好的葡萄酒為什么沒有生產日期?
葡萄酒是需要經由采摘葡萄、加工釀造、橡木桶存儲及瓶儲等多種工藝流程，不同檔次的酒所需時間是不一樣的，這是一個漫長的過程，所以并沒有什么生產日期之說。 如果真非要說一個生產日期，那么可以把“灌裝日期”當成是葡萄酒的生產日期。灌裝日期是指葡萄酒在發酵、陳釀后灌裝到酒瓶中的日期。
為什么有的紅酒沒有保質期?
其實紅酒是沒有嚴格的保質期的概念的。國外的紅葡萄酒在標注的時候，是不用標注保質期的。紅酒只有適飲期的概念，也就是說，在適飲期內品嘗的話，口感是最好的。過了適飲期，口感就會變化，酒體會泄掉。但是就變質的概念來說的話，紅酒只要儲存得當，包裝密封完整，是不會變質的，畢竟隔絕了絕大部分的空氣，而且有酒精。 國內買的葡萄酒，不管是國產的還是進口的，之所以會有保質期的概念，是因為國家規定進口葡萄酒在報關的時候必須要加貼中文標簽，而中文標簽中必須要標注保質期。大部分的進口商為了省事，就直接標注個保質期十年。國內生產的就跟甭說了，也是規定出廠的時候就要標注保質期的。
沒有寫保質期的紅酒是什么意思?
所謂“保質期”，就是物品能保證質量的期限。一般紅酒瓶子上面是沒有保質期的，尤其是進口的紅酒，編注的都是灌裝時間和葡萄的年份。在我國葡萄酒的保質期一般標志為十年，而在國外，葡萄酒沒有保質期的說法。 因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，人們更關心一瓶酒它是否具有陳年的能力，什么時候是紅酒的最佳適飲期。
葡萄酒沒有保質日期意味著什么?
實際上紅酒是沒有保質期的，但是因為食品監管局的規定，葡萄酒生產商們都需要在酒標上標注保質期，一般是5年到10年，如果保存得當的話，葡萄酒的口感仍然十分好。 但是由于葡萄酒的種類、品質、儲藏環境不同，其陳年潛力也有較大差別。一些如赤霞珠、丹魄等適于陳年的葡萄酒會在時間的洗禮下變得口感更加柔和，品質提升。而一些適于即飲或者陳年能力較弱的葡萄酒則會在過了適飲期后變得風味漸失、香氣平淡，不再適合飲用。但是在保存得當、沒有被過度氧化的情況下，喝這種酒也不會對身體帶來傷害
所謂“保質期”，就是物品能保證質量的期限。一般紅酒瓶子上面是沒有保質期的，尤其是進口的紅酒，編注的都是灌裝時間和葡萄的年份。在我國葡萄酒的保質期一般標志為十年，而在國外，葡萄酒沒有保質期的說法。 因為討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，人們更關心一瓶酒它是否具有陳年的能力，什么時候是紅酒的最佳適飲期。
葡萄酒沒有保質期的話，它意味著它酒體素質是非常好的，列入82年的拉菲古堡到現在都可以飲用，這就說明他的酒體素質是非常好的。適合長期保存。
