7月16日,百威中國與其包裝合作伙伴山東世紀陽光紙業集團有限公司(下稱“世紀陽光”)進一步深化戰略合作,就碳中和新材料簽署合作意向書。此次簽約標志著雙方協同減碳
在中國白酒的浩瀚星空中,醬香型白酒以其獨特的釀造工藝和醇厚口感占據著重要地位。而在這片璀璨之中,蘇順延醬酒憑借其匠心品質與誠信經營,正逐漸成為消費者心中“靠譜的
5月18日,位于我國安徽省的濉溪釀酒遺址展示館正式開館。作為目前國內面積最大的釀酒遺址展示館,該館的開放為公眾了解中國悠久的釀酒歷史和傳統工藝提供了重要窗口。展
產區:賀蘭山東麓(HelanMountain'sEastFoothill)
葡萄品種:100%赤霞珠
酒精度:14%Vol
評分:VinumWineMagazine(16.5/20)
工藝:100%赤霞珠釀制的干白葡萄酒,從來也沒把赤霞珠和干白聯系在一起,2014年是摩塞爾建成的第二年,由于赤霞珠葡萄品質不佳,并未達到釀造酒莊酒的標準。釀酒團隊望著像“自己孩子”一樣珍貴的原料,不甘心白白浪費,一直思索著該拿這批葡萄怎么辦,團隊中外籍釀酒師LenzM.Moser提出一個大膽的想法,做法是,赤霞珠去皮柔性壓榨法萃取出無色葡萄汁,就是把freerunjuice(自流汁)抽走,進行低溫澄清和入罐發酵。輕度烘烤細紋理法國橡木桶陳釀3個月,再經3-6個月瓶儲。經過2年的工藝改良,2016年世界第一款赤霞珠干白葡萄酒就此誕生。