝釀制而成的。其特點就在于其獨特的香味。它的香味大多數來自于曲（酒曲是一種發酵劑），并伴有微妙的谷味、果味。
3. 1818的國寶醬香型白酒的釀造
1818的國寶醬香型白酒采用的是傳統的固態雙重發酵工藝。首先，將水泡香米，使其變軟松散，再將泡好的香米倒入一個大壇子里，然后添加醬香型酒曲，隨后再放上一層不加水的原料食用的谷類玉米、小麥和高粱；最后，蓋上蓋子密封。這時候，就開始了第一次固態發酵，并且時間至少需要七個月以上。在發酵期間，固態材料中的淀粉直接被酒菌轉化為酒精，形成了高濃度的酒精并發酵成香味醇厚的釀酒原料。
4. 為什么1818的國寶醬香型白酒能被稱為國寶級酒品？
1818的國寶醬香型白酒作為醬香型白酒中的代表之一，其品質和影響力都十分突出。它是中國釀酒行業開發和推廣高品質白酒的先行者，堪稱國寶級別的酒品。此外，1818的國寶醬香型白酒在國內外擁有廣泛的用戶群體，曾多次為我國的國家領導人贈送外交禮品，素有“啜飲天下英豪，1818國寶白酒”。
