1,天之衡衡酒內典醬香型產品標準號GBT267602011多少錢望配圖
GB/T 26760-2011醬香型白酒不超20元/份
我不會~~~但還是要微笑~~~:)
2,gbt26760白酒有哪些
白酒里堯王醇賣的較好,扳倒井 景芝 趵突泉也不錯
這個比較多,到超市看執行標準就知道了,酒有慧也有類似的品牌
3,GBT1078112006是不是勾兌酒
GB/T10781.1-2006是糧食酒,不是勾兌酒。(1)固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。(2)固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。(3)液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。
GB/T10781.1-2006不是勾兌酒。根據《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范》規定:1、固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。2、固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。3、液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。擴展資料:白酒產品標準匯編:1、GB10343-2002食用酒精 2、GB10343-2002《食用酒精》第1號修改單 3、GB/T10781.2 -2006清香型白酒 4、GB/T10781.3 -2006米香型白灑 5、GB/T14867-2007鳳香型白酒 6、GB/T16289-2007豉香型白酒 7、GB/T20821-2007液態法白酒 8、GB/T20822-2007固液法白酒 9、GB/T20823-2007特香型白酒 10、GB/T20824-2007芝麻香型白酒 11、GB/T20825-2007老白干香型白酒 12、QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒 參考資料:搜狗百科-白酒標準匯編
GB/T10781.1-2006是糧食酒,不是勾兌酒。1、固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。2、固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。3、液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。擴展資料勾兌酒是用不同口味、不同生產時間,不同度數的純糧食酒,經一定工序混合在一起,以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。“勾兌”是酒類生產中專用技術術語,是生產中的一個工藝過程,指將各種不同類型、不同酒度、不同優缺點的酒兌制成統一出廠風格特點和質量指標一致的工藝技術方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的,有豐富經驗的勾兌師才能調出一流的產品。“勾兌酒”與傳統的完全發酵酒比缺少發酵過程的生物代謝產物,一般不如好的原漿發酵優質酒。但缺少技術、設備落后的一般發酵酒口感差,衛生指標成分也沒有好的“勾兌酒”好,飲后會出現視力下降、頭痛等不適反應。“勾兌酒”也有優劣之分,一般在正規的流通環節出售的酒手續齊全、質量相對有保證。至于到底哪種好,在具備基本質量和衛生指標合格的前提下,在眾多的酒品中選取適合您的口味為好,關鍵是看酒的內在質量。參考資料:搜狗百科--勾兌酒
4,白酒純糧和勾兌如何區別
1. 看執行標準消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準,而瓶中的裝的卻是酒精酒,就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。2. 手搓法倒幾滴白酒放在手心里,然后手掌合起讓兩手心接觸用力摩擦幾下,純糧食釀造的白酒生熱后發出的氣味非常清香,且留存時間的比較長;酒精勾兌的白酒味道則相反,只有香精味,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。3. 看酒花把酒瓶倒過來搖晃,然后觀察酒花的變化,酒花密集且消失緩慢的是優質酒,酒花少消失較快的則為劣質酒。4. 空杯法將酒倒入酒杯中然后再把酒倒出,聞空杯又香又嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。5. 加水法酒精勾兌的酒加入水不會光,純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這種說法是十分正確的。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小,從而就會析出,造成失光混濁;而酒精中這類物質甚微,所以加水后不會混濁。6. 加堿法用大家平常說的燒堿,把要檢測的白酒與燒堿以50:1的比例放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內的白酒會變成黃色。不變色為純勾兌酒,因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。7. 燃燒法取適量白酒倒入杯中,點火,待火熄滅后,觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒,酒體清澈的是酒精酒。因為純糧白酒除酒精成分外,還含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈渾濁狀。擴展資料:工業酒精勾兌白酒的危害工業酒精價格低廉,不法之徒常用此勾兌“白酒”牟取暴利。但是工業酒精中除乙醇外還含有大量的甲醇。甲醇是一種在工業上很有用的化學物質,其化學結構、性質與乙醇非常相近。同時含有乙醇和甲醇的假酒,人們很難通過嗅覺和味覺辨認出來。甲醇毒性很大,誤食5~10毫升甲醇,人就會出現嚴重中毒現象;飲量達到30毫升時就可能死亡。甲醇傷害人體,主要是其在人體內被氧化為甲酸。甲酸對人的神經系統和代謝活動具有很強的破壞作用。衛生部發布了食品安全預警公告,要求各類甲醇和工業酒精生產、經銷單位,必須把甲醇作為一種特殊有毒有害化學品實施嚴格管理,嚴禁以任何方式流入食用品市場。工業酒精和其他非食用酒精,必須按標準和要求在包裝容器上注有“不得食用”的警示標志。酒類生產經營單位必須嚴把進貨渠道,嚴禁用工業酒精勾兌“白酒”,嚴禁未取得衛生許可證非法生產、銷售酒類。參考資料:純糧白酒-百度百科
