酒莊背景：

　　愛士圖爾莊園位于法國波爾多左岸的圣埃斯泰夫村，在1855分級中位列二級莊，現為公認的“超二級莊”之一。其副牌酒與正牌酒共享同一支葡萄園管理和釀酒團隊，這保證了副牌酒也有著較高的品質水準。

　　葡萄品種與樹齡：

　　主要由赤霞珠和梅洛混釀而成，這與波爾多地區的經典混釀方式相契合。釀酒葡萄產自平均樹齡為35年左右的葡萄樹。

　　香氣與口感：

　　香氣方面，芳香四溢，帶有黑醋栗、覆盆子、石墨和少許海鹽的香氣，充沛的果味與鮮明的香料氣息交織縈繞。

　　口感上，相對正牌酒更為柔順易飲，但依然保持了一定的復雜度和結構感。入口能感受到奶油般的順滑，單寧較為細膩，余韻悠長。

　　陳年潛力：具有一定的陳年潛力，不過一般建議在莊園裝瓶后的十年內飲用，能夠較好地展現其風味特點。

　　釀造工藝：

　　酒莊在釀造過程中，注重因地制宜地種植葡萄品種，葡萄園管理不斷完善，并且增添現代化釀酒設備、鉆研新的釀酒技術。例如，酒莊配備了多個控溫不銹鋼發酵罐，對不同地塊和批次的葡萄果實進行分開釀造。

　　總體而言，愛士圖爾副牌酒是一款品質優秀、風格獨特的葡萄酒，既有著愛士圖爾莊園的典型風格，又具有較高的性價比，適合日常品鑒或作為葡萄酒愛好者進階探索的選擇。