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(2025年6月23日)全球銷量第一的日本啤酒品牌Asahi Super Dry朝日啤酒將于2025年7月正式在中國大陸推出全新產品——朝日
基本信息
產地:源自中國新疆天山北麓的瑪納斯產區,這里土壤類型多樣且富含礦物質,晝夜溫差大,光照充足,降水量和灌溉條件適宜,為葡萄生長提供了理想環境。
葡萄品種:采用優質赤霞珠葡萄,赤霞珠形細小,深紫色,皮極厚,肉少核多,丹寧酸含量高,用其釀制的葡萄酒極具長期陳放的潛能。
酒精度:通常為12.5%vol。
產品類型:干型葡萄酒,含糖量較低,口感清爽。
凈含量:750ml。
保質期:一般為10年。
釀造工藝
原料篩選:精心挑選金色葡園中的優質赤霞珠葡萄,確保每一顆葡萄都達到理想的成熟度和品質。
釀造過程:可能運用了先進的釀造技術,如重力自流法釀造,從葡萄破碎到入桶全程避免泵送,最大程度保留葡萄的果香完整性。
陳釀環節:經過一定時間的橡木桶陳釀,使葡萄酒充分吸收橡木桶的香氣和風味,同時讓單寧變得更加柔和細膩,提升葡萄酒的品質和口感。
口感與香氣
香氣:具有濃郁而復雜的香氣,以櫻桃、紅莓等紅色水果香氣為主導,同時伴有一些青椒、青草等植物氣息,陳放過后還可能發展出黑加侖子等深色果實的味道,以及咖啡豆、朱古力、煙草等成熟氣息,此外還有微妙的橡木桶香氣,如香草、烤面包等味道。
口感:入口時,酒體飽滿,單寧細膩,口感醇厚,具有良好的結構和平衡感。酒液在口中展現出豐富的層次,果味濃郁,回味悠長,余韻中帶有一絲優雅的橡木桶風味和淡淡的果香。
外觀:酒液呈現出明亮的寶石紅色,在光線的照射下,色澤鮮艷動人,隨著陳放時間的增加,顏色會逐漸變淺,轉為朱紅色。