可以通過氣味,口味密度來區別。谷養康零添加純糧酒是專做無添加糧食酒的一個品牌,在京東就能買到,好喝,對身體也有好處。。
區別方法如下:1、看酒線純糧酒酒體粘稠,晶瑩剔透,倒酒入杯時可拉絲成線,勾兌酒則沒有這種現象。2、看酒花純糧酒酒體張力較大,酒花(酒氣泡)如綠豆大小,均勻飽滿,持久不散,勾兌酒沒有酒花或者很少,很快便消失。3、看酒杯純糧酒酒分子互抱很緊,酒體就算高出杯口一點也不會溢出來;勾兌酒則不會有這種現象。4、看火燒純糧酒所含高脂肪酸等物質,經火燒后不溶于水,其火焰為藍色,燃燒或吹滅時均有糧香。5、看水澆純糧食酒經加水稀釋后,酒體將出現渾濁現象,而酒精勾兌的白酒則無論加再多的水也不會渾濁。6、看手搓純糧食酒滴兩三滴在手心,隨后搓至手心發熱或酒干后,會聞到一股酸酸的酒糟味兒。7、看口感純糧食酒開瓶后酒香四溢,入口醇厚,甘甜柔和、不辣口、不辣喉、無刺激感、過量不上頭、不口干等;勾兌的白酒和的味道就能感覺出來。
在透明杯中按1∶1的比例加入酒和水。如果是純糧酒,酒水會變成渾濁的乳白色。這是因為析出的乳白色物質為高級脂肪酸,屬于營養物質,當酒加水后酒精溶解度降低就會析出。將勾兌的白酒按此比例加水后,幾乎無乳白色物質析出。擴展資料:如果酒水夾帶著少許藍色,這是含有外來香料和酒精的緣故。說明糧食成分少,外來酒精、香料在光下有失光現象,從而出現淡藍色。將低檔酒按同比例加水后無變化,這是酒體中不含糧食成分的緣故。白酒行業生產的純糧固態發酵白酒是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類為原料(不包括薯類),在泥窖、石窖和陶質、瓷質、水泥等容器中,經全固體狀態或半固體狀態(適用于米香型白酒)自然發酵,并經高溫蒸餾制得的白酒產品,絕不允許配加混合香酯和非白酒發酵的香味物質。參考資料:人民網-中低檔白酒勾兌潛規則盛行 包裝卻普遍裝“純”
第一招:看執行標準(1)固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。(2)固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。(3)液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。消費者可以從執行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果發現酒的執行標準是糧食酒的執行標準,而瓶中的裝的卻是酒精酒,就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。第二招:手搓法取幾滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,純糧白酒生熱后發出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,只有香精味,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。第三招:看酒花把酒瓶倒過來搖晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優質酒,酒花少消失較快的則為劣質酒。第四招:空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。第五招:加水法酒精勾兌的酒加入水不失光,純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這個是十分正確的,本人親自試驗過。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小,從而析出,造成失光混濁;而酒精中這類物質甚微,所以加水后不會混濁。第六招:加堿法用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50:1的比例放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒,因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。第七招:燃燒法取適量白酒倒入杯中,點火,待火熄滅后,觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒,酒體清澈的是酒精酒。因為純糧白酒除酒精成分外,還含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈渾濁狀。亦可品嘗/嗅剩余酒體,純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發酵物,有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道;而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學勾兌成分,有一股騷味。