7月16日,百威中國與其包裝合作伙伴山東世紀陽光紙業集團有限公司(下稱“世紀陽光”)進一步深化戰略合作,就碳中和新材料簽署合作意向書。此次簽約標志著雙方協同減碳
在中國白酒的浩瀚星空中,醬香型白酒以其獨特的釀造工藝和醇厚口感占據著重要地位。而在這片璀璨之中,蘇順延醬酒憑借其匠心品質與誠信經營,正逐漸成為消費者心中“靠譜的
5月18日,位于我國安徽省的濉溪釀酒遺址展示館正式開館。作為目前國內面積最大的釀酒遺址展示館,該館的開放為公眾了解中國悠久的釀酒歷史和傳統工藝提供了重要窗口。展
1855列級二級莊與五大名莊齊名的“超二級名莊’雄獅酒莊干紅葡萄酒
因毗鄰一級名莊拉圖雄獅的葡萄酒風格與拉圖城堡有幾分相似
強勁但不失優雅,結構緊密單寧含量高,陳年潛力非常好正牌酒顏色深濃,單寧厚重,果香豐富層次迷人,如雄赳赳的獅子般力量感十足30年及更久的陳年潛力讓這款酒歷久彌新,備受追捧。
雄獅酒莊
雄獅酒莊位于法國波爾多圣朱利安產區,與一級名莊拉圖相鄰。在波爾多名莊中,雄獅酒莊通常被許多行家稱為“超二級莊”(SUPERSECOND),羅伯特·帕克也早就將雄獅酒莊放在他所評定的波爾多一級莊,與傳統五大名莊齊名。
雄獅酒莊歷史可追溯至1638年,由莫提MOYTIE家族創建,幾經波折由DELON德龍家族管理;酒莊的葡萄園共55公頃,平均樹齡為52年,園內土壤以第四紀礫石為主,底層為砂土和黏土,具有圣朱利安村典型的土壤特征。葡萄園鄰近吉倫特河,受河流的影響,這里形成了一種特殊的微氣候:既能促進葡萄成熟,又大大降低了霜凍災害對葡萄園的影響。穩定適宜的降水以及養分相對較少的土壤,使得酒莊種植的赤霞珠和品麗珠的品質非常理想,無論是哪個年份,都能展現出穩定的經典風味,也正是這種獨到的風土賦予了經典雄獅風格。
釀酒工藝
葡萄全部由人工采摘,經去梗后在控溫條件下發酵。發酵過程中,工作人員持續進行淋皮操作,然后浸漬2-3個星期,以充分萃取單寧和風味物質。發酵結束后,葡萄酒液轉移至橡木桶中熟化,之后再澄清裝瓶。
圣朱利安產區
圣朱利安(SAINT-JULIEN)位于梅多克中部,是上梅多克四大名村之一,葡萄種植總面積達900公頃,產區的下層土壤由砂礫卵石、沙子和黏土組成,是第四紀吉倫特河左岸形成的大規模沖積結構的沉積物。這里出產的葡萄酒既有波雅克的強勁,又有瑪歌的柔和。整體來說,圣朱利安葡萄酒色澤鮮艷,口感多汁香氣豐盈,陳年潛力絲毫不輸其他三個村;產區內雖然沒有一級莊,但是這里85%的葡萄園都歸屬于列級莊產量相對較小,屬于小而美的存在,品質及聲譽俱佳的酒莊有雄獅、寶嘉龍、龍船、班尼杜克(周伯通)等。