據說是瓶底深的酒比較好，但也僅僅是一個參考吧畢竟不同國家、不同產區的酒是沒辦法有一個統一的標準的

　　法國葡萄酒分為4大等級： 　　法國法律將法國葡萄酒分為4級： 　　1. 法定產區葡萄酒 　　2. 優良地區餐酒 　　3. 地區餐酒 　　4. 日常餐酒 　　法定產區葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別 　　——AOC在法文意思為“原產地控制命名”。 　　——只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁 勾兌。 　　——AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35％。 　　——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。 　　優良地區餐酒，級別簡稱 VDQS 　　——是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果 在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。 　　——產量只占法國葡萄酒總產量的2％。 　　——酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。 　　地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) 　　——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區內的葡萄。 　　——產量約占法國葡萄酒總產量的15％。 　　——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名 　　——法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。 　　日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) 　　——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。 　　——不得用歐共體外國家的葡萄汁 　　——產量約占法國葡萄酒總產量的38％。 　　——酒瓶標簽標示為 Vin de Table

首先恭喜你，你的紅酒是法國紅酒的最高級，AOC級。法國法律將法國葡萄酒分為4級：1。法定產區葡萄酒 AOC；2。優良地區餐酒VDQS； 3。地區餐酒 VIN DE PAYS；4。日常餐酒 VIN DE TABLE。其中AOC級的酒瓶標簽標識為Appellation+產區名+Controlee，對照你的酒瓶標識“APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE”，說明是產地在BORDEAUX 的法定產區葡萄酒。

法國AOC級 此酒什么年份的？美酒季紅酒社區 來參考

法國因為產區廣闊，波爾多區內就有57個AOC法定產區，大致可分為三個等級一、地方性法定產區 以BORDEAUX 最常見，就你說的這種；二、地區性法定產區 風格更獨特釀酒水準更高的區域屬于這一等級。像梅多克（Medoc）和上梅多克（Haut-Medoc）三、村莊級法定產區：以出產頂級葡萄酒而聞名的村莊則得以成立村莊級的法定產區。

朋友，好的法國紅酒不會從酒廠出品，全部顯示“莊園”或“莊園主”灌裝。酒廠灌的酒100%不是好酒。AOC是法定產區認證而已，并不是代表酒的優劣。“Mise en bouteilles à la propriété ”“Mis en bouteille au Chateau”記住這兩句話。有上面任何一句，是好酒的基本條件！！！ ——一個在法生活N年的人

其實還是憑個人好惡吧

從級別上看是AOC級別的，產區是波爾多、但是從YVON MAU酒廠出品這個看來肯定不是列級莊的酒，可能是一些小莊園經過認證的葡萄酒

一、看酒標上的葡萄酒等級　　法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級：AOC是最高級別的法國紅酒。我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬于AOC級： 酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。一般來說這個標示的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產區不同，而有變化。如果同是AOC級別的葡萄酒，還可細分為很多等級。總的來說，中間的地名的區域越小，就越是好酒。　　二、看葡萄酒的年份　　法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復雜，并不是只要是AOC紅酒，就是好酒。好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質量關鍵在于葡萄原料的質量，而葡萄的質量，卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。自2000年以來的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以當你看著法文酒標發蒙的時候，看年份選酒也許是個不錯的主意。酒標上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。 而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份，認為越老年份的酒越是好酒，當然這也沒錯，但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的，在法國的葡萄酒里，90%的產品都是經不起久存的，出廠后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒，一樣也是好酒。　　三、識別原裝進口紅酒與國內灌裝酒　　1、酒瓶外觀　　看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3，國內灌裝的為6　　看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。　　2、看葡萄酒液　　看葡萄酒的顏色是否不自然?　　看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體)　　酒質變壞時顏色有渾濁感　　3、看酒塞標識　　打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。　　4、聞葡萄酒的氣味　　如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了　　5、品葡萄酒的口感　　飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。　　咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。　　四、關于葡萄酒的酸　　剛接觸法國葡萄酒的朋友總會認為葡萄酒有酸度，就是不好的酒。其實并不是這樣：葡萄酒的酸味其中一部分來源于葡萄漿果,如酒石酸、蘋果酸和少量檸檬酸，一部分來源于發酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。這些酸度是不可避免的，它促進唾液的分泌，加快身體的新陳代謝，對健康來說必不可少。葡萄酒的酸，就好比身體的骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒有架構。在品酒術語中好酒是平衡的，這里的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧，這兩者組成的結構叫做酒體。酒體平衡的酒才是好酒。

在法國法律將葡萄酒的品質分為4個等級AOC (法定產區葡萄酒)，VDQS(優良地區餐酒) ，VDP(地區餐酒)， 和VDT(日常餐酒)。　　除了酒標上復雜的文字外，法國還規定瓶蓋頂上是綠色代表的是AOC (法定產區葡萄酒)或VDQS(優良地區餐酒)這個級別的。而是藍色代表的是VDP(地區餐酒)或VDT(日常餐酒)。其次蓋頂不同的顏色還代表其他的不同的分類，比如黃色代表干邑或阿瑪尼亞克，紅色代表朗姆酒等。

在法國法律將葡萄酒的品質分為4個等級AOC (法定產區葡萄酒)，VDQS(優良地區餐酒) ，VDP(地區餐酒)， 和VDT(日常餐酒)。除了酒標上復雜的文字外，法國還規定瓶蓋頂上是綠色代表的是AOC (法定產區葡萄酒)或VDQS(優良地區餐酒)這個級別的。而是藍色代表的是VDP(地區餐酒)或VDT(日常餐酒)。其次蓋頂不同的顏色還代表其他的不同的分類，比如黃色代表干邑或阿瑪尼亞克，紅色代表朗姆酒等等

要看顏色

舊世界酒分等級的，新世界酒不分等級，他們主要看產區葡萄品種和年份。

優質的葡萄酒加入堿后顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對堿不會發生反應。 知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。 紅葡萄酒還有其它一些鑒別方法： ①看標示 看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。 ②看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。 ③品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有后味