法律主觀：我國稅務機關對于白酒商品所適用的稅率一般為百分之二十，具體數額根據我國《消費稅稅目稅率表》的規(guī)定進行確定。根據我國《消費稅暫行條例》的規(guī)定，消費稅稅目、稅率的調整，由國務院決定。

一般納稅人的是17%,小規(guī)模納稅人的是3%。 一、煙 1、甲類卷煙 45% 2、乙類卷煙 40% 3、雪茄煙 40% 4、煙絲 30% 二、酒和酒精 1、糧食白酒每斤稅額標準為:0.5元+出廠價格×25% 2、薯類白酒為:0.5元+出廠價格×15% 3、黃酒為每噸240元; 4、啤酒出廠價在每噸3000元以上的為每噸250元,不足3000元的,為每噸220元; 5、其他酒稅率為10%;酒精稅率為5%。

酒的稅率如下：1、白酒20%加0.5元/500克（或500毫升）。2、黃酒240元/噸。3、啤酒。（1）甲類啤酒250元/噸；（2）乙類啤酒220元/噸。4、其他酒10%。根據財政部、稅務總局關于調整酒類產品消費稅政策的通知（財稅[2001]84號，見本刊2001年8期40頁）規(guī)定，凡購進食用酒精所用原料無法確定的，其配制的米酒比照糧食白酒征收消費稅，即依25％比例稅率和0．5元／斤（500克）定額稅率計征消費稅。納稅人銷售的應稅消費品，以人民幣計算銷售額。納稅人以人民幣以外的貨幣結算銷售額的，應當折合成人民幣計算。如果是一般納稅人單位，酒水銷售開具發(fā)票增值稅稅率是13%；如果是小規(guī)模納稅人，酒水銷售開具發(fā)票增值稅征收率是按3%；因為疫情的原因，湖北地區(qū)以外的小規(guī)模納稅人，酒水銷售開具發(fā)票增值稅征收率是按1%執(zhí)行。是在對貨物普遍征收增值稅的基礎上，選擇少數消費品再征收的一個稅種，主要是為了調節(jié)產品結構，引導消費方向，保證國家財政收入。拓展資料：現行消費稅的征收范圍主要包括：煙，酒，鞭炮，焰火，化妝品，成品油，貴重首飾及珠寶玉石，高爾夫球及球具，高檔手表，游艇，木制一次性筷子，實木地板，摩托車，小汽車，電池，涂料等稅目，有的稅目還進一步劃分若干子目。法律依據：《中華人民共和國消費稅暫行條例》第五條消費稅實行從價定率、從量定額，或者從價定率和從量定額復合計稅（以下簡稱復合計稅）的辦法計算應納稅額。應納稅額計算公式：實行從價定率辦法計算的應納稅額售額×比例稅率實行從量定額辦法計算的應納稅額售數量×定額稅率